Рецепт Окрошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Окрошка

Яйцо куриное вареное вкрутую	237 г
Картофель отварной по 1-206	408 г
Лук зеленый (перо)	114 г
Укроп	73 г
Лоба (дайкон)	343 г
Огурец парниковый	332 г
Ветчина из индейки мясное дело	546 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окрошка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	73 ккал	1684 ккал	4.3%	5.9%	2307 г
Белки	7.4 г	76 г	9.7%	13.3%	1027 г
Жиры	2.8 г	56 г	5%	6.8%	2000 г
Углеводы	4.6 г	219 г	2.1%	2.9%	4761 г
Пищевые волокна	0.8 г	20 г	4%	5.5%	2500 г
Вода	84 г	2273 г	3.7%	5.1%	2706 г
Зола	0.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	78.2 мкг	900 мкг	8.7%	11.9%	1151 г
Ретинол	0.029 мг	~
бета Каротин	0.285 мг	5 мг	5.7%	7.8%	1754 г
Витамин В1, тиамин	0.169 мг	1.5 мг	11.3%	15.5%	888 г
Витамин В2, рибофлавин	0.109 мг	1.8 мг	6.1%	8.4%	1651 г
Витамин В4, холин	33.59 мг	500 мг	6.7%	9.2%	1489 г
Витамин В5, пантотеновая	0.677 мг	5 мг	13.5%	18.5%	739 г
Витамин В6, пиридоксин	0.14 мг	2 мг	7%	9.6%	1429 г
Витамин В9, фолаты	8.219 мкг	400 мкг	2.1%	2.9%	4867 г
Витамин В12, кобаламин	0.061 мкг	3 мкг	2%	2.7%	4918 г
Витамин C, аскорбиновая	14.25 мг	90 мг	15.8%	21.6%	632 г
Витамин D, кальциферол	0.257 мкг	10 мкг	2.6%	3.6%	3891 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.222 мг	15 мг	1.5%	2.1%	6757 г
Витамин E, добавленный	0.351 мг	~
Витамин Н, биотин	5.74 мкг	50 мкг	11.5%	15.8%	871 г
Витамин К, филлохинон	14.6 мкг	120 мкг	12.2%	16.7%	822 г
Витамин РР, НЭ	1.0397 мг	20 мг	5.2%	7.1%	1924 г
Ниацин	0.311 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	220.26 мг	2500 мг	8.8%	12.1%	1135 г
Кальций, Ca	29.54 мг	1000 мг	3%	4.1%	3385 г
Кремний, Si	8.905 мг	30 мг	29.7%	40.7%	337 г
Магний, Mg	13.03 мг	400 мг	3.3%	4.5%	3070 г
Натрий, Na	40.39 мг	1300 мг	3.1%	4.2%	3219 г
Сера, S	28.37 мг	1000 мг	2.8%	3.8%	3525 г
Фосфор, P	47.4 мг	800 мг	5.9%	8.1%	1688 г
Хлор, Cl	28.39 мг	2300 мг	1.2%	1.6%	8101 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	97.6 мкг	~
Бор, B	12.7 мкг	~
Ванадий, V	0.93 мкг	~
Железо, Fe	0.784 мг	18 мг	4.4%	6%	2296 г
Йод, I	2.86 мкг	150 мкг	1.9%	2.6%	5245 г
Кобальт, Co	1.837 мкг	10 мкг	18.4%	25.2%	544 г
Литий, Li	0.404 мкг	~
Марганец, Mn	0.2253 мг	2 мг	11.3%	15.5%	888 г
Медь, Cu	61.47 мкг	1000 мкг	6.1%	8.4%	1627 г
Молибден, Mo	2.036 мкг	70 мкг	2.9%	4%	3438 г
Никель, Ni	0.332 мкг	~
Рубидий, Rb	25.5 мкг	~
Селен, Se	4.062 мкг	55 мкг	7.4%	10.1%	1354 г
Стронций, Sr	4.23 мкг	~
Фтор, F	11.14 мкг	4000 мкг	0.3%	0.4%	35907 г
Хром, Cr	1.69 мкг	50 мкг	3.4%	4.7%	2959 г
Цинк, Zn	0.2945 мг	12 мг	2.5%	3.4%	4075 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	3.07 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	5.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	66.47 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	0.4 г	max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.471 г	min 16.8 г	2.8%	3.8%
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.163 г	от 11.2 до 20.6 г	1.5%	2.1%

Энергетическая ценность Окрошка составляет 73 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	73 кКал	-%
	Белки	7.4 г	-%
	Жиры	2.8 г	-%
	Углеводы	4.6 г	-%
	Пищевые волокна	0.8 г	-%
	Вода	84 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ОКРОШКА

Окрошка богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11,3 %, витамином B5 - 13,5 %, витамином C - 15,8 %, витамином H - 11,5 %, витамином K - 12,2 %, кремнием - 29,7 %, кобальтом - 18,4 %, марганцем - 11,3 %

Чем полезен Окрошка

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Окрошка, калорийность 73 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Окрошка, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Салат Пекинская капуста + Мокрица + Сныть заготовка

Лучшие рационы

Калорийность: 1063 кКал

Витамины и минералы: 85%

Ирина

2025-12-08

Калорийность: 1413 кКал

Витамины и минералы: 98%

Maximus Otto

2025-12-01

Калорийность: 1185 кКал

Витамины и минералы: 80%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе