Рецепт Салат руккола и помидоры -100г. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат руккола и помидоры -100г

Руккола	50 г
Помидор (томат), парниковый	40 г
Сок лимонный	3 г
Оливковое масло	7 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат руккола и помидоры -100г".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	81.9 ккал	1684 ккал	4.9%	6%	2056 г
Белки	1.5 г	76 г	2%	2.4%	5067 г
Жиры	7.3 г	56 г	13%	15.9%	767 г
Углеводы	2.7 г	219 г	1.2%	1.5%	8111 г
Углеводы (общие)	1.8 г	~
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	6.1%	2000 г
Вода	86.4 г	2273 г	3.8%	4.6%	2631 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	92.8 мкг	900 мкг	10.3%	12.6%	970 г
бета Каротин	0.912 мг	5 мг	18.2%	22.2%	548 г
Лютеин + Зеаксантин	1777.5 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.039 мг	1.5 мг	2.6%	3.2%	3846 г
Витамин В2, рибофлавин	0.055 мг	1.8 мг	3.1%	3.8%	3273 г
Витамин В4, холин	7.82 мг	500 мг	1.6%	2%	6394 г
Витамин В5, пантотеновая	0.219 мг	5 мг	4.4%	5.4%	2283 г
Витамин В6, пиридоксин	0.037 мг	2 мг	1.9%	2.3%	5405 г
Витамин В9, фолаты	48.5 мкг	400 мкг	12.1%	14.8%	825 г
Витамин C, аскорбиновая	16.58 мг	90 мг	18.4%	22.5%	543 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.068 мг	15 мг	7.1%	8.7%	1404 г
Витамин К, филлохинон	61.7 мкг	120 мкг	51.4%	62.8%	194 г
Витамин РР, НЭ	0.3585 мг	20 мг	1.8%	2.2%	5579 г
Ниацин	0.203 мг	~
Бетаин	0.05 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	286.03 мг	2500 мг	11.4%	13.9%	874 г
Кальций, Ca	84.41 мг	1000 мг	8.4%	10.3%	1185 г
Кремний, Si	2.4 мг	30 мг	8%	9.8%	1250 г
Магний, Mg	23.71 мг	400 мг	5.9%	7.2%	1687 г
Натрий, Na	20.09 мг	1300 мг	1.5%	1.8%	6471 г
Сера, S	17.7 мг	1000 мг	1.8%	2.2%	5650 г
Фосфор, P	40.7 мг	800 мг	5.1%	6.2%	1966 г
Хлор, Cl	22.8 мг	2300 мг	1%	1.2%	10088 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	54 мкг	~
Бор, B	46 мкг	~
Ванадий, V	0.2 мкг	~
Железо, Fe	0.961 мг	18 мг	5.3%	6.5%	1873 г
Йод, I	0.8 мкг	150 мкг	0.5%	0.6%	18750 г
Кобальт, Co	2.4 мкг	10 мкг	24%	29.3%	417 г
Литий, Li	11.6 мкг	~
Марганец, Mn	0.2165 мг	2 мг	10.8%	13.2%	924 г
Медь, Cu	82 мкг	1000 мкг	8.2%	10%	1220 г
Молибден, Mo	2.8 мкг	70 мкг	4%	4.9%	2500 г
Никель, Ni	5.2 мкг	~
Рубидий, Rb	61.2 мкг	~
Селен, Se	0.313 мкг	55 мкг	0.6%	0.7%	17572 г
Фтор, F	8 мкг	4000 мкг	0.2%	0.2%	50000 г
Хром, Cr	2 мкг	50 мкг	4%	4.9%	2500 г
Цинк, Zn	0.315 мг	12 мг	2.6%	3.2%	3810 г
Цирконий, Zr	1.92 мкг	~
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	2.3 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	13.6%
Омега-6 жирные кислоты	0.9 г	от 4.7 до 16.8 г	19.1%	23.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	7 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.2 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.939 г	~
18:0 Стеариновая	0.177 г	~
20:0 Арахиновая	0.059 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	4.708 г	min 16.8 г	28%	34.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.109 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	4.566 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.035 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.084 г	от 11.2 до 20.6 г	9.7%	11.8%
18:2 Линолевая (ud)	0.905 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.085 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.001 г	~

Энергетическая ценность Салат руккола и помидоры -100г составляет 81,9 кКал.

Порция = 100 гр (81.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	81.9 кКал	-%
	Белки	1.5 г	-%
	Жиры	7.3 г	-%
	Углеводы	2.7 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	86.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ РУККОЛА И ПОМИДОРЫ -100Г

Салат руккола и помидоры -100г богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 18,2 %, витамином B9 - 12,1 %, витамином C - 18,4 %, витамином K - 51,4 %, калием - 11,4 %, кобальтом - 24 %

Чем полезен Салат руккола и помидоры -100г

В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат руккола и помидоры -100г, калорийность 81,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат руккола и помидоры -100г, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Печенье с вяленой клюквой на эритрите

Бефстроганов из сердечек

Снек из тыквы, пастила

Лучшие рационы

Калорийность: 1148 кКал

Витамины и минералы: 91%

Tanya Makronetta

2025-10-23

Калорийность: 1250 кКал

Витамины и минералы: 94%

Tanya Makronetta

2025-10-12

Калорийность: 1258 кКал

Витамины и минералы: 94%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе