Рецепт Салат из пекинской капусты и огурца. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из пекинской капусты и огурца

Пекинская капуста	190 г
Огурец парниковый (Мытьё, нарезка)	170 г
Перец черный, молотый или горошек	5 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Подсолнечное масло	2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из пекинской капусты и огурца".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	90.9 ккал	1684 ккал	5.4%	5.9%	1853 г
Белки	1 г	76 г	1.3%	1.4%	7600 г
Жиры	8.6 г	56 г	15.4%	16.9%	651 г
Углеводы	2.2 г	219 г	1%	1.1%	9955 г
Углеводы (общие)	2.3 г	~
Пищевые волокна	1.2 г	20 г	6%	6.6%	1667 г
Вода	85 г	2273 г	3.7%	4.1%	2674 г
Зола	2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	9.1 мкг	900 мкг	1%	1.1%	9890 г
альфа Каротин	0.619 мкг	~
бета Каротин	0.102 мг	5 мг	2%	2.2%	4902 г
бета Криптоксантин	0.309 мкг	~
Ликопин	0.248 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	28.193 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.033 мг	1.5 мг	2.2%	2.4%	4545 г
Витамин В2, рибофлавин	0.034 мг	1.8 мг	1.9%	2.1%	5294 г
Витамин В4, холин	6.26 мг	500 мг	1.3%	1.4%	7987 г
Витамин В5, пантотеновая	0.172 мг	5 мг	3.4%	3.7%	2907 г
Витамин В6, пиридоксин	0.13 мг	2 мг	6.5%	7.2%	1538 г
Витамин В9, фолаты	39.047 мкг	400 мкг	9.8%	10.8%	1024 г
Витамин C, аскорбиновая	14.17 мг	90 мг	15.7%	17.3%	635 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	3.814 мг	15 мг	25.4%	27.9%	393 г
гамма Токоферол	0.081 мг	~
Витамин Н, биотин	0.379 мкг	50 мкг	0.8%	0.9%	13193 г
Витамин К, филлохинон	29.6 мкг	120 мкг	24.7%	27.2%	405 г
Витамин РР, НЭ	0.3285 мг	20 мг	1.6%	1.8%	6088 г
Ниацин	0.084 мг	~
Бетаин	0.251 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	210.97 мг	2500 мг	8.4%	9.2%	1185 г
Кальций, Ca	53.4 мг	1000 мг	5.3%	5.8%	1873 г
Кремний, Si	22.302 мг	30 мг	74.3%	81.7%	135 г
Магний, Mg	14.39 мг	400 мг	3.6%	4%	2780 г
Натрий, Na	486.51 мг	1300 мг	37.4%	41.1%	267 г
Сера, S	11.89 мг	1000 мг	1.2%	1.3%	8410 г
Фосфор, P	29.3 мг	800 мг	3.7%	4.1%	2730 г
Хлор, Cl	749.26 мг	2300 мг	32.6%	35.9%	307 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	178.8 мкг	~
Бор, B	0.6 мкг	~
Железо, Fe	0.512 мг	18 мг	2.8%	3.1%	3516 г
Йод, I	0.04 мкг	150 мкг			375000 г
Кобальт, Co	0.606 мкг	10 мкг	6.1%	6.7%	1650 г
Марганец, Mn	0.2835 мг	2 мг	14.2%	15.6%	705 г
Медь, Cu	54 мкг	1000 мкг	5.4%	5.9%	1852 г
Молибден, Mo	1.782 мкг	70 мкг	2.5%	2.8%	3928 г
Никель, Ni	0.004 мкг	~
Селен, Se	0.47 мкг	55 мкг	0.9%	1%	11702 г
Фтор, F	1 мкг	4000 мкг			400000 г
Хром, Cr	0.72 мкг	50 мкг	1.4%	1.5%	6944 г
Цинк, Zn	0.2145 мг	12 мг	1.8%	2%	5594 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.042 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.4 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.035 г	~
Валин	0.032 г	~
Гистидин*	0.012 г	~
Изолейцин	0.037 г	~
Лейцин	0.045 г	~
Лизин	0.036 г	~
Метионин	0.004 г	~
Треонин	0.021 г	~
Триптофан	0.006 г	~
Фенилаланин	0.022 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.04 г	~
Аспарагиновая кислота	0.058 г	~
Глицин	0.022 г	~
Глутаминовая кислота	0.153 г	~
Пролин	0.029 г	~
Серин	0.023 г	~
Тирозин	0.017 г	~
Цистеин	0.008 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	5.1 г	от 4.7 до 16.8 г	100%	110%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	1.139 мг	~
бета Ситостерол	16.832 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1 г	max 18.7 г
8:0 Каприловая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.546 г	~
18:0 Стеариновая	0.351 г	~
20:0 Арахиновая	0.025 г	~
22:0 Бегеновая	0.059 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.023 г	min 16.8 г	12%	13.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.012 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.008 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	5.517 г	от 11.2 до 20.6 г	49.3%	54.2%
18:2 Линолевая (ud)	5.048 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.029 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.002 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.002 г	~

Энергетическая ценность Салат из пекинской капусты и огурца составляет 90,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	90.9 кКал	-%
	Белки	1 г	-%
	Жиры	8.6 г	-%
	Углеводы	2.2 г	-%
	Пищевые волокна	1.2 г	-%
	Вода	85 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ ПЕКИНСКОЙ КАПУСТЫ И ОГУРЦА

Салат из пекинской капусты и огурца богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 15,7 %, витамином E - 25,4 %, витамином K - 24,7 %, кремнием - 74,3 %, хлором - 32,6 %, марганцем - 14,2 %

Чем полезен Салат из пекинской капусты и огурца

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат из пекинской капусты и огурца, калорийность 90,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из пекинской капусты и огурца, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Maximus Otto

2025-11-13

Калорийность: 1000 кКал

Витамины и минералы: 89%

Катерина

2025-11-28

Калорийность: 1150 кКал

Витамины и минералы: 85%

Алла

2025-11-04

Калорийность: 1342 кКал

Витамины и минералы: 96%

Интересные блоги

Новые рецепты

Салат Абхазия фруктовый

Голубцы ленивые с квашеной капустой

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе