Рецепт Бисквит маковый (@art2cake). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Бисквит маковый (@art2cake)
| Яйцо куриное | 93 г |
| Соль поваренная пищевая | 0.5 г |
| Ваниль [Сырье и приправы] | 2 г |
| Сахар песок | 50 г |
| Пшеничная Мука [Макфа] | 55 г |
| Разрыхлитель Santa Maria | 1.5 г |
| Мак, семя | 20 г |
| Молоко 2,5% жирности, пастеризованное | 15 г |
| Подсолнечное масло | 7 г |
Способ приготовления
Яйца взбить с солью и ванилином пару минут, добавить сахар, и взбить еще минут 10, пока масса не увеличится в объеме и не посветлеет. Муку, разрыхлитель и мак перемешать, частями добавить в яичную массу, осторожно вмешивая лопаткой. В горячее кипяченое (с огня!) молоко добавить подсолнечное масло и одну столовую ложку массы, перемешать и добавить понемногу к тесту, быстро перемешать. Выложить тесто в форму 22,5 см (не смазывать!), отправить в разогретую до 180°духовку на 10 минут, затем убавить температуру до 160°. Готовность бисквита проверять зубочисткой. Первые 20-25 минут духовку не открывать! Остудить бисквит, убрать в пленке в холодильник. Обрезать кольцом на 22см, использовать для чизкейка.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Бисквит маковый (@art2cake)".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 294.3 ккал | 1684 ккал | 17.5% | 5.9% | 572 г |
| Белки | 8.8 г | 76 г | 11.6% | 3.9% | 864 г |
| Жиры | 11.5 г | 56 г | 20.5% | 7% | 487 г |
| Углеводы | 38.3 г | 219 г | 17.5% | 5.9% | 572 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 0.8% | 4000 г |
| Вода | 39.7 г | 2273 г | 1.7% | 0.6% | 5725 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 100.5 мкг | 900 мкг | 11.2% | 3.8% | 896 г |
| Ретинол | 0.097 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.023 мг | 5 мг | 0.5% | 0.2% | 21739 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.099 мг | 1.5 мг | 6.6% | 2.2% | 1515 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.185 мг | 1.8 мг | 10.3% | 3.5% | 973 г |
| Витамин В4, холин | 97.85 мг | 500 мг | 19.6% | 6.7% | 511 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.545 мг | 5 мг | 10.9% | 3.7% | 917 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.077 мг | 2 мг | 3.9% | 1.3% | 2597 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.697 мкг | 400 мкг | 2.4% | 0.8% | 4125 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.223 мкг | 3 мкг | 7.4% | 2.5% | 1345 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.16 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 56250 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.84 мкг | 10 мкг | 8.4% | 2.9% | 1190 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.669 мг | 15 мг | 11.1% | 3.8% | 899 г |
| Витамин Н, биотин | 9.125 мкг | 50 мкг | 18.3% | 6.2% | 548 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.4 мкг | 120 мкг | 3.7% | 1.3% | 2727 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4948 мг | 20 мг | 7.5% | 2.5% | 1338 г |
| Ниацин | 0.079 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 111.08 мг | 2500 мг | 4.4% | 1.5% | 2251 г |
| Кальций, Ca | 166.35 мг | 1000 мг | 16.6% | 5.6% | 601 г |
| Кремний, Si | 4.098 мг | 30 мг | 13.7% | 4.7% | 732 г |
| Магний, Mg | 41.71 мг | 400 мг | 10.4% | 3.5% | 959 г |
| Натрий, Na | 135.23 мг | 1300 мг | 10.4% | 3.5% | 961 г |
| Сера, S | 121.69 мг | 1000 мг | 12.2% | 4.1% | 822 г |
| Фосфор, P | 152.9 мг | 800 мг | 19.1% | 6.5% | 523 г |
| Хлор, Cl | 194.85 мг | 2300 мг | 8.5% | 2.9% | 1180 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 11.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.67 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.846 мг | 18 мг | 10.3% | 3.5% | 975 г |
| Йод, I | 8.68 мкг | 150 мкг | 5.8% | 2% | 1728 г |
| Кобальт, Co | 5.367 мкг | 10 мкг | 53.7% | 18.2% | 186 г |
| Литий, Li | 0.492 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.5617 мг | 2 мг | 28.1% | 9.5% | 356 г |
| Медь, Cu | 178.01 мкг | 1000 мкг | 17.8% | 6% | 562 г |
| Молибден, Mo | 3.582 мкг | 70 мкг | 5.1% | 1.7% | 1954 г |
| Никель, Ni | 6.074 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.8 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.931 мкг | 55 мкг | 23.5% | 8% | 425 г |
| Стронций, Sr | 1.24 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.14 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 24.08 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.2% | 16611 г |
| Хром, Cr | 2.27 мкг | 50 мкг | 4.5% | 1.5% | 2203 г |
| Цинк, Zn | 0.4495 мг | 12 мг | 3.7% | 1.3% | 2670 г |
| Цирконий, Zr | 0.19 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.098 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 21.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.301 г | ~ | |||
| Валин | 0.293 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.13 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.229 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.412 г | ~ | |||
| Лизин | 0.343 г | ~ | |||
| Метионин | 0.16 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.274 г | ~ | |||
| Треонин | 0.233 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.076 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.248 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.431 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.271 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.469 г | ~ | |||
| Глицин | 0.16 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.675 г | ~ | |||
| Пролин | 0.152 г | ~ | |||
| Серин | 0.354 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.183 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.111 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 34% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 217.75 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.738 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.959 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.453 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.624 г | min 16.8 г | 15.6% | 5.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.149 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.239 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.354 г | от 11.2 до 20.6 г | 21% | 7.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.135 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.038 г | ~ |
Энергетическая ценность Бисквит маковый (@art2cake) составляет 294,3 кКал.
- Порция = 31 гр (91.2 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 294.3 кКал | -% | |
| Белки | 8.8 г | -% | |
| Жиры | 11.5 г | -% | |
| Углеводы | 38.3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.5 г | -% | |
| Вода | 39.7 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства БИСКВИТ МАКОВЫЙ (@ART2CAKE)
Бисквит маковый (@art2cake) богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 11,2 %, холином - 19,6 %, витамином E - 11,1 %, витамином H - 18,3 %, кальцием - 16,6 %, кремнием - 13,7 %, фосфором - 19,1 %, кобальтом - 53,7 %, марганцем - 28,1 %, медью - 17,8 %, селеном - 23,5 %
Чем полезен Бисквит маковый (@art2cake)
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Суп картофельный на бульоне из форели
- Сырники с изюмом в духовке
- Рагу с курицей
- Ячневая каша
- Окрошка домашняя
- Печень трески по-мурмански Вкусные консервы
- Тыквенный компот
- Крекер с кунжутом и семенами льна
- Йод котлеты Регина доктор
- Пиво безалкогольное «Amstel» светлое
- Лаваш армянский СМАК
- Сыр слоистый для пиццы
- Лёд с ароматом клубники
- лаваш армянский
- Масло льняное нерафинированое Вологодское
- Ёка
- Гренки ржано-пшеничные со вкусом холодца и хрена
- Шашлык из маринованный шейки
- Йогурт греческий с черникой
- Овсяноблин
- Запеканка
- Салат помидорный
- Коктейль козьий
- Ананасовый салат
- Овсяноблин с сыром
- Пп Пирожное йо-йо
- Запеканка капустная
- Льняная каша с изюмом и кунжутом
- Ачма с клубникой
- Джем малина и лаванда вкусвил
- Ореховое ассорти
- Творог клубника-банан
- Морожено рожок
- Каша, пшено, булгур, ячка, отруби
- Индейка тушенная
- Салт летний
- Сыр гауда
- Яищня
- хумус класс.
- Сарма kıymalı
- СЕЛЬДЬ СЛ.СОЛЕНАЯ
- сыр Маасдам Глобус
- Пашет С
- Яичница с овощами
- Панкейки
- Лаваш
- Котлеты 1406
- Хлебцы разные с солодом
- Тоник
- Чим чим для фунчозы
- Бразильская ватрушка
- Клубничный премиум Тироль.
- Тунец натуральный
- Рисовый суп с брокколи и кукурузой
- Фаршированные яйцо/
- Мои сырники
- Каша 7 злаков
- Хлопья 7 злаков
- Блинчики
- Vita aktiv концентрат из фруктов
- Каша овсяная селяночка
- Купаты
- Пирог фруктовый из рисовый муки
- Коллаген Sun Warrior
- Колбаса с индейкой
- Мясо индейки
- Клафути с вишней
- Фруктовый пирог
- Щи
- Кабачки жареные
- Диета котлеты груд+ов+греч 1 шт 380 гр
- «OZera», шоколад с лаймом и мятой Dark & Lime
- Салат из капусты белокочанной и огурца с петрушкой
- Оладики
- Сёмга солёная филе-кусок
- Профитроли
- Кофе натуральный с молоком
- Салат с тофу и зеленью с авокадо
- Оладьи рыбные
- Фруктовый салат Kaptan
- Пломбир
- Крем заварной
- Творожок домашний 4%
- Рагу
- Запеканка без масла (с миндальной мукой)
- Жареный тофу
- Сосиски Венские Вязанка
- Молоко питьевое пастеризованное 2.5% ООО Алтайская буренка
- Говядина в кисло-сладком соусе Крапива
- Рагу овощное с кабачком
- Греческий салат 1
- Овсяная каша "топлёное молоко"
- Тушеный бурый рис с овощами и мясом
- Колбаса п/к чесночная
- Омлет с сыром
- Греческий салат
- Фунчоза
- D3
- Гречка с курицей
- Бисквит
Метки: Как приготовить Бисквит маковый (@art2cake), калорийность 294,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бисквит маковый (@art2cake), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
