Рецепт Жаркое с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Жаркое с курицей
| Картофель (Тушение) | 500 г |
| Морковь (Тушение) | 1 Штука |
| Лук репчатый (Тушение) | 1 Штука |
| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 250 г |
| Кетчуп | 20 г |
| Масло Растительное [Слобода] | 20 г |
| Вода | 200 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Жаркое с курицей".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 92.4 ккал | 1684 ккал | 5.5% | 6% | 1823 г |
| Белки | 7 г | 76 г | 9.2% | 10% | 1086 г |
| Жиры | 2.8 г | 56 г | 5% | 5.4% | 2000 г |
| Углеводы | 9.8 г | 219 г | 4.5% | 4.9% | 2235 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 6% | 1818 г |
| Вода | 81.9 г | 2273 г | 3.6% | 3.9% | 2775 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 162.2 мкг | 900 мкг | 18% | 19.5% | 555 г |
| бета Каротин | 0.967 мг | 5 мг | 19.3% | 20.9% | 517 г |
| Ликопин | 254.741 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 3.4 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.07 мг | 1.5 мг | 4.7% | 5.1% | 2143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.059 мг | 1.8 мг | 3.3% | 3.6% | 3051 г |
| Витамин В4, холин | 27 мг | 500 мг | 5.4% | 5.8% | 1852 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.522 мг | 5 мг | 10.4% | 11.3% | 958 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.317 мг | 2 мг | 15.9% | 17.2% | 631 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.09 мкг | 400 мкг | 1.3% | 1.4% | 7859 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.052 мкг | 3 мкг | 1.7% | 1.8% | 5769 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.29 мг | 90 мг | 5.9% | 6.4% | 1701 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.265 мг | 15 мг | 1.8% | 1.9% | 5660 г |
| гамма Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.169 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 29586 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.9% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8326 мг | 20 мг | 14.2% | 15.4% | 706 г |
| Ниацин | 3.326 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.004 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 378.77 мг | 2500 мг | 15.2% | 16.5% | 660 г |
| Кальций, Ca | 12.51 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.4% | 7994 г |
| Кремний, Si | 26.135 мг | 30 мг | 87.1% | 94.3% | 115 г |
| Магний, Mg | 37.1 мг | 400 мг | 9.3% | 10.1% | 1078 г |
| Натрий, Na | 38.06 мг | 1300 мг | 2.9% | 3.1% | 3416 г |
| Сера, S | 77.36 мг | 1000 мг | 7.7% | 8.3% | 1293 г |
| Фосфор, P | 78 мг | 800 мг | 9.8% | 10.6% | 1026 г |
| Хлор, Cl | 54.35 мг | 2300 мг | 2.4% | 2.6% | 4232 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 465.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 86.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 78.64 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.886 мг | 18 мг | 4.9% | 5.3% | 2032 г |
| Йод, I | 2.54 мкг | 150 мкг | 1.7% | 1.8% | 5906 г |
| Кобальт, Co | 5.082 мкг | 10 мкг | 50.8% | 55% | 197 г |
| Литий, Li | 37.064 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1219 мг | 2 мг | 6.1% | 6.6% | 1641 г |
| Медь, Cu | 102.05 мкг | 1000 мкг | 10.2% | 11% | 980 г |
| Молибден, Mo | 8.424 мкг | 70 мкг | 12% | 13% | 831 г |
| Никель, Ni | 3.089 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 277.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.448 мкг | 55 мкг | 8.1% | 8.8% | 1237 г |
| Стронций, Sr | 5.1 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 74.42 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 2.1% | 5375 г |
| Хром, Cr | 11.29 мкг | 50 мкг | 22.6% | 24.5% | 443 г |
| Цинк, Zn | 0.6053 мг | 12 мг | 5% | 5.4% | 1982 г |
| Цирконий, Zr | 1.44 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.31 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.428 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.55 г | ~ | |||
| Валин | 0.413 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.367 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.35 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.598 г | ~ | |||
| Лизин | 0.776 г | ~ | |||
| Метионин | 0.134 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.259 г | ~ | |||
| Треонин | 0.35 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.117 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.338 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.627 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.718 г | ~ | |||
| Аланин | 0.403 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.663 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.055 г | ~ | |||
| Глицин | 0.302 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.929 г | ~ | |||
| Пролин | 0.32 г | ~ | |||
| Серин | 0.339 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.289 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.128 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.46 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.143 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.032 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.256 г | min 16.8 г | 1.5% | 1.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.238 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.095 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.8% | 0.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.093 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Жаркое с курицей составляет 92,4 кКал.
- Порция = 237 гр (219 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 92.4 кКал | -% | |
| Белки | 7 г | -% | |
| Жиры | 2.8 г | -% | |
| Углеводы | 9.8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.1 г | -% | |
| Вода | 81.9 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ЖАРКОЕ С КУРИЦЕЙ
Жаркое с курицей богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 18 %, бэта-каротином - 19,3 %, витамином B6 - 15,9 %, витамином PP - 14,2 %, калием - 15,2 %, кремнием - 87,1 %, кобальтом - 50,8 %, молибденом - 12 %, хромом - 22,6 %
Чем полезен Жаркое с курицей
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Сардина атлантическая
- Блины с семенем льна
- Овсяноблин с какао
- Крабовый салат
- Индейка с грибами
- Тыква запечёная с сахаром
- Кето-бомбы (большие)
- Кефир 3,2 Простоквашино
- итальянские томаты
- Чизкейк
- Майонез
- Грибной суп пюре
- Куриная грудка с грибами и сыром
- Блинчики
- гуляш печеночный
- Запеченные овощи
- Сыр твердый Grano Padano Италия
- Безглютеновый гречневый хлеб
- Салат 9.05.20
- Запеченные яблоки с орехами
- Оладьи
- Смузи кефир-огурец
- Пирожное Аленка
- Творожок детский
- Картопля молода з лисичками
- Пирог творожный
- Сметана 10%
- Пиво безалкогольное Feldschloessen
- Пирог из лаваша с фаршем
- Греческий салат
- панкейки
- Холодец домашний
- Сырники
- Салат со свеклой и ананасом
- Скумбрия с овощами
- Йогурт с черешней Excellence extra cream
- Треска под маринадом (с домашним кетчупом)
- Протеиновый коктейль Вечерний
- Творог со сметаной
- Омлет на сковородке
- Оладьи на сметане
- Мясницкий Ряд Пельмени ДОМАШНИЕ
- Куриный крем-суп
- Мороженое эскимо йогуртовое
- Горбуша солёная в масле
- Индейка, тушеная в меде
- торт блинный с фисташкой
- Каша гречневая зеленая (на воде); 05.12.21
- Печенье зерновое
- Куриная печень с луком в крахмале
- Салат с рукколой, помидорами и сыром фета
- Запеканка из цветной капусты
- Курица кари и кокосовое молоко
- Селёдка под шубой
- Паста с кабачком и зерненым творогом
- Салат
- Дорада
- Икра из кабачков 9.05
- Кекс творожный
- Джем мармеладный со стевией
- Сырок глазированный
- Лазанья
- Оладьи с креветками
- Плов из индейки
- Соус бешамель
- Творог Домик в деревне 01% (мой)
- Вечерний перекус
- Индейка запеченная с грибным соусом
- Печенье сдобное Эсмеральда с кусочками глазури
- Казинак
- Капуста остроконечная вареная 09.05.20
- Десерт творожный
- Шарлотка яблочная
- Грибы сушеные белые
- Лечо
- Грибной суп
- Желудочки маринованные
- Тесто на манты
- Драники с куриным фаршем
- Начинка для голубцов 09.05.20
- Арахис с беконом
- Голубцы 09.05.20
- Десерт Карамельный
- Свинина запечённая с салом ИХ
- Рис с овощами
- Кальмар в поджарке
- Плюшки домашние
- Лепешки с зеленью
- Запеканка с фасолью стручковой и яйцом
- Окрошка с колбасой
- Шашлык из курицы на кефире
- Шашлык из свинины на кефире
- Морковка с изюмом
- Печенье овсяное
- Паштет из куры
- Булочки из творога и сыра
- Био кефир 1%
- Тесто 1
- Бутер
- Мясо со сметаной
Метки: Как приготовить Жаркое с курицей, калорийность 92,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Жаркое с курицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
