Рецепт Жаркое со свининой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Жаркое со свининой
| Морковь | 147 г |
| Лук репчатый | 102 г |
| Картофель | 279 г |
| Свинина, шейная часть (мякоть) | 291 г |
| Огурцы маринованные, сладкие | 74 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 128 г |
| Подсолнечное масло | 35 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Жаркое со свининой".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 236.1 ккал | 1684 ккал | 14% | 5.9% | 713 г |
| Белки | 5 г | 76 г | 6.6% | 2.8% | 1520 г |
| Жиры | 20.4 г | 56 г | 36.4% | 15.4% | 275 г |
| Углеводы | 7.9 г | 219 г | 3.6% | 1.5% | 2772 г |
| Углеводы (общие) | 1.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 2.3% | 1818 г |
| Вода | 64.5 г | 2273 г | 2.8% | 1.2% | 3524 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 284.3 мкг | 900 мкг | 31.6% | 13.4% | 317 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 5.676 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.699 мг | 5 мг | 34% | 14.4% | 294 г |
| бета Криптоксантин | 13.034 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 11.913 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.244 мг | 1.5 мг | 16.3% | 6.9% | 615 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.082 мг | 1.8 мг | 4.6% | 1.9% | 2195 г |
| Витамин В4, холин | 27.35 мг | 500 мг | 5.5% | 2.3% | 1828 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.322 мг | 5 мг | 6.4% | 2.7% | 1553 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.25 мг | 2 мг | 12.5% | 5.3% | 800 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.987 мкг | 400 мкг | 1.5% | 0.6% | 6681 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.303 мкг | 3 мкг | 10.1% | 4.3% | 990 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7 мг | 90 мг | 7.8% | 3.3% | 1286 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 5.359 мг | 15 мг | 35.7% | 15.1% | 280 г |
| Витамин Н, биотин | 1.437 мкг | 50 мкг | 2.9% | 1.2% | 3479 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.9 мкг | 120 мкг | 4.9% | 2.1% | 2034 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2279 мг | 20 мг | 6.1% | 2.6% | 1629 г |
| Ниацин | 0.996 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.021 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 258.78 мг | 2500 мг | 10.4% | 4.4% | 966 г |
| Кальций, Ca | 19.6 мг | 1000 мг | 2% | 0.8% | 5102 г |
| Кремний, Si | 17.173 мг | 30 мг | 57.2% | 24.2% | 175 г |
| Магний, Mg | 19.75 мг | 400 мг | 4.9% | 2.1% | 2025 г |
| Натрий, Na | 109.53 мг | 1300 мг | 8.4% | 3.6% | 1187 г |
| Сера, S | 76.6 мг | 1000 мг | 7.7% | 3.3% | 1305 г |
| Фосфор, P | 76.1 мг | 800 мг | 9.5% | 4% | 1051 г |
| Хлор, Cl | 39.9 мг | 2300 мг | 1.7% | 0.7% | 5764 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 310.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 77.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 53.15 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.937 мг | 18 мг | 5.2% | 2.2% | 1921 г |
| Йод, I | 4.13 мкг | 150 мкг | 2.8% | 1.2% | 3632 г |
| Кобальт, Co | 4.287 мкг | 10 мкг | 42.9% | 18.2% | 233 г |
| Литий, Li | 21.179 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1074 мг | 2 мг | 5.4% | 2.3% | 1862 г |
| Медь, Cu | 84.75 мкг | 1000 мкг | 8.5% | 3.6% | 1180 г |
| Молибден, Mo | 8.48 мкг | 70 мкг | 12.1% | 5.1% | 825 г |
| Никель, Ni | 5.836 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 8.27 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 181.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.133 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.1% | 41353 г |
| Стронций, Sr | 3.66 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 37.67 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.4% | 10619 г |
| Хром, Cr | 6.97 мкг | 50 мкг | 13.9% | 5.9% | 717 г |
| Цинк, Zn | 0.8117 мг | 12 мг | 6.8% | 2.9% | 1478 г |
| Цирконий, Zr | 0.8 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.001 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.261 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.05 г | ~ | |||
| Валин | 0.042 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.012 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.033 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.047 г | ~ | |||
| Лизин | 0.049 г | ~ | |||
| Метионин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Треонин | 0.035 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.036 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.064 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.457 г | ~ | |||
| Аланин | 0.04 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.095 г | ~ | |||
| Глицин | 0.036 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.135 г | ~ | |||
| Пролин | 0.032 г | ~ | |||
| Серин | 0.043 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.03 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 6.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 42.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 12.12 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.981 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 22.386 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.771 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.478 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.034 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.079 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.811 г | min 16.8 г | 16.7% | 7.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.789 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 7.468 г | от 11.2 до 20.6 г | 66.7% | 28.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 6.763 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.027 г | ~ |
Энергетическая ценность Жаркое со свининой составляет 236,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 236.1 кКал | -% | |
| Белки | 5 г | -% | |
| Жиры | 20.4 г | -% | |
| Углеводы | 7.9 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.1 г | -% | |
| Вода | 64.5 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ЖАРКОЕ СО СВИНИНОЙ
Жаркое со свининой богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 31,6 %, бэта-каротином - 34 %, витамином B1 - 16,3 %, витамином B6 - 12,5 %, витамином E - 35,7 %, кремнием - 57,2 %, кобальтом - 42,9 %, молибденом - 12,1 %, хромом - 13,9 %
Чем полезен Жаркое со свининой
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Кукурузный
- Нагутская 17
- Хлеб тостовый пшеничный "Три кита"
- Сыр плавленый Добрыня
- Суп пюре из тыквы
- Low Carb Запеканка с говяжьего фарша сыра и шпината
- Ржаной
- Компот из свежих яблок
- эклер
- Felix sinepi ja mee salatikaste
- Rainbow sulatatud cheddar viilud 20gr tk
- пресервы. сельдь тихоокеанская соленая в пряной заливке
- Котлеты из свинины
- Псиліум
- Пастила яблочная (поправить рецепт)
- Мука
- Овощное разу 4 сезона
- Кальцимидон
- треугольники кальмаровые polar
- Олія авокадо
- сыр бри мдж60%
- Тефтели в томатно-сметанном соусе
- Джем Good Good клубничный
- Пицца куриная
- Джем Good Good малиновый
- Риет из скумбрии
- Хлеб зерновой геркулес Хлебный ДОМ
- Заправка горчичная
- karameļu un riekstu batoniņš ar proteīnu
- Запечённый картофель с мясом
- Цукор Морена
- Салат Селёдка с аквалангом
- Рол с сёмгой
- Овсяноблин
- vājpiena biezpiens 400
- Лук жареный
- Кофейный экстракт
- Бисквит "Женуаз"
- Азу с шампиньонами
- Рататуй с курицей
- Грудка с грибами
- Вишневый пирог
- морская купуста Дольким
- коктейль белковый яблочный
- белковый коктейль шоколадно-карамельный
- Грушевое компоте с бадьяном
- Сласть шоколадная
- МОРС
- Овсяная каша с бананом и какао
- Сливочный кускус с грибами
- ОМЛЕТ №1 с лавашем
- Салат спасение крабов
- Хліб мій
- Хлеб бородинский
- Творожный салат
- Салат с красной рыбой, помидорами , картошкой
- Спагктти с тунцом
- Торт Наполеон
- Природная питьевая вода Жемчужина Байкала негаз.
- Гречка
- Сырники
- Палочки пикник
- Гречка с морковкой
- Горошек печеный с овощами (Лента)
- Творог 1,8% Томское молоко
- Глазунья 100220
- Кокосовое молоко
- Пирог жимолость
- Царь каша 5 злаков
- Торт йогуртно творожн
- Свиная рулька запечённая
- Ячневая каша с мясом
- Капуста тушёная
- Пшенная каша на молоке
- L Carnitine
- Тефтели курино-домашние
- Чречишный хлеб
- Гречка постная 250
- Хлеб с чесноком
- Пастила Вологодская
- Арахисовая паста
- Суфаэль
- Зелёный пророщенная гречка
- Йогурт 2,5%
- Кекс в кружке
- ПП рафаэлки
- Шпроты
- Ветрута домашняя с вишней
- Булгур с овощами
- Суп с галушками и куриными желудками
- Сырок глазированый
- Салат из горбуши
- Каша перловая на молоке
- Смузи со смородины и кефира
- Отруби овсяные
- Яблоко фуджи
- Рыбий жир с омега-3
- Витамин С+ цинк+селен
- Икра трески пастеризованная
- перепечи с капустой
Метки: Как приготовить Жаркое со свининой, калорийность 236,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Жаркое со свининой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
