Рецепт Капуста квашеная красная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста квашеная красная

Капуста краснокочанная	1000 г
Соль поваренная пищевая	8 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста квашеная красная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	25.8 ккал	1684 ккал	1.5%	5.8%	6527 г
Белки	0.8 г	76 г	1.1%	4.3%	9500 г
Жиры	0.2 г	56 г	0.4%	1.6%	28000 г
Углеводы	5.1 г	219 г	2.3%	8.9%	4294 г
Пищевые волокна	1.9 г	20 г	9.5%	36.8%	1053 г
Вода	90.3 г	2273 г	4%	15.5%	2517 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	16.9 мкг	900 мкг	1.9%	7.4%	5325 г
бета Каротин	0.099 мг	5 мг	2%	7.8%	5051 г
Витамин В1, тиамин	0.05 мг	1.5 мг	3.3%	12.8%	3000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.05 мг	1.8 мг	2.8%	10.9%	3600 г
Витамин В4, холин	16.96 мг	500 мг	3.4%	13.2%	2948 г
Витамин В5, пантотеновая	0.317 мг	5 мг	6.3%	24.4%	1577 г
Витамин В6, пиридоксин	0.228 мг	2 мг	11.4%	44.2%	877 г
Витамин В9, фолаты	16.865 мкг	400 мкг	4.2%	16.3%	2372 г
Витамин C, аскорбиновая	59.52 мг	90 мг	66.1%	256.2%	151 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.099 мг	15 мг	0.7%	2.7%	15152 г
Витамин Н, биотин	2.877 мкг	50 мкг	5.8%	22.5%	1738 г
Витамин К, филлохинон	37.9 мкг	120 мкг	31.6%	122.5%	317 г
Витамин РР, НЭ	0.496 мг	20 мг	2.5%	9.7%	4032 г
Ниацин	0.397 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	299.67 мг	2500 мг	12%	46.5%	834 г
Кальций, Ca	55.5 мг	1000 мг	5.6%	21.7%	1802 г
Кремний, Si	27.778 мг	30 мг	92.6%	358.9%	108 г
Магний, Mg	16.05 мг	400 мг	4%	15.5%	2492 г
Натрий, Na	311.19 мг	1300 мг	23.9%	92.6%	418 г
Сера, S	15.62 мг	1000 мг	1.6%	6.2%	6402 г
Фосфор, P	32.3 мг	800 мг	4%	15.5%	2477 г
Хлор, Cl	473.73 мг	2300 мг	20.6%	79.8%	486 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.618 мг	18 мг	3.4%	13.2%	2913 г
Йод, I	0.1 мкг	150 мкг	0.1%	0.4%	150000 г
Кобальт, Co	0.119 мкг	10 мкг	1.2%	4.7%	8403 г
Марганец, Mn	0.2431 мг	2 мг	12.2%	47.3%	823 г
Медь, Cu	19.02 мкг	1000 мкг	1.9%	7.4%	5258 г
Молибден, Mo	0.873 мкг	70 мкг	1.2%	4.7%	8018 г
Никель, Ni	4.96 мкг	~
Селен, Se	0.596 мкг	55 мкг	1.1%	4.3%	9228 г
Фтор, F	0.02 мкг	4000 мкг			20000000 г
Хром, Cr	0.1 мкг	50 мкг	0.2%	0.8%	50000 г
Цинк, Zn	0.223 мг	12 мг	1.9%	7.4%	5381 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.496 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.6 г	~

Энергетическая ценность Капуста квашеная красная составляет 25,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	25.8 кКал	-%
	Белки	0.8 г	-%
	Жиры	0.2 г	-%
	Углеводы	5.1 г	-%
	Пищевые волокна	1.9 г	-%
	Вода	90.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА КВАШЕНАЯ КРАСНАЯ

Капуста квашеная красная богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 11,4 %, витамином C - 66,1 %, витамином K - 31,6 %, калием - 12 %, кремнием - 92,6 %, хлором - 20,6 %, марганцем - 12,2 %

Чем полезен Капуста квашеная красная

Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Капуста квашеная красная, калорийность 25,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста квашеная красная, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Алла

2025-11-03

Калорийность: 1342 кКал

Витамины и минералы: 94%

Элина

2025-11-01

Калорийность: 1365 кКал

Витамины и минералы: 94%

Элина

2025-11-05

Калорийность: 1474 кКал

Витамины и минералы: 98%

Новые рецепты

Острые куриные крылышки, запечённые в рукаве

Куриное филе с грибами и овощами в мультиварке

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе