Рецепт Брокколи с куриным бедром запеченная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Брокколи с куриным бедром запеченная

Брокколи, побеги, замороженные, неприготовленные	1 package (10 oz)
Куриный окорочок (Тушение)	250 г
Яйцо куриное (Запекание)	1 Штука
Майонез «Провансаль», 67% жирности	1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Соль поваренная пищевая	2 г
Горчица столовая	5 г
Перец черный, молотый или горошек	1 tbsp
Вода	20 г
Чеснок (Запекание)	5 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Брокколи с куриным бедром запеченная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	122.5 ккал	1684 ккал	7.3%	6%	1375 г
Белки	11.4 г	76 г	15%	12.2%	667 г
Жиры	7.3 г	56 г	13%	10.6%	767 г
Углеводы	2.1 г	219 г	1%	0.8%	10429 г
Углеводы (общие)	3.3 г	~
Пищевые волокна	1.8 г	20 г	9%	7.3%	1111 г
Вода	76.9 г	2273 г	3.4%	2.8%	2956 г
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	60.9 мкг	900 мкг	6.8%	5.6%	1478 г
Ретинол	0.034 мг	~
альфа Каротин	7.529 мкг	~
бета Каротин	0.344 мг	5 мг	6.9%	5.6%	1453 г
бета Криптоксантин	0.771 мкг	~
Ликопин	0.222 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	756.954 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.08 мг	1.5 мг	5.3%	4.3%	1875 г
Витамин В2, рибофлавин	0.177 мг	1.8 мг	9.8%	8%	1017 г
Витамин В4, холин	19.51 мг	500 мг	3.9%	3.2%	2563 г
Витамин В5, пантотеновая	0.245 мг	5 мг	4.9%	4%	2041 г
Витамин В6, пиридоксин	0.104 мг	2 мг	5.2%	4.2%	1923 г
Витамин В9, фолаты	47.006 мкг	400 мкг	11.8%	9.6%	851 г
Витамин В12, кобаламин	0.041 мкг	3 мкг	1.4%	1.1%	7317 г
Витамин C, аскорбиновая	33.71 мг	90 мг	37.5%	30.6%	267 г
Витамин D, кальциферол	0.165 мкг	10 мкг	1.7%	1.4%	6061 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.525 мг	15 мг	10.2%	8.3%	984 г
гамма Токоферол	0.073 мг	~
Витамин Н, биотин	1.582 мкг	50 мкг	3.2%	2.6%	3161 г
Витамин К, филлохинон	51.9 мкг	120 мкг	43.3%	35.3%	231 г
Витамин РР, НЭ	2.2616 мг	20 мг	11.3%	9.2%	884 г
Ниацин	1.743 мг	~
Бетаин	0.099 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	261.53 мг	2500 мг	10.5%	8.6%	956 г
Кальций, Ca	42.58 мг	1000 мг	4.3%	3.5%	2349 г
Кремний, Si	0.019 мг	30 мг	0.1%	0.1%	157895 г
Магний, Mg	20.75 мг	400 мг	5.2%	4.2%	1928 г
Натрий, Na	211.54 мг	1300 мг	16.3%	13.3%	615 г
Сера, S	117.18 мг	1000 мг	11.7%	9.6%	853 г
Фосфор, P	105.4 мг	800 мг	13.2%	10.8%	759 г
Хлор, Cl	250.34 мг	2300 мг	10.9%	8.9%	919 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	3.4 мкг	~
Бор, B	0.2 мкг	~
Ванадий, V	0.03 мкг	~
Железо, Fe	1.633 мг	18 мг	9.1%	7.4%	1102 г
Йод, I	2.59 мкг	150 мкг	1.7%	1.4%	5792 г
Кобальт, Co	5.059 мкг	10 мкг	50.6%	41.3%	198 г
Литий, Li	0.022 мкг	~
Марганец, Mn	0.2894 мг	2 мг	14.5%	11.8%	691 г
Медь, Cu	78.98 мкг	1000 мкг	7.9%	6.4%	1266 г
Молибден, Mo	7.575 мкг	70 мкг	10.8%	8.8%	924 г
Никель, Ni	0.127 мкг	~
Рубидий, Rb	0.5 мкг	~
Селен, Se	3.455 мкг	55 мкг	6.3%	5.1%	1592 г
Фтор, F	60.88 мкг	4000 мкг	1.5%	1.2%	6570 г
Хром, Cr	11.93 мкг	50 мкг	23.9%	19.5%	419 г
Цинк, Zn	0.9938 мг	12 мг	8.3%	6.8%	1207 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.239 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	795.285 г	~
Валин	0.589 г	~
Гистидин*	0.369 г	~
Изолейцин	0.537 г	~
Лейцин	0.938 г	~
Лизин	1.15 г	~
Метионин	0.227 г	~
Метионин + Цистеин	0.393 г	~
Треонин	0.518 г	~
Триптофан	0.18 г	~
Фенилаланин	0.503 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.804 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.675 г	~
Аспарагиновая кислота	785.821 г	~
Гидроксипролин	0.082 г	~
Глицин	0.646 г	~
Глутаминовая кислота	1.639 г	~
Пролин	0.6 г	~
Серин	0.542 г	~
Тирозин	0.391 г	~
Цистеин	0.192 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.7 г	от 0.9 до 3.7 г	77.8%	63.5%
Омега-6 жирные кислоты	1.2 г	от 4.7 до 16.8 г	25.5%	20.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	57.5 мг	max 300 мг
Фитостеролы	1.022 мг	~
бета Ситостерол	3.385 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.8 г	max 18.7 г
8:0 Каприловая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.039 г	~
15:0 Пентадекановая	0.009 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.346 г	~
17:0 Маргариновая	0.033 г	~
18:0 Стеариновая	0.416 г	~
20:0 Арахиновая	0.042 г	~
22:0 Бегеновая	0.012 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.155 г	min 16.8 г	18.8%	15.3%
14:1 Миристолеиновая	0.013 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.443 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.036 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.51 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.007 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.979 г	от 11.2 до 20.6 г	17.7%	14.4%
18:2 Линолевая (ud)	1.181 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.733 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.002 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.008 г	~

Энергетическая ценность Брокколи с куриным бедром запеченная составляет 122,5 кКал.

Порция = 288 гр (352.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	122.5 кКал	-%
	Белки	11.4 г	-%
	Жиры	7.3 г	-%
	Углеводы	2.1 г	-%
	Пищевые волокна	1.8 г	-%
	Вода	76.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БРОККОЛИ С КУРИНЫМ БЕДРОМ ЗАПЕЧЕННАЯ

Брокколи с куриным бедром запеченная богат такими витаминами и минералами, как: витамином B9 - 11,8 %, витамином C - 37,5 %, витамином K - 43,3 %, витамином PP - 11,3 %, фосфором - 13,2 %, кобальтом - 50,6 %, марганцем - 14,5 %, хромом - 23,9 %

Чем полезен Брокколи с куриным бедром запеченная

Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Брокколи с куриным бедром запеченная, калорийность 122,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Брокколи с куриным бедром запеченная, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Кастор Трой

2025-12-04

Калорийность: 1063 кКал

Витамины и минералы: 85%

Ирина

2025-12-06

Калорийность: 1335 кКал

Витамины и минералы: 94%

Ирина

2025-12-07

Калорийность: 1439 кКал

Витамины и минералы: 98%

Новые рецепты

Карри с курицей,цветной капустой и брокколи

Печенье с высоким содержанием клетчатки

Салат Абхазия фруктовый

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе