Рецепт Треска от Ханса Рёмта. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Треска от Ханса Рёмта

Треска (Запекание)	200 г
Сливки 35% жирности, пастеризованные	100 г
Шампиньоны (Запекание)	250 г
Лук репчатый (Запекание)	50 г
Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве	120 г
Тмин, семена	1 г
Перец черный, молотый или горошек	1 г
Соль поваренная пищевая	0.5 г

Способ приготовления

Укладываем все слоями на дно формы: - Лук полукольцами. - Рыба, порезанная на кусочки, чтобы потом было удобно есть. Солим, перчим, добавляем обязательно немного тмина (изюминка рецепта), растиранием в руках. Не перебарщиваем с приправами! - Следующий слой грибы - заливаем все сливками Снова тмин и соль. - сыр Запекаем все 40-45 мин при 180С в заранее разогретой духовке(если запекаем в стеклянной форме, то ставим все в холодную духовку, добавляя минут 15 к общему времени).

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Треска от Ханса Рёмта".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	162.2 ккал	1684 ккал	9.6%	5.9%	1038 г
Белки	13.6 г	76 г	17.9%	11%	559 г
Жиры	10.9 г	56 г	19.5%	12%	514 г
Углеводы	1.8 г	219 г	0.8%	0.5%	12167 г
Углеводы (общие)	0.8 г	~
Пищевые волокна	1.4 г	20 г	7%	4.3%	1429 г
Вода	70.4 г	2273 г	3.1%	1.9%	3229 г
Зола	2.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	85.9 мкг	900 мкг	9.5%	5.9%	1048 г
Ретинол	0.081 мг	~
альфа Каротин	0.032 мкг	~
бета Каротин	0.045 мг	5 мг	0.9%	0.6%	11111 г
бета Криптоксантин	0.065 мкг	~
Ликопин	0.063 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	1.441 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.075 мг	1.5 мг	5%	3.1%	2000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.273 мг	1.8 мг	15.2%	9.4%	659 г
Витамин В4, холин	37.67 мг	500 мг	7.5%	4.6%	1327 г
Витамин В5, пантотеновая	1.02 мг	5 мг	20.4%	12.6%	490 г
Витамин В6, пиридоксин	0.098 мг	2 мг	4.9%	3%	2041 г
Витамин В9, фолаты	15.92 мкг	400 мкг	4%	2.5%	2513 г
Витамин В12, кобаламин	0.805 мкг	3 мкг	26.8%	16.5%	373 г
Витамин C, аскорбиновая	3.09 мг	90 мг	3.4%	2.1%	2913 г
Витамин D, кальциферол	0.308 мкг	10 мкг	3.1%	1.9%	3247 г
Витамин D3, холекальциферол	0.095 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.449 мг	15 мг	3%	1.8%	3341 г
гамма Токоферол	0.01 мг	~
Витамин Н, биотин	9.653 мкг	50 мкг	19.3%	11.9%	518 г
Витамин К, филлохинон	1.1 мкг	120 мкг	0.9%	0.6%	10909 г
Витамин РР, НЭ	3.8871 мг	20 мг	19.4%	12%	515 г
Ниацин	2.561 мг	~
Бетаин	0.014 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	345.85 мг	2500 мг	13.8%	8.5%	723 г
Кальций, Ca	252.75 мг	1000 мг	25.3%	15.6%	396 г
Кремний, Si	1.472 мг	30 мг	4.9%	3%	2038 г
Магний, Mg	25.73 мг	400 мг	6.4%	3.9%	1555 г
Натрий, Na	276.52 мг	1300 мг	21.3%	13.1%	470 г
Сера, S	144.79 мг	1000 мг	14.5%	8.9%	691 г
Фосфор, P	254.5 мг	800 мг	31.8%	19.6%	314 г
Хлор, Cl	113.38 мг	2300 мг	4.9%	3%	2029 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	193.2 мкг	~
Бор, B	13.7 мкг	~
Ванадий, V	0.75 мкг	~
Железо, Fe	0.546 мг	18 мг	3%	1.8%	3297 г
Йод, I	27.6 мкг	150 мкг	18.4%	11.3%	543 г
Кобальт, Co	14.841 мкг	10 мкг	148.4%	91.5%	67 г
Литий, Li	0.302 мкг	~
Марганец, Mn	0.1191 мг	2 мг	6%	3.7%	1679 г
Медь, Cu	258.17 мкг	1000 мкг	25.8%	15.9%	387 г
Молибден, Mo	3.167 мкг	70 мкг	4.5%	2.8%	2210 г
Никель, Ni	2.805 мкг	~
Олово, Sn	2.06 мкг	~
Рубидий, Rb	42.3 мкг	~
Селен, Se	19.891 мкг	55 мкг	36.2%	22.3%	277 г
Стронций, Sr	9.03 мкг	~
Титан, Ti	21.68 мкг	~
Фтор, F	212.37 мкг	4000 мкг	5.3%	3.3%	1884 г
Хром, Cr	21.24 мкг	50 мкг	42.5%	26.2%	235 г
Цинк, Zn	1.0492 мг	12 мг	8.7%	5.4%	1144 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.008 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.5 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.023 г	~
Аргинин*	0.583 г	~
Валин	0.758 г	~
Гистидин*	0.409 г	~
Изолейцин	0.588 г	~
Лейцин	1.078 г	~
Лизин	1.113 г	~
Метионин	0.343 г	~
Метионин + Цистеин	0.224 г	~
Треонин	0.541 г	~
Триптофан	0.161 г	~
Фенилаланин	0.625 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.45 г	~
Заменимые аминокислоты	0.053 г	~
Аланин	0.492 г	~
Аспарагиновая кислота	0.945 г	~
Глицин	0.331 г	~
Глутаминовая кислота	2.35 г	~
Пролин	0.961 г	~
Серин	0.652 г	~
Тирозин	0.575 г	~
Цистеин	0.11 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.2 г	от 0.9 до 3.7 г	22.2%	13.7%
Омега-6 жирные кислоты	0.5 г	от 4.7 до 16.8 г	10.6%	6.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	46.48 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.267 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	6.2 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.247 г	~
6:0 Капроновая	0.093 г	~
8:0 Каприловая	0.05 г	~
10:0 Каприновая	0.124 г	~
12:0 Лауриновая	0.166 г	~
14:0 Миристиновая	0.571 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.377 г	~
18:0 Стеариновая	0.445 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.207 г	min 16.8 г	19.1%	11.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.107 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.311 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.003 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.615 г	от 11.2 до 20.6 г	5.5%	3.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.253 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.057 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.003 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.019 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.002 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.032 г	~

Энергетическая ценность Треска от Ханса Рёмта составляет 162,2 кКал.

Порция = 315 гр (510.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	162.2 кКал	-%
	Белки	13.6 г	-%
	Жиры	10.9 г	-%
	Углеводы	1.8 г	-%
	Пищевые волокна	1.4 г	-%
	Вода	70.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ТРЕСКА ОТ ХАНСА РЁМТА

Треска от Ханса Рёмта богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 15,2 %, витамином B5 - 20,4 %, витамином B12 - 26,8 %, витамином H - 19,3 %, витамином PP - 19,4 %, калием - 13,8 %, кальцием - 25,3 %, фосфором - 31,8 %, йодом - 18,4 %, кобальтом - 148,4 %, медью - 25,8 %, селеном - 36,2 %, хромом - 42,5 %

Чем полезен Треска от Ханса Рёмта

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Треска от Ханса Рёмта, калорийность 162,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Треска от Ханса Рёмта, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Maximus Otto

2025-10-18

Калорийность: 1006 кКал

Витамины и минералы: 82%

Карина

2025-10-12

Калорийность: 1148 кКал

Витамины и минералы: 91%

Tanya Makronetta

2025-10-23

Калорийность: 1250 кКал

Витамины и минералы: 94%

Новые рецепты

Фунчоза с курицей и овощами

Котлеты из индейки с болгарским перцем

Автор Татьяна. Путь к себе

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе