Рецепт Брюссельская капуста в сливочном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Брюссельская капуста в сливочном соусе
| Брюссельская капуста (Варка со сливом) | 652 г |
| Лимонная цедра, сырая | 2 г |
| Йогурт греческий 1,9% жирности, натуральный | 0 г |
| Чеснок | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Мускатный орех, молотый | 1 г |
| Schlangsahne | 0 г |
| Bacon würfel | 62 г |
| Quark Joghurt Creme Protein | 182 г |
| Горчица столовая | 5 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Брюссельская капуста в сливочном соусе".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 56.6 ккал | 1684 ккал | 3.4% | 6% | 2975 г |
| Белки | 6.4 г | 76 г | 8.4% | 14.8% | 1188 г |
| Жиры | 2.1 г | 56 г | 3.8% | 6.7% | 2667 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 2.3% | 7552 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.2 г | 20 г | 16% | 28.3% | 625 г |
| Вода | 85.1 г | 2273 г | 3.7% | 6.5% | 2671 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 29.7 мкг | 900 мкг | 3.3% | 5.8% | 3030 г |
| альфа Каротин | 0.002 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.178 мг | 5 мг | 3.6% | 6.4% | 2809 г |
| бета Криптоксантин | 0.184 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.043 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.058 мг | 1.5 мг | 3.9% | 6.9% | 2586 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.105 мг | 1.8 мг | 5.8% | 10.2% | 1714 г |
| Витамин В4, холин | 13.4 мг | 500 мг | 2.7% | 4.8% | 3731 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.211 мг | 5 мг | 4.2% | 7.4% | 2370 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.164 мг | 2 мг | 8.2% | 14.5% | 1220 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.592 мкг | 400 мкг | 2.9% | 5.1% | 3451 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 46.55 мг | 90 мг | 51.7% | 91.3% | 193 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.708 мг | 15 мг | 4.7% | 8.3% | 2119 г |
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.219 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.7% | 22831 г |
| Витамин К, филлохинон | 122.6 мкг | 120 мкг | 102.2% | 180.6% | 98 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8437 мг | 20 мг | 4.2% | 7.4% | 2371 г |
| Ниацин | 0.39 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 127.83 мг | 2500 мг | 5.1% | 9% | 1956 г |
| Кальций, Ca | 21.61 мг | 1000 мг | 2.2% | 3.9% | 4627 г |
| Кремний, Si | 6.697 мг | 30 мг | 22.3% | 39.4% | 448 г |
| Магний, Mg | 23.7 мг | 400 мг | 5.9% | 10.4% | 1688 г |
| Натрий, Na | 145.96 мг | 1300 мг | 11.2% | 19.8% | 891 г |
| Сера, S | 19.59 мг | 1000 мг | 2% | 3.5% | 5105 г |
| Фосфор, P | 43.8 мг | 800 мг | 5.5% | 9.7% | 1826 г |
| Хлор, Cl | 211.59 мг | 2300 мг | 9.2% | 16.3% | 1087 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 2.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.02 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.989 мг | 18 мг | 5.5% | 9.7% | 1820 г |
| Йод, I | 0.08 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.2% | 187500 г |
| Кобальт, Co | 0.106 мкг | 10 мкг | 1.1% | 1.9% | 9434 г |
| Литий, Li | 0.018 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0895 мг | 2 мг | 4.5% | 8% | 2235 г |
| Медь, Cu | 53.27 мкг | 1000 мкг | 5.3% | 9.4% | 1877 г |
| Молибден, Mo | 0.54 мкг | 70 мкг | 0.8% | 1.4% | 12963 г |
| Никель, Ni | 0.578 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.018 мкг | 55 мкг | 1.9% | 3.4% | 5403 г |
| Фтор, F | 0.05 мкг | 4000 мкг | 8000000 г | ||
| Хром, Cr | 0.31 мкг | 50 мкг | 0.6% | 1.1% | 16129 г |
| Цинк, Zn | 0.312 мг | 12 мг | 2.6% | 4.6% | 3846 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.456 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 19.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.156 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.004 г | min 16.8 г | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.001 г | от 11.2 до 20.6 г | |||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Брюссельская капуста в сливочном соусе составляет 56,6 кКал.
- Порция = 424 гр (240 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 56.6 кКал | -% | |
| Белки | 6.4 г | -% | |
| Жиры | 2.1 г | -% | |
| Углеводы | 2.9 г | -% | |
| Пищевые волокна | 3.2 г | -% | |
| Вода | 85.1 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства БРЮССЕЛЬСКАЯ КАПУСТА В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ
Брюссельская капуста в сливочном соусе богат такими витаминами и минералами, как:
витамином C - 51,7 %, витамином K - 102,2 %, кремнием - 22,3 %
Чем полезен Брюссельская капуста в сливочном соусе
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Паста с креветками
- Пышечки заварные
- Козинаки
- Паста Амосова
- Террин из сердца и телятины
- Мафины с курицей и сыром
- Десерт творожный на ужин
- Крем творожный с ароматом ванили
- Каша 4 злака
- сироп агавы
- Борщ
- сироп топинамбура
- Соус майонезный Легкий
- Салат из капусты и кукурузы
- Панкейк
- Свекольный брауни
- Му-йонез класичний
- Цельнозерновые лепешки на кефире
- Салат из кальмара
- Молоко отборное от 3,4 до 4,5%
- Салат из моркови о сельдерея с грибами и луком
- Филе цыпленка бройлера /СТАВРОПОЛЬСКИЙ/
- MgK
- Шоколад Eco Botanica Light темный ванильный с витаминами
- Тушенная говядина
- Котлета из минтая в сметанном соусе
- Сир Laciaty з зеленню
- мёд
- Хлібці хрусткі житні
- Шоколад Eco Botanica Light темный с фундуком и стевией, с витаминами
- Йодомарин
- Хлебец кукуруз
- Соус брусничный
- Мікс салату Аетівіта
- Гірчиця французька Маринадо
- ундевит
- Маринад для рыбы
- Рис ризотто с курицей
- Молоко 0.5% Селянське
- Овощное рагу 02.02
- Маслини Своя лінія б/к 280г
- Орео
- Фунчоза с баклажаном
- Суміш мексиканська Хуторок
- Паштет печеночный от 02.02.
- Плов с курицей
- Йогурт греческий TEOS в 2 раза больше белка 2%
- Мой н.
- Творог обезжиренный 0,5%
- Фасоль с овощами
- Суп из замороженной смеси
- Ацидобифилин
- макароны со шпинатом
- Чокопай
- Суп рисовый
- Клетчатка
- Котлеты из судака
- Котлеты из судака
- ПП-пельмени
- Котлеты из судака
- Котлеты из судака
- фарш свиной +говяжий
- Паста з тунцем і оливками
- Крем из белков
- Салат з пекинской капусты и тунцом
- Гречка с мясом и овощами
- Салат тунец
- суп чечевичный на грибном бульоне
- Макароны Senza Glutine Penne Rigate без глютена (Barilla)
- Ши крестьянские с геркулесом
- Печенье овсяное с творогом_02.02.20
- Блины из отруьей
- Цельнозерновой хлеб
- отварные макароны
- Грудка к 14 февраля
- Оленина на гриле
- Сок "Апельсиновое манго"
- Chromevital-R
- Капуста жареная
- Капуста жареная
- зразы
- Тефтельки куриные
- Суп пюре из кабачка
- варенец
- Куриные отбивные с грибами
- Хлеб пшеничный нарезанный
- Масс Гейнер
- грецкий орех
- Элевит ПРОНАТАЛЬ Комплекс витаминов, минералов и микроэлементов
- Суп_02.02.20
- Коктейль "Крем брюле"
- Омега - 3, рыбий жир, Now, БАД
- Свелтформ-Р
- Фарш трески
- Суп Харира
- Яичный салат
- Квасоля червона консервована
- Винегрет
- омлет
- Гребешок запечённый
Метки: Как приготовить Брюссельская капуста в сливочном соусе, калорийность 56,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Брюссельская капуста в сливочном соусе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Котлеты из минтая с овощами
160.6
12.5
7.7
10.3
0
Бефстроганов из сердечек
184.3
10.8
14
3.7
9
Куриное филе с красной смородиной и апельсином
134.3
18.7
4.8
3.7
9
Лучшие рационы
2025-10-20
Калорийность: 1074 кКал
2025-10-19
Калорийность: 1101 кКал
2025-10-20
Калорийность: 1086 кКал
Интересные блоги
