Рецепт Шарлепупа. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шарлепупа

Лук репчатый	40 г
Уксус столовый 9%	13 г
Сахар песок	7 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Вода	80 г
Куриная грудка (филе)	1090 г
Сметана 20% жирности	36 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве	100 г
Паприка, перец сладкий молотый	2 г
Перец черный, молотый или горошек	1 г
Укроп	18 г
Картофель отварной по 1-206	298 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шарлепупа".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	115 ккал	1684 ккал	6.8%	5.9%	1464 г
Белки	17.3 г	76 г	22.8%	19.8%	439 г
Жиры	3.3 г	56 г	5.9%	5.1%	1697 г
Углеводы	3.8 г	219 г	1.7%	1.5%	5763 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Пищевые волокна	0.4 г	20 г	2%	1.7%	5000 г
Вода	73.4 г	2273 г	3.2%	2.8%	3097 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	34.7 мкг	900 мкг	3.9%	3.4%	2594 г
Ретинол	0.016 мг	~
альфа Каротин	0.711 мкг	~
бета Каротин	0.094 мг	5 мг	1.9%	1.7%	5319 г
бета Криптоксантин	7.336 мкг	~
Ликопин	0.012 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	22.688 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.067 мг	1.5 мг	4.5%	3.9%	2239 г
Витамин В2, рибофлавин	0.084 мг	1.8 мг	4.7%	4.1%	2143 г
Витамин В4, холин	57.56 мг	500 мг	11.5%	10%	869 г
Витамин В5, пантотеновая	1.087 мг	5 мг	21.7%	18.9%	460 г
Витамин В6, пиридоксин	0.585 мг	2 мг	29.3%	25.5%	342 г
Витамин В9, фолаты	8.771 мкг	400 мкг	2.2%	1.9%	4560 г
Витамин В12, кобаламин	0.212 мкг	3 мкг	7.1%	6.2%	1415 г
Витамин C, аскорбиновая	3.91 мг	90 мг	4.3%	3.7%	2302 г
Витамин D, кальциферол	0.055 мкг	10 мкг	0.6%	0.5%	18182 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.469 мг	15 мг	3.1%	2.7%	3198 г
гамма Токоферол	0.008 мг	~
Витамин Н, биотин	0.247 мкг	50 мкг	0.5%	0.4%	20243 г
Витамин К, филлохинон	1.4 мкг	120 мкг	1.2%	1%	8571 г
Витамин РР, НЭ	5.6788 мг	20 мг	28.4%	24.7%	352 г
Ниацин	7.249 мг	~
Бетаин	0.014 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	295.79 мг	2500 мг	11.8%	10.3%	845 г
Кальций, Ca	73.24 мг	1000 мг	7.3%	6.3%	1365 г
Кремний, Si	0.135 мг	30 мг	0.5%	0.4%	22222 г
Магний, Mg	64.27 мг	400 мг	16.1%	14%	622 г
Натрий, Na	236.5 мг	1300 мг	18.2%	15.8%	550 г
Сера, S	166.94 мг	1000 мг	16.7%	14.5%	599 г
Фосфор, P	159.6 мг	800 мг	20%	17.4%	501 г
Хлор, Cl	329.34 мг	2300 мг	14.3%	12.4%	698 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	11.6 мкг	~
Бор, B	4.8 мкг	~
Ванадий, V	0.09 мкг	~
Железо, Fe	1.166 мг	18 мг	6.5%	5.7%	1544 г
Йод, I	4.16 мкг	150 мкг	2.8%	2.4%	3606 г
Кобальт, Co	6.01 мкг	10 мкг	60.1%	52.3%	166 г
Литий, Li	0.021 мкг	~
Марганец, Mn	0.0727 мг	2 мг	3.6%	3.1%	2751 г
Медь, Cu	92.85 мкг	1000 мкг	9.3%	8.1%	1077 г
Молибден, Mo	7.622 мкг	70 мкг	10.9%	9.5%	918 г
Никель, Ni	0.132 мкг	~
Олово, Sn	0.28 мкг	~
Рубидий, Rb	11.4 мкг	~
Селен, Se	15.676 мкг	55 мкг	28.5%	24.8%	351 г
Стронций, Sr	1.21 мкг	~
Фтор, F	89.89 мкг	4000 мкг	2.2%	1.9%	4450 г
Хром, Cr	16.43 мкг	50 мкг	32.9%	28.6%	304 г
Цинк, Zn	1.2249 мг	12 мг	10.2%	8.9%	980 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	2.631 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.9 г	~
Сахароза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.609 г	~
Аргинин*	1.23 г	~
Валин	0.933 г	~
Гистидин*	0.894 г	~
Изолейцин	0.8 г	~
Лейцин	1.416 г	~
Лизин	1.799 г	~
Метионин	0.324 г	~
Метионин + Цистеин	0.608 г	~
Треонин	0.774 г	~
Триптофан	0.287 г	~
Фенилаланин	0.765 г	~
Фенилаланин+Тирозин	1.427 г	~
Заменимые аминокислоты	0.915 г	~
Аланин	0.886 г	~
Аспарагиновая кислота	1.349 г	~
Гидроксипролин	0.135 г	~
Глицин	0.626 г	~
Глутаминовая кислота	2.14 г	~
Пролин	0.817 г	~
Серин	0.729 г	~
Тирозин	0.664 г	~
Цистеин	0.291 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	3.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	13.04 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.262 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.5 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.006 г	~
8:0 Каприловая	0.023 г	~
10:0 Каприновая	0.064 г	~
12:0 Лауриновая	0.076 г	~
14:0 Миристиновая	0.204 г	~
15:0 Пентадекановая	0.023 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.672 г	~
17:0 Маргариновая	0.006 г	~
18:0 Стеариновая	0.152 г	~
20:0 Арахиновая	0.012 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.967 г	min 16.8 г	5.8%	5%
14:1 Миристолеиновая	0.029 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.118 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.006 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.684 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.212 г	от 11.2 до 20.6 г	1.9%	1.7%
18:2 Линолевая (ud)	0.172 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.007 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.013 г	~

Энергетическая ценность Шарлепупа составляет 115 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	115 кКал	-%
	Белки	17.3 г	-%
	Жиры	3.3 г	-%
	Углеводы	3.8 г	-%
	Пищевые волокна	0.4 г	-%
	Вода	73.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ШАРЛЕПУПА

Шарлепупа богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,5 %, витамином B5 - 21,7 %, витамином B6 - 29,3 %, витамином PP - 28,4 %, калием - 11,8 %, магнием - 16,1 %, фосфором - 20 %, хлором - 14,3 %, кобальтом - 60,1 %, селеном - 28,5 %, хромом - 32,9 %

Чем полезен Шарлепупа

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Шарлепупа, калорийность 115 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шарлепупа, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Галин@

2025-12-04

Калорийность: 1051 кКал

Витамины и минералы: 86%

Кастор Трой

2025-12-04

Калорийность: 1063 кКал

Витамины и минералы: 85%

Maximus Otto

2025-12-01

Калорийность: 1185 кКал

Витамины и минералы: 80%

Интересные блоги

Новые рецепты

Кета запечённая под сырной шубкой

Салат рис грудка яйцо фасоль морковь капуста пекинская огурец зелень

Автор ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

70.2

2.7

5.2

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе