Рецепт Печень цыпленка тушеная в сметанно-томатном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Печень цыпленка тушеная в сметанно-томатном соусе

Печень цыпленка-бройлера	711 г
Лук репчатый (Пассерование)	100 г
Мука высшего сорта из мыгких сортов пшеницы	20 г
Сметана 15,0% жирности	40 г
Кетчуп шашлычный	40 г
Вода	350 г
Чеснок, сырой	10 г
Соль поваренная пищевая	8 г
Перец черный молотый	1 г
Лук зеленый (перо) (Припускание)	80 г
Укроп (Припускание)	30 г
Масло подсолнечное	20 г

Способ приготовления

Печень хорошо промыть и порезать на кусочки среднего размера. В разогретую сковороду наливаем масло. Закладываем потом печень, солим, перчим и тушим на среднем огне 20 минут. Режем мелко лук репчатый и отправляем туда же. Обжариваем минут 5 на сильном огне. Затем добавляем муку, перемешиваем и немного еще жарим. Смешиваем сметану и кетчуп, разводим водой и выливаем в сковороду. Быстро перемешиваем, чтоб не было комочков. Убавляем огонь и тушим еще 15 минут. Под конец тушения,минуты за 3, добавляем зелень и чеснок.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Печень цыпленка тушеная в сметанно-томатном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	110.7 ккал	1684 ккал	6.6%	6%	1521 г
Белки	10 г	76 г	13.2%	11.9%	760 г
Жиры	7.2 г	56 г	12.9%	11.7%	778 г
Углеводы	2.7 г	219 г	1.2%	1.1%	8111 г
Пищевые волокна	0.4 г	20 г	2%	1.8%	5000 г
Вода	38 г	2273 г	1.7%	1.5%	5982 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	37 мкг	900 мкг	4.1%	3.7%	2432 г
бета Каротин	0.204 мг	5 мг	4.1%	3.7%	2451 г
Витамин В1, тиамин	0.009 мг	1.5 мг	0.6%	0.5%	16667 г
Витамин В2, рибофлавин	0.012 мг	1.8 мг	0.7%	0.6%	15000 г
Витамин В4, холин	4.12 мг	500 мг	0.8%	0.7%	12136 г
Витамин В5, пантотеновая	0.031 мг	5 мг	0.6%	0.5%	16129 г
Витамин В6, пиридоксин	0.027 мг	2 мг	1.4%	1.3%	7407 г
Витамин В9, фолаты	2.373 мкг	400 мкг	0.6%	0.5%	16856 г
Витамин В12, кобаламин	0.012 мкг	3 мкг	0.4%	0.4%	25000 г
Витамин C, аскорбиновая	2.02 мг	90 мг	2.2%	2%	4455 г
Витамин D, кальциферол	0.002 мкг	10 мкг			500000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.794 мг	15 мг	5.3%	4.8%	1889 г
Витамин Н, биотин	0.226 мкг	50 мкг	0.5%	0.5%	22124 г
Витамин К, филлохинон	10 мкг	120 мкг	8.3%	7.5%	1200 г
Витамин РР, НЭ	0.1642 мг	20 мг	0.8%	0.7%	12180 г
Макроэлементы
Калий, K	43.79 мг	2500 мг	1.8%	1.6%	5709 г
Кальций, Ca	20.75 мг	1000 мг	2.1%	1.9%	4819 г
Магний, Mg	4.8 мг	400 мг	1.2%	1.1%	8333 г
Натрий, Na	232.23 мг	1300 мг	17.9%	16.2%	560 г
Сера, S	8.31 мг	1000 мг	0.8%	0.7%	12034 г
Фосфор, P	12.5 мг	800 мг	1.6%	1.4%	6400 г
Хлор, Cl	360.38 мг	2300 мг	15.7%	14.2%	638 г
Микроэлементы
Бор, B	14.8 мкг	~
Железо, Fe	0.226 мг	18 мг	1.3%	1.2%	7965 г
Йод, I	0.43 мкг	150 мкг	0.3%	0.3%	34884 г
Кобальт, Co	0.881 мкг	10 мкг	8.8%	7.9%	1135 г
Марганец, Mn	0.0711 мг	2 мг	3.6%	3.3%	2813 г
Медь, Cu	20.35 мкг	1000 мкг	2%	1.8%	4914 г
Молибден, Mo	1.981 мкг	70 мкг	2.8%	2.5%	3534 г
Селен, Se	0.146 мкг	55 мкг	0.3%	0.3%	37671 г
Фтор, F	28.6 мкг	4000 мкг	0.7%	0.6%	13986 г
Хром, Cr	0.38 мкг	50 мкг	0.8%	0.7%	13158 г
Цинк, Zn	0.1299 мг	12 мг	1.1%	1%	9238 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	1.9 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность Печень цыпленка тушеная в сметанно-томатном соусе составляет 110,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	110.7 кКал	-%
	Белки	10 г	-%
	Жиры	7.2 г	-%
	Углеводы	2.7 г	-%
	Пищевые волокна	0.4 г	-%
	Вода	38 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕЧЕНЬ ЦЫПЛЕНКА ТУШЕНАЯ В СМЕТАННО-ТОМАТНОМ СОУСЕ

Печень цыпленка тушеная в сметанно-томатном соусе богат такими витаминами и минералами, как: хлором - 15,7 %

Чем полезен Печень цыпленка тушеная в сметанно-томатном соусе

Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Печень цыпленка тушеная в сметанно-томатном соусе, калорийность 110,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Печень цыпленка тушеная в сметанно-томатном соусе, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Ирина

2025-11-16

Калорийность: 1214 кКал

Витамины и минералы: 90%

Алла

2025-11-05

Калорийность: 1320 кКал

Витамины и минералы: 95%

Татьяна Власова

2025-11-15

Калорийность: 1401 кКал

Витамины и минералы: 96%

Интересные блоги

Новые рецепты

Американский `картофельный` салат с кольраби

Запеканка творожная с курагой

Каша из цельной овсянки

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе