Рецепт рататуй "пиканта". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты рататуй "пиканта"
| Перец сладкий (Жарка) | 110 г |
| Кабачок (Жарка) | 350 г |
| Баклажаны (Жарка) | 400 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 110 г |
| Морковь, красная (Жарка) | 100 г |
| Томатная паста. Консервы (Жарка) | 110 г |
| Масло подсолнечное | 13 г |
| Сахар-песок | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 30 г |
| Чеснок луковица (Жарка) | 20 г |
| Уксус 9% | 5 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "рататуй "пиканта"".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 56.7 ккал | 1684 ккал | 3.4% | 6% | 2970 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 4.2% | 4222 г |
| Жиры | 1.6 г | 56 г | 2.9% | 5.1% | 3500 г |
| Углеводы | 8.6 г | 219 г | 3.9% | 6.9% | 2547 г |
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 21.2% | 833 г |
| Вода | 79 г | 2273 г | 3.5% | 6.2% | 2877 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 252.3 мкг | 900 мкг | 28% | 49.4% | 357 г |
| бета Каротин | 1.512 мг | 5 мг | 30.2% | 53.3% | 331 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.049 мг | 1.5 мг | 3.3% | 5.8% | 3061 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.066 мг | 1.8 мг | 3.7% | 6.5% | 2727 г |
| Витамин В4, холин | 0.5 мг | 500 мг | 0.1% | 0.2% | 100000 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.195 мг | 5 мг | 3.9% | 6.9% | 2564 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.27 мг | 2 мг | 13.5% | 23.8% | 741 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.504 мкг | 400 мкг | 4.9% | 8.6% | 2051 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.64 мг | 90 мг | 22.9% | 40.4% | 436 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.972 мг | 15 мг | 6.5% | 11.5% | 1543 г |
| Витамин Н, биотин | 0.797 мкг | 50 мкг | 1.6% | 2.8% | 6274 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 2.3% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2461 мг | 20 мг | 6.2% | 10.9% | 1605 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 303.41 мг | 2500 мг | 12.1% | 21.3% | 824 г |
| Кальций, Ca | 33.97 мг | 1000 мг | 3.4% | 6% | 2944 г |
| Магний, Mg | 18.19 мг | 400 мг | 4.5% | 7.9% | 2199 г |
| Натрий, Na | 1258.6 мг | 1300 мг | 96.8% | 170.7% | 103 г |
| Сера, S | 26.68 мг | 1000 мг | 2.7% | 4.8% | 3748 г |
| Фосфор, P | 39.2 мг | 800 мг | 4.9% | 8.6% | 2041 г |
| Хлор, Cl | 1987.79 мг | 2300 мг | 86.4% | 152.4% | 116 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 88.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.67 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.814 мг | 18 мг | 4.5% | 7.9% | 2211 г |
| Йод, I | 3.02 мкг | 150 мкг | 2% | 3.5% | 4967 г |
| Кобальт, Co | 4.881 мкг | 10 мкг | 48.8% | 86.1% | 205 г |
| Марганец, Mn | 0.1886 мг | 2 мг | 9.4% | 16.6% | 1060 г |
| Медь, Cu | 142.97 мкг | 1000 мкг | 14.3% | 25.2% | 699 г |
| Молибден, Mo | 13.578 мкг | 70 мкг | 19.4% | 34.2% | 516 г |
| Селен, Se | 0.317 мкг | 55 мкг | 0.6% | 1.1% | 17350 г |
| Фтор, F | 15.64 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.7% | 25575 г |
| Хром, Cr | 0.56 мкг | 50 мкг | 1.1% | 1.9% | 8929 г |
| Цинк, Zn | 0.4407 мг | 12 мг | 3.7% | 6.5% | 2723 г |
Энергетическая ценность рататуй "пиканта" составляет 56,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 56.7 кКал | -% | |
| Белки | 1.8 г | -% | |
| Жиры | 1.6 г | -% | |
| Углеводы | 8.6 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.4 г | -% | |
| Вода | 79 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства РАТАТУЙ "ПИКАНТА"
рататуй "пиканта" богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 28 %, бэта-каротином - 30,2 %, витамином B6 - 13,5 %, витамином C - 22,9 %, калием - 12,1 %, хлором - 86,4 %, кобальтом - 48,8 %, медью - 14,3 %, молибденом - 19,4 %
Чем полезен рататуй "пиканта"
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- десерт Дольче груша, карамель
- Parma schinken
- Салат овощной
- Спред Рама Виталити
- Рис с приправой
- ветчина
- Шоколад "Баунти"
- вегета
- Сырный продукт колбасный (меганевкусный)
- Шоколад гейша
- Новый рецепт
- Смузи 1
- томатный суп
- творожные булочки с кунжутом
- Щи свежие на курином бульоне
- Ягодное лукошко
- Капуста тушеная
- Осетинский пирог со шпинатом и сыром
- апельсиновые шкурки в шркрладе
- Щи грибные
- Творожные кексы
- зеленая фасоль
- Творог Даниссимо
- фасоль тушеная
- томатная паста помидорка
- чай черный
- тушеная картошка с фаршем
- кефирный 1 %
- Солнце
- сельдь в томатном соусе
- вермешелевый на говяжьем бульоне
- Масса творожная 23% с изюмом "Узловская"
- ячневая каша
- суп с лапшой и с грибами
- шоколад alpen gold темный
- баклажаны
- Суп щавелевый
- гречка с курицей
- Куриная грудка(филе)
- Картофель тушеный
- Котлеты рыбные из горбуши
- пюре из яблок и груш
- Козинак
- Грушевый сок
- уха из семги
- Капустная солянка с курицей
- овощное рагу
- Салат с сыром и виноградом
- Кекс французский
- Спагетти
- Новый рецепт
- брокколи
- стручковая фасоль
- салат из куриной печени
- сыр свежий козий снофрикс
- Творог Благода Низкокалорийный
- телятина с фасолью
- Сыр плавленый домашний
- Каша Баланс веса с тайской дыней
- Горбуша с лимоном и овощами в микроволновке
- Салат "Щетка"
- Салат морковь и капуста
- Килька балтийская в т/с
- кофе с молоком
- Индейка запеченая с грибами
- Воздушный хворост
- Aceto Balsamico di Modena IGP
- Сыр Белая Русь
- Масло сливочное Медковское
- Смесь Олип
- Салат овощной Олимп
- Крем творожно-йогуртный, обогащенный бифидобактериями "грецкий орех-злаки", 3.5%
- Киндер молочный ломтик
- Мед
- Хлеб "Старажоускi"
- творог 0,1 %
- Йогурт, обогащенный бифидобактериями, обезжиренный, "Ананас"
- Печень говяжья с овощами
- Конфеты "Белорусская картошка"
- Польские смаки
- Конфеты "Candy nut"
- Snickers
- Йогурт "Чудо" (черника, малина) - питьевой
- Йогурт домашний на "Чудо"-закваске
- Сухарики финкрипс
- Творог с бананом
- из рыбы
- Творог зерненый "Ласковое лето" 3%
- Фруктовый наполнитель "Абрикос" творога "Ласковое лето"
- Творог зерненый "Ласковое лето" 3% с фруктовый наполнителем "Абрикос"
- крахмал картофельный высшего сорта
- Томатная паста принцесса вкуса
- пахлава 13г
- Куриная печень по восточному
- Бигос
- голубцы
- Слойка с капустой
- Макароны макфа вареные
- йогурт 2,8% Амиран
- солнце)))
Метки: Как приготовить рататуй "пиканта", калорийность 56,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления рататуй "пиканта", рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
