Рецепт Бисквитный рулет с заварным кремом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Бисквитный рулет с заварным кремом
| Яйцо куриное (Запекание) | 280 г |
| Сахар песок | 100 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 100 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Яйцо куриное (Варка) | 140 г |
| Сахар песок | 125 г |
| Молоко 2,5% жирности, стерилизованное (Кипячение) | 500 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 35 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Бисквитный рулет с заварным кремом".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 191.4 ккал | 1684 ккал | 11.4% | 6% | 880 г |
| Белки | 6.6 г | 76 г | 8.7% | 4.5% | 1152 г |
| Жиры | 5.8 г | 56 г | 10.4% | 5.4% | 966 г |
| Углеводы | 28.2 г | 219 г | 12.9% | 6.7% | 777 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1% | 5000 г |
| Вода | 60 г | 2273 г | 2.6% | 1.4% | 3788 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 88 мкг | 900 мкг | 9.8% | 5.1% | 1023 г |
| Ретинол | 0.091 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.019 мг | 5 мг | 0.4% | 0.2% | 26316 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.045 мг | 1.5 мг | 3% | 1.6% | 3333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.208 мг | 1.8 мг | 11.6% | 6.1% | 865 г |
| Витамин В4, холин | 94.61 мг | 500 мг | 18.9% | 9.9% | 528 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.558 мг | 5 мг | 11.2% | 5.9% | 896 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.07 мг | 2 мг | 3.5% | 1.8% | 2857 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.794 мкг | 400 мкг | 1.2% | 0.6% | 8344 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.257 мкг | 3 мкг | 8.6% | 4.5% | 1167 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.19 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 47368 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.735 мкг | 10 мкг | 7.4% | 3.9% | 1361 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.726 мг | 15 мг | 4.8% | 2.5% | 2066 г |
| Витамин Н, биотин | 8.334 мкг | 50 мкг | 16.7% | 8.7% | 600 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7849 мг | 20 мг | 8.9% | 4.6% | 1121 г |
| Ниацин | 0.241 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 122.55 мг | 2500 мг | 4.9% | 2.6% | 2040 г |
| Кальций, Ca | 67.24 мг | 1000 мг | 6.7% | 3.5% | 1487 г |
| Кремний, Si | 0.428 мг | 30 мг | 1.4% | 0.7% | 7009 г |
| Магний, Mg | 11.09 мг | 400 мг | 2.8% | 1.5% | 3607 г |
| Натрий, Na | 67.68 мг | 1300 мг | 5.2% | 2.7% | 1921 г |
| Сера, S | 78.71 мг | 1000 мг | 7.9% | 4.1% | 1270 г |
| Фосфор, P | 111.3 мг | 800 мг | 13.9% | 7.3% | 719 г |
| Хлор, Cl | 97.61 мг | 2300 мг | 4.2% | 2.2% | 2356 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 132.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.64 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.091 мг | 18 мг | 6.1% | 3.2% | 1650 г |
| Йод, I | 9.15 мкг | 150 мкг | 6.1% | 3.2% | 1639 г |
| Кобальт, Co | 3.986 мкг | 10 мкг | 39.9% | 20.8% | 251 г |
| Марганец, Mn | 0.0731 мг | 2 мг | 3.7% | 1.9% | 2736 г |
| Медь, Cu | 44.41 мкг | 1000 мкг | 4.4% | 2.3% | 2252 г |
| Молибден, Mo | 5.405 мкг | 70 мкг | 7.7% | 4% | 1295 г |
| Никель, Ni | 0.236 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 6.51 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.149 мкг | 55 мкг | 20.3% | 10.6% | 493 г |
| Стронций, Sr | 6.74 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.18 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 29.38 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.4% | 13615 г |
| Хром, Cr | 2.42 мкг | 50 мкг | 4.8% | 2.5% | 2066 г |
| Цинк, Zn | 0.6178 мг | 12 мг | 5.1% | 2.7% | 1942 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.272 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 20.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.274 г | ~ | |||
| Валин | 0.267 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.118 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.208 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.375 г | ~ | |||
| Лизин | 0.312 г | ~ | |||
| Метионин | 0.146 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.25 г | ~ | |||
| Треонин | 0.212 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.069 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.226 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.392 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.246 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.427 г | ~ | |||
| Глицин | 0.146 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.614 г | ~ | |||
| Пролин | 0.139 г | ~ | |||
| Серин | 0.323 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.167 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.101 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 12.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 190.13 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.653 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.763 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.339 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.142 г | min 16.8 г | 12.8% | 6.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.135 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.616 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.977 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.7% | 4.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.876 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.035 г | ~ |
Энергетическая ценность Бисквитный рулет с заварным кремом составляет 191,4 кКал.
- Порция = 100 гр (191.4 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 191.4 кКал | -% | |
| Белки | 6.6 г | -% | |
| Жиры | 5.8 г | -% | |
| Углеводы | 28.2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.4 г | -% | |
| Вода | 60 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства БИСКВИТНЫЙ РУЛЕТ С ЗАВАРНЫМ КРЕМОМ
Бисквитный рулет с заварным кремом богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 11,6 %, холином - 18,9 %, витамином B5 - 11,2 %, витамином H - 16,7 %, фосфором - 13,9 %, кобальтом - 39,9 %, селеном - 20,3 %
Чем полезен Бисквитный рулет с заварным кремом
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Свиные уши по корейских (Слата)
- Котлетки
- Бедро куриное без кости и кожи
- Драники
- Бри Бланш
- Хлебцы Dr.Korner Имбирь и Лимон
- Салат из редиса и пекинки с кукурузой
- Гречка с индейкой на сковороде
- Котлеты свиные
- Карпаччо (бедренная часть)
- Торт Шахматная доска
- Салат с редиской и огурцом
- Пирог с рыбой (скумбрия)
- Салат с сельдереем
- Десерт творожный Line
- Блинчики мука рисовая
- Манник
- Студень свинина/курица
- Творожные ПП блины
- Протеиновый батончик
- Основа для пиццы
- Батончик с высоким содержанием протеина «арахис»
- Мацони 2,5% жирности
- Творожный_сыр
- Овсяные хлопья
- Желудки куриные
- Творожный_сыр_с_тунцом
- Пицца с куриной грудкой и помидорами
- Салат тунец
- Горбуша в майонезе
- Dadels Bio zonder pit
- Борщ вегетарианский
- Бигус
- Шоколадные ПП бличики
- Горбуша в майонезе
- Детский творог
- Паштет
- Майонезный соус провансаль
- Куриное суфле
- Карась тушеный в сметане
- Пюре
- Творог 3%
- Салат из редиски
- Козинак арахисовый
- Борщ
- Хачапурец
- Лечо из огурцов
- Банановые панкейки с корицей
- Тыква с курагой
- Капустные оладушки(AS)
- Хлебцы молодцы фитнес лайн
- Рулет с творожно-фруктовой начинкой
- Яблочно-кокосовый кекс
- Кумкват сушеный
- Сыр плавленый hohland
- Оливковое масло Extra virgin olive oil
- кефир
- Вареники с картошкой
- Семена подсолнуха
- Вареники с клубникой
- Соус бешамель
- Кофе молотый с молоком
- Семена тыквы
- Запеканка макароновая
- Бешамель
- Салат Заебуриха
- Запеканка из макарон, курицы и грибов
- БОРЩ
- Масло чёрного тмина
- Салат с капустой и огурцом
- Паштет гриль
- Колбаса домашняя
- Котлеты домашние
- ПП запеканка
- Говядина тушеная с картофелем
- Говядина тушеная скартофелем
- КРЕМ ДЛЯ ТИРАМИСУ
- Вино, игристое демчужное красное полусладкое, (Lambrusco, Ruinite)
- Брынза
- Суп картофельный со свининой
- Макароны с фаршем из индейки
- Омлет
- Окунь по-тайски с булгуром
- Макароны Ditali
- Брынза
- Макароны отварные
- Начинка блины мясная
- Салат с фунчезой_04.05.20
- Банановая яичница
- Какао
- Рисовые лепешки
- Манка вареная 2
- Тунец в собственном соку
- Печенье
- Салат зелёный
- Печеночный домашний паштет
- Миёкук
- Лапша с филе
- Филе в яйце
- Картошка в горшочках (аэрогрилль)
Метки: Как приготовить Бисквитный рулет с заварным кремом, калорийность 191,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бисквитный рулет с заварным кремом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
