Рецепт Пельмени домашние вареные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пельмени домашние вареные

Фарш домашний свинина-говядина	1000 г
Тесто на пельмени	800 г
Вода	5000 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пельмени домашние вареные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	146 ккал	1684 ккал	8.7%	6%	1153 г
Белки	6.2 г	76 г	8.2%	5.6%	1226 г
Жиры	8.2 г	56 г	14.6%	10%	683 г
Углеводы	11.8 г	219 г	5.4%	3.7%	1856 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Пищевые волокна	0.7 г	20 г	3.5%	2.4%	2857 г
Вода	73.2 г	2273 г	3.2%	2.2%	3105 г
Зола	0.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	5.3 мкг	900 мкг	0.6%	0.4%	16981 г
Ретинол	0.005 мг	~
альфа Каротин	0.012 мкг	~
бета Каротин	0.002 мг	5 мг			250000 г
бета Криптоксантин	0.024 мкг	~
Ликопин	0.019 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.442 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.078 мг	1.5 мг	5.2%	3.6%	1923 г
Витамин В2, рибофлавин	0.041 мг	1.8 мг	2.3%	1.6%	4390 г
Витамин В4, холин	20.41 мг	500 мг	4.1%	2.8%	2450 г
Витамин В5, пантотеновая	0.164 мг	5 мг	3.3%	2.3%	3049 г
Витамин В6, пиридоксин	0.086 мг	2 мг	4.3%	2.9%	2326 г
Витамин В9, фолаты	3.976 мкг	400 мкг	1%	0.7%	10060 г
Витамин В12, кобаламин	0.307 мкг	3 мкг	10.2%	7%	977 г
Витамин C, аскорбиновая	0.04 мг	90 мг			225000 г
Витамин D, кальциферол	0.044 мкг	10 мкг	0.4%	0.3%	22727 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.353 мг	15 мг	2.4%	1.6%	4249 г
гамма Токоферол	0.006 мг	~
Витамин Н, биотин	1.094 мкг	50 мкг	2.2%	1.5%	4570 г
Витамин К, филлохинон	0.2 мкг	120 мкг	0.2%	0.1%	60000 г
Витамин РР, НЭ	1.9585 мг	20 мг	9.8%	6.7%	1021 г
Ниацин	1.231 мг	~
Бетаин	0.009 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	72.17 мг	2500 мг	2.9%	2%	3464 г
Кальций, Ca	15.46 мг	1000 мг	1.5%	1%	6468 г
Кремний, Si	0.694 мг	30 мг	2.3%	1.6%	4323 г
Магний, Mg	9.94 мг	400 мг	2.5%	1.7%	4024 г
Натрий, Na	117.14 мг	1300 мг	9%	6.2%	1110 г
Сера, S	83.79 мг	1000 мг	8.4%	5.8%	1193 г
Фосфор, P	54.2 мг	800 мг	6.8%	4.7%	1476 г
Хлор, Cl	176.95 мг	2300 мг	7.7%	5.3%	1300 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	2.3 мкг	~
Бор, B	7.3 мкг	~
Ванадий, V	14.94 мкг	~
Железо, Fe	0.768 мг	18 мг	4.3%	2.9%	2344 г
Йод, I	1.76 мкг	150 мкг	1.2%	0.8%	8523 г
Кобальт, Co	2.518 мкг	10 мкг	25.2%	17.3%	397 г
Марганец, Mn	0.1182 мг	2 мг	5.9%	4%	1692 г
Медь, Cu	58.08 мкг	1000 мкг	5.8%	4%	1722 г
Молибден, Mo	7.668 мкг	70 мкг	11%	7.5%	913 г
Никель, Ni	2.501 мкг	~
Олово, Sn	8.43 мкг	~
Рубидий, Rb	2.8 мкг	~
Селен, Se	1.549 мкг	55 мкг	2.8%	1.9%	3551 г
Фтор, F	192.16 мкг	4000 мкг	4.8%	3.3%	2082 г
Хром, Cr	2.71 мкг	50 мкг	5.4%	3.7%	1845 г
Цинк, Zn	0.8499 мг	12 мг	7.1%	4.9%	1412 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	11.375 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.3 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.003 г	~
Аргинин*	0.357 г	~
Валин	0.35 г	~
Гистидин*	0.222 г	~
Изолейцин	0.297 г	~
Лейцин	0.532 г	~
Лизин	0.449 г	~
Метионин	0.147 г	~
Метионин + Цистеин	0.244 г	~
Треонин	0.277 г	~
Триптофан	0.077 г	~
Фенилаланин	0.291 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.505 г	~
Заменимые аминокислоты	0.006 г	~
Аланин	0.334 г	~
Аспарагиновая кислота	0.507 г	~
Гидроксипролин	0.066 г	~
Глицин	0.298 г	~
Глутаминовая кислота	1.286 г	~
Пролин	0.394 г	~
Серин	0.3 г	~
Тирозин	0.218 г	~
Цистеин	0.1 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	7.6%
Омега-6 жирные кислоты	0.8 г	от 4.7 до 16.8 г	17%	11.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	27.95 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.09 мг	~
бета Ситостерол	3.354 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.9 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.191 г	~
15:0 Пентадекановая	0.019 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.656 г	~
17:0 Маргариновая	0.067 г	~
18:0 Стеариновая	1.37 г	~
20:0 Арахиновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.614 г	min 16.8 г	21.5%	14.7%
14:1 Миристолеиновая	0.034 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.437 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	4.755 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.835 г	от 11.2 до 20.6 г	7.5%	5.1%
18:2 Линолевая (ud)	1.086 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.086 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.042 г	~

Энергетическая ценность Пельмени домашние вареные составляет 146 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	146 кКал	-%
	Белки	6.2 г	-%
	Жиры	8.2 г	-%
	Углеводы	11.8 г	-%
	Пищевые волокна	0.7 г	-%
	Вода	73.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕЛЬМЕНИ ДОМАШНИЕ ВАРЕНЫЕ

Пельмени домашние вареные богат такими витаминами и минералами, как: кобальтом - 25,2 %, молибденом - 11 %

Чем полезен Пельмени домашние вареные

Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Пельмени домашние вареные, калорийность 146 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пельмени домашние вареные, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Куриное филе с красной смородиной и апельсином

Фунчоза с курицей и овощами

Интересные блоги

Лучшие рационы

Maximus Otto

2025-10-13

Калорийность: 1006 кКал

Витамины и минералы: 91%

Андрей_ANDY

2025-10-20

Калорийность: 1074 кКал

Витамины и минералы: 84%

Елена

2025-10-19

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 85%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе