Рецепт Котлеты грудка капуста вешенки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Котлеты грудка капуста вешенки
| Куриная грудка (филе) (Жарка котлеты) | 950 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Солянка с шампиньонами | 250 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Котлеты грудка капуста вешенки".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 114.3 ккал | 1684 ккал | 6.8% | 5.9% | 1473 г |
| Белки | 23 г | 76 г | 30.3% | 26.5% | 330 г |
| Жиры | 1.9 г | 56 г | 3.4% | 3% | 2947 г |
| Углеводы | 1.2 г | 219 г | 0.5% | 0.4% | 18250 г |
| Углеводы (общие) | 2.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 3.1% | 2857 г |
| Вода | 71 г | 2273 г | 3.1% | 2.7% | 3201 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 19.9 мкг | 900 мкг | 2.2% | 1.9% | 4523 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.056 мг | 5 мг | 1.1% | 1% | 8929 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.075 мг | 1.5 мг | 5% | 4.4% | 2000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.127 мг | 1.8 мг | 7.1% | 6.2% | 1417 г |
| Витамин В4, холин | 56.74 мг | 500 мг | 11.3% | 9.9% | 881 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.666 мг | 5 мг | 33.3% | 29.1% | 300 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.727 мг | 2 мг | 36.4% | 31.8% | 275 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.511 мкг | 400 мкг | 2.4% | 2.1% | 4206 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.211 мкг | 3 мкг | 7% | 6.1% | 1422 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.96 мг | 90 мг | 4.4% | 3.8% | 2273 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.021 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 47619 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.43 мг | 15 мг | 2.9% | 2.5% | 3488 г |
| Витамин Н, биотин | 1.917 мкг | 50 мкг | 3.8% | 3.3% | 2608 г |
| Витамин К, филлохинон | 10.8 мкг | 120 мкг | 9% | 7.9% | 1111 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.8186 мг | 20 мг | 39.1% | 34.2% | 256 г |
| Ниацин | 10.663 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 387.36 мг | 2500 мг | 15.5% | 13.6% | 645 г |
| Кальций, Ca | 16.72 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.5% | 5981 г |
| Кремний, Si | 7.757 мг | 30 мг | 25.9% | 22.7% | 387 г |
| Магний, Mg | 84.2 мг | 400 мг | 21.1% | 18.5% | 475 г |
| Натрий, Na | 258.06 мг | 1300 мг | 19.9% | 17.4% | 504 г |
| Сера, S | 221.28 мг | 1000 мг | 22.1% | 19.3% | 452 г |
| Фосфор, P | 119.9 мг | 800 мг | 15% | 13.1% | 667 г |
| Хлор, Cl | 390.32 мг | 2300 мг | 17% | 14.9% | 589 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 110.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 33.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.15 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.483 мг | 18 мг | 8.2% | 7.2% | 1214 г |
| Йод, I | 7.25 мкг | 150 мкг | 4.8% | 4.2% | 2069 г |
| Кобальт, Co | 10.662 мкг | 10 мкг | 106.6% | 93.3% | 94 г |
| Литий, Li | 1.635 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0597 мг | 2 мг | 3% | 2.6% | 3350 г |
| Медь, Cu | 146.25 мкг | 1000 мкг | 14.6% | 12.8% | 684 г |
| Молибден, Mo | 12.864 мкг | 70 мкг | 18.4% | 16.1% | 544 г |
| Никель, Ni | 2.762 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 9.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 23.99 мкг | 55 мкг | 43.6% | 38.1% | 229 г |
| Стронций, Sr | 1.02 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.49 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 125.8 мкг | 4000 мкг | 3.1% | 2.7% | 3180 г |
| Хром, Cr | 25.3 мкг | 50 мкг | 50.6% | 44.3% | 198 г |
| Цинк, Zn | 1.3331 мг | 12 мг | 11.1% | 9.7% | 900 г |
| Цирконий, Zr | 0.26 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.026 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.077 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.801 г | ~ | |||
| Валин | 1.287 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.302 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.119 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.957 г | ~ | |||
| Лизин | 2.604 г | ~ | |||
| Метионин | 0.446 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.861 г | ~ | |||
| Треонин | 1.099 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.376 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.051 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.943 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.194 г | ~ | |||
| Аланин | 1.289 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.94 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.206 г | ~ | |||
| Глицин | 0.912 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.854 г | ~ | |||
| Пролин | 1.003 г | ~ | |||
| Серин | 1.003 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.894 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.426 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.019 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.1% | 1.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.201 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.65 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.304 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.71 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.021 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.01 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.005 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.012 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.013 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.076 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.572 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.143 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.639 г | min 16.8 г | 3.8% | 3.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.145 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.714 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.21 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.9% | 1.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.253 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.02 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты грудка капуста вешенки составляет 114,3 кКал.
- Порция = 194 гр (221.7 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 114.3 кКал | -% | |
| Белки | 23 г | -% | |
| Жиры | 1.9 г | -% | |
| Углеводы | 1.2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.7 г | -% | |
| Вода | 71 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КОТЛЕТЫ ГРУДКА КАПУСТА ВЕШЕНКИ
Котлеты грудка капуста вешенки богат такими витаминами и минералами, как:
холином - 11,3 %, витамином B5 - 33,3 %, витамином B6 - 36,4 %, витамином PP - 39,1 %, калием - 15,5 %, кремнием - 25,9 %, магнием - 21,1 %, фосфором - 15 %, хлором - 17 %, кобальтом - 106,6 %, медью - 14,6 %, молибденом - 18,4 %, селеном - 43,6 %, хромом - 50,6 %, цинком - 11,1 %
Чем полезен Котлеты грудка капуста вешенки
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Финики
- Чипсы из ламинарии с луком
- Майонез домашний
- Сливки 15% жирности, пастеризованные
- Фарш свиной
- Ленивые голубцы
- Биточки свиные с кабачком
- Сырок творожный Б.Ю. Александров глазированный с ванилью 5% 50г
- Тесто с яблок и изюм
- Банановые оладья
- Салат с сайрой и маринованными огурцами
- Рис отварной
- Куриное филе из бедер запеченное в духовке
- Суп с крапивой
- Янтык с сыром
- Фитнес-конфеты
- Перга с медом
- Авокадо
- Свекла со кефиром
- Варенье из красной смородины
- Хлебцы galleti кукурузные
- Хлебцы galleti
- Говяжья лопатка без кости
- Говяжья грудинка без кости
- Кунжутное печенье
- Йогурт Нежнный
- Урбеч черный лен
- Картофельные оладьи
- Курдак
- Яйца вареные в крутую
- Свинина шея запеченая
- глицин
- Красный борщ непостный
- Горох колотый шлифованный
- Омлет
- Гороховое пюре
- Суп_06.05.20.
- Крем для лимонного тарта
- Салат из ростков и огурцов-помидоров
- Плов
- Шарлотка из капусты
- Рисовые шарики с какао
- Пирог капуста/горбуша конф-бар070520
- Борщ со свининой
- Торт Черепашка
- Сырные оладьи
- Каша овсяная с молоком 07.05.20
- торт
- Соус Песто
- шоколад горький
- Рикотта с шоколадом
- Макароны по флотски
- Хлебцы пшенично - овсяные
- конфетки пп
- Овсяная жижа.
- Творог обезжиренный
- Омлет
- Сырники с овсяными отрубями
- Хлебцы молодцы
- Быстрый десерт с бананом
- Земляника замороженная
- Хлеб для сендвичей
- кокосове молоко
- Апельсиновый сок
- Манная каша
- Вафля grześki
- суп с перловой крупой
- Хлеб Cereais Ansistrai
- Инжир свежий
- Салат овощной
- Салат с яйцом
- Лукум с клюквой
- Торт из овсяноблина с курицей и сыром
- Паста с креветками
- Рагу овощное
- творог 5
- шоколад 77%
- Протеиновый батончик Клубника
- Tam yagli taze suzme peynir M
- крепвиль
- сыр финс 45
- Matcha green tea
- Hindi salam// namet
- Суп с фрикадельками
- Батончик мюсли
- Кус кус кукуруза Esselunga
- Заливной капустный пирог
- Каша пшённая
- Кукуруза консерва
- протеин шоколад
- Куриная грудка
- Миллениум с мятой, MILLENNIUM
- Батончик 33
- Говядина импортная отварная
- Куриный рулет
- Бесквит
- Морс вишневый
- Кабачковые оладьи на сое
- Йогурт с бананом
- сыр Сулугуни Ровеньки
Метки: Как приготовить Котлеты грудка капуста вешенки, калорийность 114,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты грудка капуста вешенки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
