Рецепт Борщ из курицы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ из курицы

Курица, цыплята-бройлеры, спинки, только мясо, сырое 300 г
Капуста белокочанная, квашеная (Варка без слива) 200 г
Свекла, вареная 50 г
Морковь (Варка без слива) 100 г
Томатная паста. Консервы 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ из курицы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 81.8 ккал 1684 ккал 4.9% 6% 2059 г
Белки 10 г 76 г 13.2% 16.1% 760 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 6.1% 2000 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 1.8% 6844 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 7.3% 1667 г
Вода 83.2 г 2273 г 3.7% 4.5% 2732 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 299.5 мкг 900 мкг 33.3% 40.7% 301 г
Ретинол 0.014 мг ~
бета Каротин 1.808 мг 5 мг 36.2% 44.3% 277 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 4.5% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.1 мг 1.8 мг 5.6% 6.8% 1800 г
Витамин В4, холин 6.42 мг 500 мг 1.3% 1.6% 7788 г
Витамин В5, пантотеновая 0.666 мг 5 мг 13.3% 16.3% 751 г
Витамин В6, пиридоксин 0.236 мг 2 мг 11.8% 14.4% 847 г
Витамин В9, фолаты 19.414 мкг 400 мкг 4.9% 6% 2060 г
Витамин В12, кобаламин 0.164 мкг 3 мкг 5.5% 6.7% 1829 г
Витамин C, аскорбиновая 11.42 мг 90 мг 12.7% 15.5% 788 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.232 мг 15 мг 1.5% 1.8% 6466 г
Витамин Н, биотин 0.261 мкг 50 мкг 0.5% 0.6% 19157 г
Витамин К, филлохинон 7.5 мкг 120 мкг 6.3% 7.7% 1600 г
Витамин РР, НЭ 3.4957 мг 20 мг 17.5% 21.4% 572 г
Ниацин 0.323 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 271.12 мг 2500 мг 10.8% 13.2% 922 г
Кальций, Ca 28.34 мг 1000 мг 2.8% 3.4% 3529 г
Кремний, Si 2.283 мг 30 мг 7.6% 9.3% 1314 г
Магний, Mg 24.06 мг 400 мг 6% 7.3% 1663 г
Натрий, Na 330.14 мг 1300 мг 25.4% 31.1% 394 г
Сера, S 96.2 мг 1000 мг 9.6% 11.7% 1040 г
Фосфор, P 91.7 мг 800 мг 11.5% 14.1% 872 г
Хлор, Cl 18.32 мг 2300 мг 0.8% 1% 12555 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 29.5 мкг ~
Бор, B 18.3 мкг ~
Ванадий, V 9.04 мкг ~
Железо, Fe 0.909 мг 18 мг 5.1% 6.2% 1980 г
Йод, I 0.94 мкг 150 мкг 0.6% 0.7% 15957 г
Кобальт, Co 1.247 мкг 10 мкг 12.5% 15.3% 802 г
Литий, Li 0.548 мкг ~
Марганец, Mn 0.1062 мг 2 мг 5.3% 6.5% 1883 г
Медь, Cu 91.68 мкг 1000 мкг 9.2% 11.2% 1091 г
Молибден, Mo 2.968 мкг 70 мкг 4.2% 5.1% 2358 г
Никель, Ni 0.548 мкг ~
Рубидий, Rb 2.1 мкг ~
Селен, Se 6.615 мкг 55 мкг 12% 14.7% 831 г
Стронций, Sr 0.79 мкг ~
Фтор, F 7.15 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 55944 г
Хром, Cr 0.27 мкг 50 мкг 0.5% 0.6% 18519 г
Цинк, Zn 1.0307 мг 12 мг 8.6% 10.5% 1164 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.097 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.047 г ~
Аргинин* 0.548 г ~
Валин 0.454 г ~
Гистидин* 0.281 г ~
Изолейцин 0.481 г ~
Лейцин 0.682 г ~
Лизин 0.769 г ~
Метионин 0.25 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.386 г ~
Триптофан 0.107 г ~
Фенилаланин 0.363 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.008 г ~
Заменимые аминокислоты 0.091 г ~
Аланин 0.499 г ~
Аспарагиновая кислота 0.826 г ~
Глицин 0.446 г ~
Глутаминовая кислота 1.407 г ~
Пролин 0.375 г ~
Серин 0.317 г ~
Тирозин 0.307 г ~
Цистеин 0.118 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 13.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 15.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 36.99 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.014 г ~
14:0 Миристиновая 0.018 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.463 г ~
18:0 Стеариновая 0.183 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.843 г min 16.8 г 5% 6.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.123 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.701 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.676 г от 11.2 до 20.6 г 6% 7.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.52 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.064 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.009 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.014 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.027 г ~

Энергетическая ценность Борщ из курицы составляет 81,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
% от РСП
Калорийность81.8 ккал5.41%
Белки10 г10.99%
Жиры2.8 г4.24%
Углеводы3.2 г2.32%
Пищевые волокна1.2 г6%
Вода83.2 г3.1%
Витамины и минералы
A
33%
b-car
36%
В1
3.7%
B2
5.6%
Холин
1.3%
B5
13%
B6
12%
B9
4.9%
B12
5.5%
C
13%
D
~
E
1.5%
H
0.5%
вит.К
6.3%
PP
18%
Калий
11%
Ca
2.8%
Si
7.6%
Mg
6%
Na
25%
P
12%
Cl
0.8%
Fe
5.1%
I
0.6%
Co
13%
Mn
5.3%
Cu
9.2%
Mo
4.2%
Se
12%
F
0.2%
Cr
0.5%
Zn
8.6%
Рейтинг
8.2
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Доля БЖУ в калорийности
Белки
51%
10г
Жиры
32%
Углеводы
16%
Белки 10г, 40 ккал (51.3%)Жиры 2.8г, 25.2 ккал (32.3%)Углеводы 3.2г, 12.8 ккал (16.4%)
Соотношение белков, жиров и углеводов 
1 : 0.3 : 0.3
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Пол
ВозрастРостВес
Уровень активности
Беременность
Получить рекомендации
Выберите цель:
Рекомендации по снижению веса:
Ежедневно ведите дневник питания и соблюдайте следующие суточные нормы:
1511 килокалорий*
91 г белков
66 г жиров
138 г углеводов
* Расчёт не включает энергозатраты на тренировки.
Тренировки не реже 3 раз в неделю по 40-60 минут.
Соблюдайте нормы витаминов и минералов для нормализации обмена веществ и безопасного похудения.
Срок достижения цели
Текущий вес: кг.
Желаемый вес: кг.
Вам необходимо сбросить: 30 кг.
Срок достижения цели: 12 мес.
JavaScript chart by amCharts 3.13.0СенОктНояДек2026ФевМарАпрМайИюнИюлАвг5060708090100Показать все

Почему так долго?
Получить дополнительную информацию и осуществить задуманное вы сможете, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Полезные свойства БОРЩ ИЗ КУРИЦЫ

Борщ из курицы богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 33,3 %, бэта-каротином - 36,2 %, витамином B5 - 13,3 %, витамином B6 - 11,8 %, витамином C - 12,7 %, витамином PP - 17,5 %, фосфором - 11,5 %, кобальтом - 12,5 %, селеном - 12 %

Чем полезен Борщ из курицы

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Борщ из курицы, калорийность 81,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ из курицы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги