Рецепт Кутабы с зеленью и брынзой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кутабы с зеленью и брынзой

Пшеничная мука, высшего сорта	800 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Брынза овечья	200 г
Укроп, свежий	50 г
Зелень кориандра (кинза), сырая	50 г
Лук зеленый (перо)	50 г
Петрушка	50 г
Масло сладко-сливочное несоленое	20 г
Вода	250 г

Способ приготовления

Из воды муки и соли вымесить крутое ьесто,дать постоять 30 минут,разделить на 4 части,каждую раскатать тонким блином,сыр натереть,на одну сторону выложить зелень и сверху сыр,хорошо защепить чтобы не осталось воздуха.жарить на расогретой сковороде без масла,по 2-3 мин.с каждой стороны.выложить на блюдо и на каждую положить кусочек масла.подавать горячими с йогуртом или сметаной.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кутабы с зеленью и брынзой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	231.4 ккал	1684 ккал	13.7%	5.9%	728 г
Белки	9.1 г	76 г	12%	5.2%	835 г
Жиры	4.5 г	56 г	8%	3.5%	1244 г
Углеводы	38.7 г	219 г	17.7%	7.6%	566 г
Пищевые волокна	2.2 г	20 г	11%	4.8%	909 г
Вода	44 г	2273 г	1.9%	0.8%	5166 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	103 мкг	900 мкг	11.4%	4.9%	874 г
бета Каротин	0.409 мг	5 мг	8.2%	3.5%	1222 г
Витамин В1, тиамин	0.106 мг	1.5 мг	7.1%	3.1%	1415 г
Витамин В2, рибофлавин	0.064 мг	1.8 мг	3.6%	1.6%	2813 г
Витамин В4, холин	29.27 мг	500 мг	5.9%	2.5%	1708 г
Витамин В5, пантотеновая	0.2 мг	5 мг	4%	1.7%	2500 г
Витамин В6, пиридоксин	0.112 мг	2 мг	5.6%	2.4%	1786 г
Витамин В9, фолаты	26.124 мкг	400 мкг	6.5%	2.8%	1531 г
Витамин C, аскорбиновая	10.05 мг	90 мг	11.2%	4.8%	896 г
Витамин D, кальциферол	0.103 мкг	10 мкг	1%	0.4%	9709 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.062 мг	15 мг	7.1%	3.1%	1412 г
Витамин Н, биотин	1.13 мкг	50 мкг	2.3%	1%	4425 г
Витамин К, филлохинон	71.9 мкг	120 мкг	59.9%	25.9%	167 г
Витамин РР, НЭ	2.2968 мг	20 мг	11.5%	5%	871 г
Макроэлементы
Калий, K	160.78 мг	2500 мг	6.4%	2.8%	1555 г
Кальций, Ca	138.4 мг	1000 мг	13.8%	6%	723 г
Кремний, Si	2.172 мг	30 мг	7.2%	3.1%	1381 г
Магний, Mg	19.9 мг	400 мг	5%	2.2%	2010 г
Натрий, Na	248.77 мг	1300 мг	19.1%	8.3%	523 г
Сера, S	68.09 мг	1000 мг	6.8%	2.9%	1469 г
Фосфор, P	126.4 мг	800 мг	15.8%	6.8%	633 г
Хлор, Cl	134.64 мг	2300 мг	5.9%	2.5%	1708 г
Микроэлементы
Бор, B	20.1 мкг	~
Ванадий, V	48.88 мкг	~
Железо, Fe	1.165 мг	18 мг	6.5%	2.8%	1545 г
Йод, I	0.81 мкг	150 мкг	0.5%	0.2%	18519 г
Кобальт, Co	1.137 мкг	10 мкг	11.4%	4.9%	880 г
Марганец, Mn	0.3776 мг	2 мг	18.9%	8.2%	530 г
Медь, Cu	75.77 мкг	1000 мкг	7.6%	3.3%	1320 г
Молибден, Mo	7.692 мкг	70 мкг	11%	4.8%	910 г
Селен, Se	3.31 мкг	55 мкг	6%	2.6%	1662 г
Фтор, F	28.92 мкг	4000 мкг	0.7%	0.3%	13831 г
Хром, Cr	1.33 мкг	50 мкг	2.7%	1.2%	3759 г
Цинк, Zn	0.4822 мг	12 мг	4%	1.7%	2489 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	12.8 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность Кутабы с зеленью и брынзой составляет 231,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	231.4 кКал	-%
	Белки	9.1 г	-%
	Жиры	4.5 г	-%
	Углеводы	38.7 г	-%
	Пищевые волокна	2.2 г	-%
	Вода	44 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КУТАБЫ С ЗЕЛЕНЬЮ И БРЫНЗОЙ

Кутабы с зеленью и брынзой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,4 %, витамином C - 11,2 %, витамином K - 59,9 %, витамином PP - 11,5 %, кальцием - 13,8 %, фосфором - 15,8 %, кобальтом - 11,4 %, марганцем - 18,9 %, молибденом - 11 %

Чем полезен Кутабы с зеленью и брынзой

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Кутабы с зеленью и брынзой, калорийность 231,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кутабы с зеленью и брынзой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Алекс

2025-11-14

Калорийность: 1098 кКал

Витамины и минералы: 80%

Алексей

2025-11-18

Калорийность: 1302 кКал

Витамины и минералы: 92%

Элина

2025-11-01

Калорийность: 1365 кКал

Витамины и минералы: 94%

Интересные блоги

Новые рецепты

Торт морковный с кремом из крем-чиза

Суп с чечевицей и грибами

Автор Наталья

38.7

0.8

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе