Рецепт Маффин шоколадный без лактозы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Маффин шоколадный без лактозы
| Яйцо куриное | 100 г |
| Вода | 150 г |
| Оливковое масло | 50 г |
| Шоколад Горький | 90 г |
| Лимон | 15 г |
| Полба (спельта), неприготовленная | 250 г |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Сироп Топинамбура [Терра] | 80 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Маффин шоколадный без лактозы".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 331.5 ккал | 1684 ккал | 19.7% | 5.9% | 508 г |
| Белки | 8.8 г | 76 г | 11.6% | 3.5% | 864 г |
| Жиры | 15.8 г | 56 г | 28.2% | 8.5% | 354 г |
| Углеводы | 35.4 г | 219 г | 16.2% | 4.9% | 619 г |
| Углеводы (общие) | 27 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4.2 г | 20 г | 21% | 6.3% | 476 г |
| Вода | 33.6 г | 2273 г | 1.5% | 0.5% | 6765 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 40 мкг | 900 мкг | 4.4% | 1.3% | 2250 г |
| Ретинол | 0.038 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 45455 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 65 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.152 мг | 1.5 мг | 10.1% | 3% | 987 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.112 мг | 1.8 мг | 6.2% | 1.9% | 1607 г |
| Витамин В4, холин | 38.76 мг | 500 мг | 7.8% | 2.4% | 1290 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.615 мг | 5 мг | 12.3% | 3.7% | 813 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.111 мг | 2 мг | 5.6% | 1.7% | 1802 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.592 мкг | 400 мкг | 4.6% | 1.4% | 2151 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.08 мкг | 3 мкг | 2.7% | 0.8% | 3750 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.92 мг | 90 мг | 1% | 0.3% | 9783 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.338 мкг | 10 мкг | 3.4% | 1% | 2959 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.332 мг | 15 мг | 8.9% | 2.7% | 1126 г |
| бета Токоферол | 0.096 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.658 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.108 мкг | 50 мкг | 6.2% | 1.9% | 1609 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.1 мкг | 120 мкг | 5.1% | 1.5% | 1967 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1904 мг | 20 мг | 16% | 4.8% | 627 г |
| Ниацин | 0.032 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 174.65 мг | 2500 мг | 7% | 2.1% | 1431 г |
| Кальций, Ca | 22.58 мг | 1000 мг | 2.3% | 0.7% | 4429 г |
| Кремний, Si | 0.046 мг | 30 мг | 0.2% | 0.1% | 65217 г |
| Магний, Mg | 54.76 мг | 400 мг | 13.7% | 4.1% | 730 г |
| Натрий, Na | 413.43 мг | 1300 мг | 31.8% | 9.6% | 314 г |
| Сера, S | 84.41 мг | 1000 мг | 8.4% | 2.5% | 1185 г |
| Фосфор, P | 184.8 мг | 800 мг | 23.1% | 7% | 433 г |
| Хлор, Cl | 299.93 мг | 2300 мг | 13% | 3.9% | 767 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.09 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.151 мг | 18 мг | 12% | 3.6% | 837 г |
| Йод, I | 3.08 мкг | 150 мкг | 2.1% | 0.6% | 4870 г |
| Кобальт, Co | 1.631 мкг | 10 мкг | 16.3% | 4.9% | 613 г |
| Литий, Li | 0.238 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 1.1542 мг | 2 мг | 57.7% | 17.4% | 173 г |
| Медь, Cu | 216.24 мкг | 1000 мкг | 21.6% | 6.5% | 462 г |
| Молибден, Mo | 1.823 мкг | 70 мкг | 2.6% | 0.8% | 3840 г |
| Никель, Ni | 0.021 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.234 мкг | 55 мкг | 16.8% | 5.1% | 596 г |
| Фтор, F | 31.78 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.2% | 12587 г |
| Хром, Cr | 0.62 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.4% | 8065 г |
| Цинк, Zn | 1.438 мг | 12 мг | 12% | 3.6% | 834 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 20.738 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Мальтоза | 2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.386 г | ~ | |||
| Валин | 0.38 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.191 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.305 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.578 г | ~ | |||
| Лизин | 0.296 г | ~ | |||
| Метионин | 0.164 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.111 г | ~ | |||
| Треонин | 0.264 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.082 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.383 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.174 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.315 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.48 г | ~ | |||
| Глицин | 0.296 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.061 г | ~ | |||
| Пролин | 0.687 г | ~ | |||
| Серин | 0.422 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.219 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.172 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 36.2% | 10.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 87.69 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.692 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.45 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.337 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.072 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.082 г | min 16.8 г | 36.2% | 10.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.18 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.784 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.052 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.693 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.1% | 4.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.551 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.025 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность Маффин шоколадный без лактозы составляет 331,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 331.5 кКал | -% | |
| Белки | 8.8 г | -% | |
| Жиры | 15.8 г | -% | |
| Углеводы | 35.4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 4.2 г | -% | |
| Вода | 33.6 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства МАФФИН ШОКОЛАДНЫЙ БЕЗ ЛАКТОЗЫ
Маффин шоколадный без лактозы богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B5 - 12,3 %, витамином PP - 16 %, магнием - 13,7 %, фосфором - 23,1 %, хлором - 13 %, железом - 12 %, кобальтом - 16,3 %, марганцем - 57,7 %, медью - 21,6 %, селеном - 16,8 %, цинком - 12 %
Чем полезен Маффин шоколадный без лактозы
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Салат с яичными блинчиками
- Салат с курицей и овощами "Калейдоскоп"
- Легкий салат с редиской
- Ленивые хачапури ПП
- Легкий салат с зеленым горошком
- Салат морковный с яйцом и чесноком
- кефир Бабушкина Крынка обезжиренный
- Салат с грибами, болгарским перцем и фасолью
- Суп с чечевицей
- Кускус с овощами
- Вечерний коктейль Формула 1
- Салат с тунцом
- Салат с сельдереем
- Салат из курицы с корейской морковью
- Домашний майонез
- Оладьи со шпинатом
- Наполеон протеиновый
- Протеиновые конфеты
- Салат 4
- Гречаники
- Пшенная каша на молоке без сахара с маслом
- Кетчуп
- Творог мягкий
- Омлет с овощами
- Потрошки
- Смесь Весенняя
- Салат овощной с форелью
- Икра мойвы классика
- Полезный оливье
- Салат с морковкой и болгарским перцем
- Конфета Отломи
- Салат со свеклой и грецкими орехами
- Салат с курицей терияки
- Соус терияки
- Котлеты куриные с сыром
- Консервы Hot Can (Линкольнширские сосиски и печеная фасоль Heinz в томате)
- Салат Коул Слоу
- Салат из капусты с огурцом и кукурузой
- Салат из капусты, грудки и морковки по-корейски
- Чипсы из ламинарии с морковью
- Салат "Метёлка"
- Салат фасоль, грибы, сладкий перец
- Капустные лепешки
- Чечевица с овощами
- Лаваш запечённый с брынзой и творогом
- Рахат Лукум Азовская
- Салат авокадо, огурец, помидор, айсберг
- Сёмга слабосоленая
- Салат авокадо, куриное филе, кукуруза
- Торт чернослив в шоколаде
- Творожок
- Горбуша жареная
- Муксун филе с/с
- Говяжья печень по-домашнему
- Лимонад "Сливочный"
- Котлетное мясо
- Роллы
- Оладьи с амарантом и куркумой
- Суп рисовый с курицей и чесноком
- Запеканка
- Тыквенные оладьи
- Твороженные кексы
- Борщ украинский волшебное дерево приправа
- Рыбные котлеты
- Салат с сыром, яйцом, кукурузой
- Овсяная каша
- Гороховая каша
- Салат из салата
- Телапия жареная
- Куриные шарики в сырно-сливочном соусе
- Салат из свежей капусты с яблоком
- Салат щетка
- Филе минтая
- Сироп со вкусом лесного ореха
- Капуста маринованная с морковью Самбери
- Сыр Чулымский фермерский
- Перцы фаршированные творогом
- Шарлотка моя
- Куриная запеканка с кабачком
- Запеканка из курицы,моркови,лука
- Салат из огурцов и капусты
- Кофе с молоком и бальзамом
- Сельдь под шубой со сметаной 10%
- Мой домашний майонез
- Макаруны
- Сосиськи фермерские Черкизово
- ЯИЧНИЦА С ОГУРЦОМ
- Рёбра свиные в духовке
- Мороженое Айза сливочное
- Шоколад Royce milk
- Запеканка тыквенная
- Яйцо варёное куриное
- Печенье "солнечное"
- Фарш курица + рис + лук 12.04
- Бомба шинлайн
- Изделия хлебобулочные "Шведские" "Зерна и злаки" ржаные
- Салат с кальмарами
- Омега 3 Форте
- Маффины с сыром и колбасой
- ПП - хачапури по аджарски
Метки: Как приготовить Маффин шоколадный без лактозы, калорийность 331,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Маффин шоколадный без лактозы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
