Рецепт Заправка с дижонской горчицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Заправка с дижонской горчицей

Сок лимонный	7 г
Дижонская горчица	20 г
Подсолнечное масло	5 г
Соль поваренная пищевая	0.1 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Заправка с дижонской горчицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	272.7 ккал	1684 ккал	16.2%	5.9%	618 г
Белки	4.5 г	76 г	5.9%	2.2%	1689 г
Жиры	21 г	56 г	37.5%	13.8%	267 г
Углеводы	16.5 г	219 г	7.5%	2.8%	1327 г
Пищевые волокна	1.1 г	20 г	5.5%	2%	1818 г
Вода	59.6 г	2273 г	2.6%	1%	3814 г
Органические кислоты	1.1 г	~
Зола	3.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	0.6 мкг	900 мкг	0.1%		150000 г
бета Каротин	0.005 мг	5 мг	0.1%		100000 г
Витамин В1, тиамин	0.054 мг	1.5 мг	3.6%	1.3%	2778 г
Витамин В2, рибофлавин	0.121 мг	1.8 мг	6.7%	2.5%	1488 г
Витамин В4, холин	1.15 мг	500 мг	0.2%	0.1%	43478 г
Витамин C, аскорбиновая	7.88 мг	90 мг	8.8%	3.2%	1142 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	8.294 мг	15 мг	55.3%	20.3%	181 г
Витамин К, филлохинон	0.8 мкг	120 мкг	0.7%	0.3%	15000 г
Витамин РР, НЭ	0.5625 мг	20 мг	2.8%	1%	3556 г
Ниацин	0.022 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	169.84 мг	2500 мг	6.8%	2.5%	1472 г
Кальций, Ca	78.21 мг	1000 мг	7.8%	2.9%	1279 г
Магний, Mg	77.85 мг	400 мг	19.5%	7.2%	514 г
Натрий, Na	916.13 мг	1300 мг	70.5%	25.9%	142 г
Сера, S	0.56 мг	1000 мг	0.1%		178571 г
Фосфор, P	137.6 мг	800 мг	17.2%	6.3%	581 г
Хлор, Cl	186.53 мг	2300 мг	8.1%	3%	1233 г
Микроэлементы
Железо, Fe	6.781 мг	18 мг	37.7%	13.8%	265 г
Кобальт, Co	0.047 мкг	10 мкг	0.5%	0.2%	21277 г
Марганец, Mn	0.0009 мг	2 мг			222222 г
Медь, Cu	0.85 мкг	1000 мкг	0.1%		117647 г
Молибден, Mo	0.344 мкг	70 мкг	0.5%	0.2%	20349 г
Селен, Se	0.022 мкг	55 мкг			250000 г
Фтор, F	0.01 мкг	4000 мкг			40000000 г
Цинк, Zn	0.0019 мг	12 мг			631579 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.75 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	7 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	9.3 г	от 4.7 до 16.8 г	100%	36.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	31.25 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.1 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.969 г	~
18:0 Стеариновая	0.641 г	~
20:0 Арахиновая	0.047 г	~
22:0 Бегеновая	0.109 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.719 г	min 16.8 г	22.1%	8.1%
18:1 Олеиновая (ud)	3.703 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	10.156 г	от 11.2 до 20.6 г	90.7%	33.3%
18:2 Линолевая (ud)	9.344 г	~

Энергетическая ценность Заправка с дижонской горчицей составляет 272,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	272.7 кКал	-%
	Белки	4.5 г	-%
	Жиры	21 г	-%
	Углеводы	16.5 г	-%
	Пищевые волокна	1.1 г	-%
	Вода	59.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПРАВКА С ДИЖОНСКОЙ ГОРЧИЦЕЙ

Заправка с дижонской горчицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 55,3 %, магнием - 19,5 %, фосфором - 17,2 %, железом - 37,7 %

Чем полезен Заправка с дижонской горчицей

Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Заправка с дижонской горчицей, калорийность 272,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Заправка с дижонской горчицей, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Tanya Makronetta

2025-10-26

Калорийность: 1258 кКал

Витамины и минералы: 95%

Елена

2025-10-20

Калорийность: 1086 кКал

Витамины и минералы: 82%

Tanya Makronetta

2025-10-23

Калорийность: 1250 кКал

Витамины и минералы: 94%

Новые рецепты

ПИРОГ из ЛАВАША гармошкой с ФАРШЕМ

Автор Марина ИМТ=24,1

198.2

15.7

10.5

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе