Рецепт Том ям с мидиями и осьмингами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Том ям с мидиями и осьмингами

Бульон рыбный	3000 г
Форель, все виды	300 г
Вода	2000 г
Кокосовое масло (жидкое)	15 г
Рыбный Соус [Sen Soy]	50 г
Осьминог обыкновенный, сырой	100 г
Мидии	300 г
Соевый соус	20 г
Чеснок (Жарка)	10 г
Лук репчатый (Жарка)	100 г
Перец чили красный острый (Жарка)	20 г
Имбиря корень сырой	20 г
Смесь овощей, замороженная, неприготовленная	500 г
Шампиньоны резаные замороженные	300 г
Лимон (Варка без слива)	100 г
паста Том Ям (Tom Yum Paste или Том Юм)	50 г

Способ приготовления

Лук, чеснок, имбирь, перец, обжарить в масле. в бульон добавить шампиньоны морепродукты овощи пасту соевый с и рыбный соус лимон пасту том ям ламинарию

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Том ям с мидиями и осьмингами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	30.8 ккал	1684 ккал	1.8%	5.8%	5468 г
Белки	3.1 г	76 г	4.1%	13.3%	2452 г
Жиры	1.1 г	56 г	2%	6.5%	5091 г
Углеводы	1.6 г	219 г	0.7%	2.3%	13688 г
Углеводы (общие)	1.1 г	~
Пищевые волокна	0.4 г	20 г	2%	6.5%	5000 г
Вода	89.3 г	2273 г	3.9%	12.7%	2545 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	23.6 мкг	900 мкг	2.6%	8.4%	3814 г
Ретинол	0.005 мг	~
альфа Каротин	0.105 мкг	~
бета Каротин	0.001 мг	5 мг			500000 г
бета Криптоксантин	0.117 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	2.07 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.045 мг	1.5 мг	3%	9.7%	3333 г
Витамин В2, рибофлавин	0.062 мг	1.8 мг	3.4%	11%	2903 г
Витамин В4, холин	10.06 мг	500 мг	2%	6.5%	4970 г
Витамин В5, пантотеновая	0.277 мг	5 мг	5.5%	17.9%	1805 г
Витамин В6, пиридоксин	0.044 мг	2 мг	2.2%	7.1%	4545 г
Витамин В9, фолаты	5.882 мкг	400 мкг	1.5%	4.9%	6800 г
Витамин В12, кобаламин	1.461 мкг	3 мкг	48.7%	158.1%	205 г
Витамин C, аскорбиновая	1.51 мг	90 мг	1.7%	5.5%	5960 г
Витамин D, кальциферол	0.171 мкг	10 мкг	1.7%	5.5%	5848 г
Витамин D3, холекальциферол	0.171 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.149 мг	15 мг	1%	3.2%	10067 г
бета Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	0.012 мкг	50 мкг			416667 г
Витамин К, филлохинон	0.1 мкг	120 мкг	0.1%	0.3%	120000 г
Витамин РР, НЭ	1.0246 мг	20 мг	5.1%	16.6%	1952 г
Ниацин	0.075 мг	~
Бетаин	0.087 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	120.99 мг	2500 мг	4.8%	15.6%	2066 г
Кальций, Ca	10.62 мг	1000 мг	1.1%	3.6%	9416 г
Кремний, Si	0.056 мг	30 мг	0.2%	0.6%	53571 г
Магний, Mg	8.59 мг	400 мг	2.1%	6.8%	4657 г
Натрий, Na	106.69 мг	1300 мг	8.2%	26.6%	1218 г
Сера, S	44.23 мг	1000 мг	4.4%	14.3%	2261 г
Фосфор, P	53.3 мг	800 мг	6.7%	21.8%	1501 г
Хлор, Cl	0.81 мг	2300 мг			283951 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	3.6 мкг	~
Бор, B	3 мкг	~
Ванадий, V	0.04 мкг	~
Железо, Fe	0.385 мг	18 мг	2.1%	6.8%	4675 г
Йод, I	0.04 мкг	150 мкг			375000 г
Кобальт, Co	0.083 мкг	10 мкг	0.8%	2.6%	12048 г
Литий, Li	0.092 мкг	~
Марганец, Mn	0.2342 мг	2 мг	11.7%	38%	854 г
Медь, Cu	56.84 мкг	1000 мкг	5.7%	18.5%	1759 г
Молибден, Mo	0.495 мкг	70 мкг	0.7%	2.3%	14141 г
Никель, Ni	0.042 мкг	~
Рубидий, Rb	3.6 мкг	~
Селен, Se	3.67 мкг	55 мкг	6.7%	21.8%	1499 г
Фтор, F	29.52 мкг	4000 мкг	0.7%	2.3%	13550 г
Хром, Cr	0.05 мкг	50 мкг	0.1%	0.3%	100000 г
Цинк, Zn	0.2006 мг	12 мг	1.7%	5.5%	5982 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.035 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.2 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.004 г	~
Аргинин*	0.091 г	~
Валин	0.071 г	~
Гистидин*	0.038 г	~
Изолейцин	0.065 г	~
Лейцин	0.108 г	~
Лизин	0.117 г	~
Метионин	0.035 г	~
Треонин	0.061 г	~
Триптофан	0.016 г	~
Фенилаланин	0.055 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.001 г	~
Заменимые аминокислоты	0.01 г	~
Аланин	0.081 г	~
Аспарагиновая кислота	0.144 г	~
Глицин	0.068 г	~
Глутаминовая кислота	0.208 г	~
Пролин	0.049 г	~
Серин	0.06 г	~
Тирозин	0.045 г	~
Цистеин	0.015 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	36%
Стеролы (стерины)
Холестерин	5.43 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.232 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.4 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.001 г	~
8:0 Каприловая	0.015 г	~
10:0 Каприновая	0.012 г	~
12:0 Лауриновая	0.092 г	~
14:0 Миристиновая	0.052 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.124 г	~
18:0 Стеариновая	0.029 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.287 г	min 16.8 г	1.7%	5.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.064 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.145 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.014 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.015 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.037 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.179 г	от 11.2 до 20.6 г	1.6%	5.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.03 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.004 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.014 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.005 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.014 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.025 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.016 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.046 г	~

Энергетическая ценность Том ям с мидиями и осьмингами составляет 30,8 кКал.

Порция = 100 гр (30.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	30.8 кКал	-%
	Белки	3.1 г	-%
	Жиры	1.1 г	-%
	Углеводы	1.6 г	-%
	Пищевые волокна	0.4 г	-%
	Вода	89.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ТОМ ЯМ С МИДИЯМИ И ОСЬМИНГАМИ

Том ям с мидиями и осьмингами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 48,7 %, марганцем - 11,7 %

Чем полезен Том ям с мидиями и осьмингами

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Том ям с мидиями и осьмингами, калорийность 30,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Том ям с мидиями и осьмингами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Карри с курицей,цветной капустой и брокколи

Лучшие рационы

Калорийность: 1051 кКал

Витамины и минералы: 86%

Ирина

2025-12-06

Калорийность: 1335 кКал

Витамины и минералы: 94%

Ирина

2025-12-11

Калорийность: 1433 кКал

Витамины и минералы: 99%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе