Рецепт Хлеб из зеленой гречки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хлеб из зеленой гречки

Пищевая сода	2 г
Уксус винный 3%	2 г
Семена льна	10 г
Рисовые отруби, сырые	15 г
Вода	350 г
Гречиха, зерно	250 г

Способ приготовления

Зеленую гречку замочить на ночь, измельчить в блендере, смешать с другими ингридиентами и выпекать 1 час при 180 градусах

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб из зеленой гречки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	152.4 ккал	1684 ккал	9%	5.9%	1105 г
Белки	5.9 г	76 г	7.8%	5.1%	1288 г
Жиры	2.5 г	56 г	4.5%	3%	2240 г
Углеводы	25.2 г	219 г	11.5%	7.5%	869 г
Углеводы (общие)	30.1 г	~
Пищевые волокна	4.9 г	20 г	24.5%	16.1%	408 г
Вода	60.1 г	2273 г	2.6%	1.7%	3782 г
Зола	1.2 г	~
Витамины
Лютеин + Зеаксантин	15.596 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.132 мг	1.5 мг	8.8%	5.8%	1136 г
Витамин В2, рибофлавин	0.178 мг	1.8 мг	9.9%	6.5%	1011 г
Витамин В4, холин	2.02 мг	500 мг	0.4%	0.3%	24752 г
Витамин В5, пантотеновая	0.682 мг	5 мг	13.6%	8.9%	733 г
Витамин В6, пиридоксин	0.188 мг	2 мг	9.4%	6.2%	1064 г
Витамин В9, фолаты	14.809 мкг	400 мкг	3.7%	2.4%	2701 г
Витамин C, аскорбиновая	0.01 мг	90 мг			900000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.122 мг	15 мг	0.8%	0.5%	12295 г
гамма Токоферол	0.317 мг	~
дельта Токоферол	0.006 мг	~
Витамин К, филлохинон	0.1 мкг	120 мкг	0.1%	0.1%	120000 г
Витамин РР, НЭ	3.6498 мг	20 мг	18.2%	11.9%	548 г
Бетаин	0.049 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	231.17 мг	2500 мг	9.2%	6%	1081 г
Кальций, Ca	15.08 мг	1000 мг	1.5%	1%	6631 г
Магний, Mg	117.23 мг	400 мг	29.3%	19.2%	341 г
Натрий, Na	88.49 мг	1300 мг	6.8%	4.5%	1469 г
Сера, S	59.31 мг	1000 мг	5.9%	3.9%	1686 г
Фосфор, P	188.1 мг	800 мг	23.5%	15.4%	425 г
Хлор, Cl	0.78 мг	2300 мг			294872 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.408 мг	18 мг	7.8%	5.1%	1278 г
Марганец, Mn	0.8959 мг	2 мг	44.8%	29.4%	223 г
Медь, Cu	474.29 мкг	1000 мкг	47.4%	31.1%	211 г
Молибден, Mo	0.89 мкг	70 мкг	1.3%	0.9%	7865 г
Селен, Se	4.075 мкг	55 мкг	7.4%	4.9%	1350 г
Фтор, F	55.64 мкг	4000 мкг	1.4%	0.9%	7189 г
Цинк, Zn	1.1669 мг	12 мг	9.7%	6.4%	1028 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.446 г	~
Валин	0.308 г	~
Гистидин*	0.139 г	~
Изолейцин	0.226 г	~
Лейцин	0.375 г	~
Лизин	0.296 г	~
Метионин	0.082 г	~
Треонин	0.227 г	~
Триптофан	0.084 г	~
Фенилаланин	0.237 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.335 г	~
Аспарагиновая кислота	0.514 г	~
Гидроксипролин	0.003 г	~
Глицин	0.45 г	~
Глутаминовая кислота	0.922 г	~
Пролин	0.23 г	~
Серин	0.303 г	~
Тирозин	0.113 г	~
Цистеин	0.104 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.4 г	от 0.9 до 3.7 г	44.4%	29.1%
Омега-6 жирные кислоты	0.6 г	от 4.7 до 16.8 г	12.8%	8.4%
Стеролы (стерины)
Кампестерол	0.715 мг	~
Стигмастерол	0.175 мг	~
бета Ситостерол	1.431 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.5 г	max 18.7 г
8:0 Каприловая	0.014 г	~
10:0 Каприновая	0.007 г	~
12:0 Лауриновая	0.004 г	~
14:0 Миристиновая	0.012 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.298 г	~
18:0 Стеариновая	0.049 г	~
20:0 Арахиновая	0.001 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.713 г	min 16.8 г	4.2%	2.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.011 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.688 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.001 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.005 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.048 г	от 11.2 до 20.6 г	9.4%	6.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.646 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.401 г	~

Энергетическая ценность Хлеб из зеленой гречки составляет 152,4 кКал.

Порция = 37 гр (56.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	152.4 кКал	-%
	Белки	5.9 г	-%
	Жиры	2.5 г	-%
	Углеводы	25.2 г	-%
	Пищевые волокна	4.9 г	-%
	Вода	60.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ХЛЕБ ИЗ ЗЕЛЕНОЙ ГРЕЧКИ

Хлеб из зеленой гречки богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 13,6 %, витамином PP - 18,2 %, магнием - 29,3 %, фосфором - 23,5 %, марганцем - 44,8 %, медью - 47,4 %

Чем полезен Хлеб из зеленой гречки

Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Хлеб из зеленой гречки, калорийность 152,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хлеб из зеленой гречки, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Maximus Otto

2025-10-13

Калорийность: 1006 кКал

Витамины и минералы: 91%

Tanya Makronetta

2025-10-26

Калорийность: 1258 кКал

Витамины и минералы: 95%

Tanya Makronetta

2025-10-19

Калорийность: 1216 кКал

Витамины и минералы: 93%

Новые рецепты

Котлеты из минтая с овощами

Куриное филе с красной смородиной и апельсином

Оладьи кабачково-тыквенные

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе