Войти

Рецепт Капустняк. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капустняк

Картофель (Варка без слива) 700 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 800 г
Пшенная крупа, пшено шлифованное (Варка без слива рассыпчатая) 30 г
Куриная грудка (филе) (Варка) 100 г
Вода 2500 г
Лук репчатый (Варка без слива) 150 г
Морковь (Варка без слива) 150 г
Томатный сок без соли, консервированный 1000 г
Соль поваренная пищевая 20 г
Подсолнечное масло 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капустняк".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 24.9 ккал 1684 ккал 1.5% 6% 6763 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 6.4% 6333 г
Жиры 0.5 г 56 г 0.9% 3.6% 11200 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 7.2% 5475 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 14.1% 2857 г
Вода 92.5 г 2273 г 4.1% 16.5% 2457 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 55.9 мкг 900 мкг 6.2% 24.9% 1610 г
бета Каротин 0.383 мг 5 мг 7.7% 30.9% 1305 г
Ликопин 1697.727 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 11.272 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 10.8% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.036 мг 1.8 мг 2% 8% 5000 г
Витамин В4, холин 5.76 мг 500 мг 1.2% 4.8% 8681 г
Витамин В5, пантотеновая 0.066 мг 5 мг 1.3% 5.2% 7576 г
Витамин В6, пиридоксин 0.074 мг 2 мг 3.7% 14.9% 2703 г
Витамин В9, фолаты 7.253 мкг 400 мкг 1.8% 7.2% 5515 г
Витамин В12, кобаламин 0.004 мкг 3 мкг 0.1% 0.4% 75000 г
Витамин C, аскорбиновая 18 мг 90 мг 20% 80.3% 500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.237 мг 15 мг 1.6% 6.4% 6329 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 0.091 мкг 50 мкг 0.2% 0.8% 54945 г
Витамин К, филлохинон 12.3 мкг 120 мкг 10.3% 41.4% 976 г
Витамин РР, НЭ 0.5839 мг 20 мг 2.9% 11.6% 3425 г
Ниацин 0.386 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 174.25 мг 2500 мг 7% 28.1% 1435 г
Кальций, Ca 15.5 мг 1000 мг 1.6% 6.4% 6452 г
Кремний, Si 9.648 мг 30 мг 32.2% 129.3% 311 г
Магний, Mg 10.79 мг 400 мг 2.7% 10.8% 3707 г
Натрий, Na 151.23 мг 1300 мг 11.6% 46.6% 860 г
Сера, S 18.47 мг 1000 мг 1.8% 7.2% 5414 г
Фосфор, P 21.7 мг 800 мг 2.7% 10.8% 3687 г
Хлор, Cl 240.76 мг 2300 мг 10.5% 42.2% 955 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 132 мкг ~
Бор, B 35.1 мкг ~
Ванадий, V 14.37 мкг ~
Железо, Fe 0.362 мг 18 мг 2% 8% 4972 г
Йод, I 0.98 мкг 150 мкг 0.7% 2.8% 15306 г
Кобальт, Co 1.489 мкг 10 мкг 14.9% 59.8% 672 г
Литий, Li 6.217 мкг ~
Марганец, Mn 0.0557 мг 2 мг 2.8% 11.2% 3591 г
Медь, Cu 46.06 мкг 1000 мкг 4.6% 18.5% 2171 г
Молибден, Mo 3.202 мкг 70 мкг 4.6% 18.5% 2186 г
Никель, Ni 1.948 мкг ~
Олово, Sn 0.05 мкг ~
Рубидий, Rb 48.1 мкг ~
Селен, Se 0.538 мкг 55 мкг 1% 4% 10223 г
Стронций, Sr 1.55 мкг ~
Титан, Ti 0.11 мкг ~
Фтор, F 53.9 мкг 4000 мкг 1.3% 5.2% 7421 г
Хром, Cr 1.48 мкг 50 мкг 3% 12% 3378 г
Цинк, Zn 0.1914 мг 12 мг 1.6% 6.4% 6270 г
Цирконий, Zr 0.29 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.253 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.167 г ~
Аргинин* 0.072 г ~
Валин 0.057 г ~
Гистидин* 0.038 г ~
Изолейцин 0.048 г ~
Лейцин 0.079 г ~
Лизин 0.086 г ~
Метионин 0.018 г ~
Метионин + Цистеин 0.033 г ~
Треонин 0.05 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.051 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.087 г ~
Заменимые аминокислоты 0.32 г ~
Аланин 0.062 г ~
Аспарагиновая кислота 0.129 г ~
Гидроксипролин 0.004 г ~
Глицин 0.045 г ~
Глутаминовая кислота 0.232 г ~
Пролин 0.049 г ~
Серин 0.055 г ~
Тирозин 0.042 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 17.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.12 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.864 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.038 г ~
18:0 Стеариновая 0.016 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.101 г min 16.8 г 0.6% 2.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.103 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.212 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 7.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.197 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~

Энергетическая ценность Капустняк составляет 24,9 кКал.

  • Порция = 53 гр (13.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 24.9 кКал -%
Белки 1.2 г -%
Жиры 0.5 г -%
Углеводы 4 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 92.5 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТНЯК

Капустняк богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 20 %, кремнием - 32,2 %, кобальтом - 14,9 %

Чем полезен Капустняк

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капустняк, калорийность 24,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капустняк, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Лучшие рационы
Татьяна Власова
2025-11-20
Калорийность: 1191 кКал
Витамины и минералы: 91%
Алла
2025-11-04
Калорийность: 1342 кКал
Витамины и минералы: 96%
Алексей
2025-11-18
Калорийность: 1302 кКал
Витамины и минералы: 92%
Новые рецепты
Сырники с манкой
Автор Кастор Трой
170.3
21.7
3.1
13.2
7
2 5
Оладьи из шпината с лососем
Автор Жанна
125.9
7.9
5.7
8.9
11
2 0
Бефстроганов
Автор Кастор Трой
132.2
11.9
6
6.8
5
4 1
Интересные блоги
Алин@
17-11-2025
Дневник питания за 16.11.2025
добрый день, вчера  7365ш.:rose:рацион :think: спо...
9 144
Страна дождей
21-11-2025
Дневник тренировок за 21.11.2025
Я даже не скрываю, что прихожу в пункты сдачи кров...
10 82
Aнна Лизa
25-11-2025
#кризиссреднеговозраста
Конец месяца - выбираю в приложении банка кэшбэк н...
8 67