Рецепт Ризотто с белыми грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ризотто с белыми грибами

Лук-шалот, сырой	15 г
Чеснок (Пассерование)	5 г
Рис Арборио [Мистраль]	100 г
Вино, столовое, белое, Совиньон Блан (Sauvignon Blanc)	25 г
Бульон овощной [Первые блюда]	400 г
Белый гриб (Варка со сливом)	100 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ризотто с белыми грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	67.4 ккал	1684 ккал	4%	5.9%	2499 г
Белки	1.9 г	76 г	2.5%	3.7%	4000 г
Жиры	0.6 г	56 г	1.1%	1.6%	9333 г
Углеводы	13.7 г	219 г	6.3%	9.3%	1599 г
Углеводы (общие)	0.5 г	~
Пищевые волокна	0.6 г	20 г	3%	4.5%	3333 г
Вода	82.7 г	2273 г	3.6%	5.3%	2748 г
Алкоголь (этиловый спирт)	0.4 г	~
Зола	0.1 г	~
Витамины
бета Каротин	0.028 мг	5 мг	0.6%	0.9%	17857 г
Лютеин + Зеаксантин	0.189 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.006 мг	1.5 мг	0.4%	0.6%	25000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.039 мг	1.8 мг	2.2%	3.3%	4615 г
Витамин В4, холин	3.02 мг	500 мг	0.6%	0.9%	16556 г
Витамин В5, пантотеновая	0.351 мг	5 мг	7%	10.4%	1425 г
Витамин В6, пиридоксин	0.02 мг	2 мг	1%	1.5%	10000 г
Витамин В9, фолаты	3.339 мкг	400 мкг	0.8%	1.2%	11980 г
Витамин В12, кобаламин	0.006 мкг	3 мкг	0.2%	0.3%	50000 г
Витамин C, аскорбиновая	1.17 мг	90 мг	1.3%	1.9%	7692 г
Витамин D, кальциферол	0.03 мкг	10 мкг	0.3%	0.4%	33333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.138 мг	15 мг	0.9%	1.3%	10870 г
Витамин РР, НЭ	1.0274 мг	20 мг	5.1%	7.6%	1947 г
Ниацин	0.599 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	68.84 мг	2500 мг	2.8%	4.2%	3632 г
Кальций, Ca	4.11 мг	1000 мг	0.4%	0.6%	24331 г
Кремний, Si	0.02 мг	30 мг	0.1%	0.1%	150000 г
Магний, Mg	2.85 мг	400 мг	0.7%	1%	14035 г
Натрий, Na	1.12 мг	1300 мг	0.1%	0.1%	116071 г
Сера, S	8.14 мг	1000 мг	0.8%	1.2%	12285 г
Фосфор, P	14.8 мг	800 мг	1.9%	2.8%	5405 г
Хлор, Cl	2.82 мг	2300 мг	0.1%	0.1%	81560 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	74.2 мкг	~
Бор, B	0.2 мкг	~
Ванадий, V	2.99 мкг	~
Железо, Fe	0.111 мг	18 мг	0.6%	0.9%	16216 г
Йод, I	0.44 мкг	150 мкг	0.3%	0.4%	34091 г
Кобальт, Co	0.92 мкг	10 мкг	9.2%	13.6%	1087 г
Литий, Li	0.046 мкг	~
Марганец, Mn	0.0348 мг	2 мг	1.7%	2.5%	5747 г
Медь, Cu	49.66 мкг	1000 мкг	5%	7.4%	2014 г
Молибден, Mo	0.317 мкг	70 мкг	0.5%	0.7%	22082 г
Никель, Ni	1.103 мкг	~
Рубидий, Rb	2.9 мкг	~
Селен, Se	1.591 мкг	55 мкг	2.9%	4.3%	3457 г
Стронций, Sr	0.57 мкг	~
Титан, Ti	2.02 мкг	~
Фтор, F	5.73 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	69808 г
Хром, Cr	0.87 мкг	50 мкг	1.7%	2.5%	5747 г
Цинк, Zn	0.0657 мг	12 мг	0.5%	0.7%	18265 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.201 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.129 г	~
Аргинин*	0.045 г	~
Валин	0.015 г	~
Гистидин*	0.036 г	~
Изолейцин	0.007 г	~
Лейцин	0.022 г	~
Лизин	0.033 г	~
Метионин	0.007 г	~
Метионин + Цистеин	0.011 г	~
Треонин	0.02 г	~
Триптофан	0.034 г	~
Фенилаланин	0.018 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.035 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.003 г	~
Аспарагиновая кислота	0.005 г	~
Глицин	0.003 г	~
Глутаминовая кислота	0.012 г	~
Пролин	0.004 г	~
Серин	0.003 г	~
Тирозин	0.021 г	~
Цистеин	0.005 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	3.1%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.118 мг	~
бета Ситостерол	0.315 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.1 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.008 г	~
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.022 г	~
18:0 Стеариновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.043 г	min 16.8 г	0.3%	0.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.005 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.034 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.119 г	от 11.2 до 20.6 г	1.1%	1.6%
18:2 Линолевая (ud)	0.125 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.125 г	~

Энергетическая ценность Ризотто с белыми грибами составляет 67,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	67.4 кКал	-%
	Белки	1.9 г	-%
	Жиры	0.6 г	-%
	Углеводы	13.7 г	-%
	Пищевые волокна	0.6 г	-%
	Вода	82.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Ризотто с белыми грибами, калорийность 67,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ризотто с белыми грибами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Валентина

2025-12-08

Калорийность: 1264 кКал

Витамины и минералы: 86%

Ирина

2025-12-07

Калорийность: 1439 кКал

Витамины и минералы: 98%

Элина

2025-12-01

Калорийность: 1432 кКал

Витамины и минералы: 96%

Интересные блоги

Новые рецепты

Карри с курицей,цветной капустой и брокколи

Скумбрия тушеная в мисо

ХАЛВА - КЕТО идеальная ЧУДО | Марина

Автор Марина ИМТ=24,1

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе