Рецепт Салат с лососем и перепелиными яйцами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с лососем и перепелиными яйцами

Кета боковник подкопченная	100 г
Яйцо перепелиное (Варка)	10 Штука
Помидор (томат), грунтовый (Мытьё, нарезка)	200 г
Айсберг (салат кочанный)	30 г
Оливковое масло	2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Уксус бальзамический	1 tsp
Соль поваренная пищевая	0.5 г
Перец черный, молотый или горошек	1 dash

Способ приготовления

Яйца отварить, вымыть и высушить зелень. Листья салата, которые можно просто порвать руками, вместе с руколой сложить в салатник. Предварительно разрезанные пополам черри и яйца отправляем к зелени. Рыбу нарезаем и присоединяем к прочим ингредиентам. Теперь самое время посолить, поперчить полученную массу и перемешать её. Остаётся только полить салат маслом и уксусом.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с лососем и перепелиными яйцами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	138.5 ккал	1684 ккал	8.2%	5.9%	1216 г
Белки	6.8 г	76 г	8.9%	6.4%	1118 г
Жиры	11.3 г	56 г	20.2%	14.6%	496 г
Углеводы	2.1 г	219 г	1%	0.7%	10429 г
Углеводы (общие)	0.4 г	~
Пищевые волокна	0.7 г	20 г	3.5%	2.5%	2857 г
Вода	78.1 г	2273 г	3.4%	2.5%	2910 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	0.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	154.3 мкг	900 мкг	17.1%	12.3%	583 г
Ретинол	0.092 мг	~
альфа Каротин	0.264 мкг	~
бета Каротин	0.384 мг	5 мг	7.7%	5.6%	1302 г
бета Криптоксантин	0.005 мкг	~
Ликопин	0.004 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	18.203 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.05 мг	1.5 мг	3.3%	2.4%	3000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.147 мг	1.8 мг	8.2%	5.9%	1224 г
Витамин В4, холин	102.79 мг	500 мг	20.6%	14.9%	486 г
Витамин В5, пантотеновая	0.46 мг	5 мг	9.2%	6.6%	1087 г
Витамин В6, пиридоксин	0.07 мг	2 мг	3.5%	2.5%	2857 г
Витамин В9, фолаты	7.79 мкг	400 мкг	1.9%	1.4%	5135 г
Витамин В12, кобаламин	0.31 мкг	3 мкг	10.3%	7.4%	968 г
Витамин C, аскорбиновая	9.99 мг	90 мг	11.1%	8%	901 г
Витамин D, кальциферол	0.275 мкг	10 мкг	2.8%	2%	3636 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.39 мг	15 мг	9.3%	6.7%	1079 г
гамма Токоферол	0.007 мг	~
Витамин Н, биотин	0.523 мкг	50 мкг	1%	0.7%	9560 г
Витамин К, филлохинон	9.6 мкг	120 мкг	8%	5.8%	1250 г
Витамин РР, НЭ	0.9211 мг	20 мг	4.6%	3.3%	2171 г
Ниацин	0.277 мг	~
Бетаин	0.008 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	165.48 мг	2500 мг	6.6%	4.8%	1511 г
Кальций, Ca	18.75 мг	1000 мг	1.9%	1.4%	5333 г
Кремний, Si	2.614 мг	30 мг	8.7%	6.3%	1148 г
Магний, Mg	15.65 мг	400 мг	3.9%	2.8%	2556 г
Натрий, Na	67.1 мг	1300 мг	5.2%	3.8%	1937 г
Сера, S	30.41 мг	1000 мг	3%	2.2%	3288 г
Фосфор, P	55.9 мг	800 мг	7%	5.1%	1431 г
Хлор, Cl	118.68 мг	2300 мг	5.2%	3.8%	1938 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	58.8 мкг	~
Бор, B	50.1 мкг	~
Ванадий, V	0.22 мкг	~
Железо, Fe	1.09 мг	18 мг	6.1%	4.4%	1651 г
Йод, I	0.87 мкг	150 мкг	0.6%	0.4%	17241 г
Кобальт, Co	5.376 мкг	10 мкг	53.8%	38.8%	186 г
Литий, Li	12.636 мкг	~
Марганец, Mn	0.0796 мг	2 мг	4%	2.9%	2513 г
Медь, Cu	72.02 мкг	1000 мкг	7.2%	5.2%	1389 г
Молибден, Mo	3.562 мкг	70 мкг	5.1%	3.7%	1965 г
Никель, Ni	5.664 мкг	~
Рубидий, Rb	66.7 мкг	~
Селен, Se	6.457 мкг	55 мкг	11.7%	8.4%	852 г
Фтор, F	8.72 мкг	4000 мкг	0.2%	0.1%	45872 г
Хром, Cr	4.92 мкг	50 мкг	9.8%	7.1%	1016 г
Цинк, Zn	0.387 мг	12 мг	3.2%	2.3%	3101 г
Цирконий, Zr	2.09 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.131 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.8 г	~
Сахароза	0.3 г	~
Фруктоза	0.7 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.082 г	~
Аргинин*	0.14 г	~
Валин	0.185 г	~
Гистидин*	0.064 г	~
Изолейцин	0.117 г	~
Лейцин	0.219 г	~
Лизин	0.194 г	~
Метионин	0.078 г	~
Метионин + Цистеин	0.122 г	~
Треонин	0.134 г	~
Триптофан	0.037 г	~
Фенилаланин	0.136 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.241 г	~
Заменимые аминокислоты	0.354 г	~
Аланин	0.135 г	~
Аспарагиновая кислота	0.276 г	~
Глицин	0.086 г	~
Глутаминовая кислота	0.564 г	~
Пролин	0.086 г	~
Серин	0.19 г	~
Тирозин	0.108 г	~
Цистеин	0.048 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	8%
Омега-6 жирные кислоты	1.1 г	от 4.7 до 16.8 г	23.4%	16.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	117.65 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.674 мг	~
бета Ситостерол	7.407 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.9 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.014 г	~
15:0 Пентадекановая	0.004 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.41 г	~
17:0 Маргариновая	0.01 г	~
18:0 Стеариновая	0.427 г	~
20:0 Арахиновая	0.063 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	6.042 г	min 16.8 г	36%	26%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.26 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.006 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	6.327 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.041 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.202 г	от 11.2 до 20.6 г	10.7%	7.7%
18:2 Линолевая (ud)	1.077 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.015 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.022 г	~

Энергетическая ценность Салат с лососем и перепелиными яйцами составляет 138,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	138.5 кКал	-%
	Белки	6.8 г	-%
	Жиры	11.3 г	-%
	Углеводы	2.1 г	-%
	Пищевые волокна	0.7 г	-%
	Вода	78.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С ЛОСОСЕМ И ПЕРЕПЕЛИНЫМИ ЯЙЦАМИ

Салат с лососем и перепелиными яйцами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,1 %, холином - 20,6 %, витамином C - 11,1 %, кобальтом - 53,8 %, селеном - 11,7 %

Чем полезен Салат с лососем и перепелиными яйцами

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат с лососем и перепелиными яйцами, калорийность 138,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с лососем и перепелиными яйцами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Maximus Otto

2026-01-13

Калорийность: 1002 кКал

Витамины и минералы: 94%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2026-01-02

Калорийность: 1125 кКал

Витамины и минералы: 91%

Элина

2026-01-16

Калорийность: 1381 кКал

Витамины и минералы: 98%

Интересные блоги

Новые рецепты

Икра свекольно-морковная

Автор SvetSveta (Deutsch lerne)

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе