Рецепт Харчо. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Харчо

Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая)	150 г
Лук репчатый (Варка без слива)	150 г
Чеснок (Варка без слива)	60 г
Соль поваренная пищевая	10 г
Паприка, перец сладкий молотый	20 г
Вода водопроводная, городская	1500 г
Помидор (томат), грунтовый (Варка без слива)	1000 г
Зелень кориандра (кинза), сырая	200 г
Свинина, лопатка бескостная	900 г
Кориандр, семена	20 г
Подсолнечное масло	20 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Харчо".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	82 ккал	1684 ккал	4.9%	6%	2054 г
Белки	5.5 г	76 г	7.2%	8.8%	1382 г
Жиры	4.1 г	56 г	7.3%	8.9%	1366 г
Углеводы	5.2 г	219 г	2.4%	2.9%	4212 г
Углеводы (общие)	6.6 г	~
Пищевые волокна	1.3 г	20 г	6.5%	7.9%	1538 г
Вода	82.7 г	2273 г	3.6%	4.4%	2748 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	68 мкг	900 мкг	7.6%	9.3%	1324 г
Ретинол	0.001 мг	~
альфа Каротин	5.457 мкг	~
бета Каротин	0.58 мг	5 мг	11.6%	14.1%	862 г
бета Криптоксантин	46.891 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	157.68 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.161 мг	1.5 мг	10.7%	13%	932 г
Витамин В2, рибофлавин	0.122 мг	1.8 мг	6.8%	8.3%	1475 г
Витамин В4, холин	25.67 мг	500 мг	5.1%	6.2%	1948 г
Витамин В5, пантотеновая	0.51 мг	5 мг	10.2%	12.4%	980 г
Витамин В6, пиридоксин	0.189 мг	2 мг	9.5%	11.6%	1058 г
Витамин В9, фолаты	6.655 мкг	400 мкг	1.7%	2.1%	6011 г
Витамин В12, кобаламин	0.234 мкг	3 мкг	7.8%	9.5%	1282 г
Витамин C, аскорбиновая	4.77 мг	90 мг	5.3%	6.5%	1887 г
Витамин D, кальциферол	0.18 мкг	10 мкг	1.8%	2.2%	5556 г
Витамин D3, холекальциферол	0.18 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.843 мг	15 мг	5.6%	6.8%	1779 г
бета Токоферол	0.002 мг	~
гамма Токоферол	0.023 мг	~
дельта Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	0.521 мкг	50 мкг	1%	1.2%	9597 г
Витамин К, филлохинон	20.5 мкг	120 мкг	17.1%	20.9%	585 г
Витамин РР, НЭ	1.5938 мг	20 мг	8%	9.8%	1255 г
Ниацин	0.204 мг	~
Бетаин	1.043 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	230.33 мг	2500 мг	9.2%	11.2%	1085 г
Кальций, Ca	24.14 мг	1000 мг	2.4%	2.9%	4143 г
Кремний, Si	5.383 мг	30 мг	17.9%	21.8%	557 г
Магний, Mg	18.61 мг	400 мг	4.7%	5.7%	2149 г
Натрий, Na	132.6 мг	1300 мг	10.2%	12.4%	980 г
Сера, S	57.13 мг	1000 мг	5.7%	7%	1750 г
Фосфор, P	73.1 мг	800 мг	9.1%	11.1%	1094 г
Хлор, Cl	189.29 мг	2300 мг	8.2%	10%	1215 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	76.4 мкг	~
Бор, B	30.2 мкг	~
Ванадий, V	6.43 мкг	~
Железо, Fe	0.961 мг	18 мг	5.3%	6.5%	1873 г
Йод, I	0.65 мкг	150 мкг	0.4%	0.5%	23077 г
Кобальт, Co	2.105 мкг	10 мкг	21.1%	25.7%	475 г
Литий, Li	5.212 мкг	~
Марганец, Mn	0.1386 мг	2 мг	6.9%	8.4%	1443 г
Медь, Cu	98.9 мкг	1000 мкг	9.9%	12.1%	1011 г
Молибден, Mo	1.918 мкг	70 мкг	2.7%	3.3%	3650 г
Никель, Ni	2.594 мкг	~
Рубидий, Rb	39.2 мкг	~
Селен, Se	7.901 мкг	55 мкг	14.4%	17.6%	696 г
Стронций, Sr	0.11 мкг	~
Титан, Ti	0.84 мкг	~
Фтор, F	41.17 мкг	4000 мкг	1%	1.2%	9716 г
Хром, Cr	1.39 мкг	50 мкг	2.8%	3.4%	3597 г
Цинк, Zn	1.0453 мг	12 мг	8.7%	10.6%	1148 г
Цирконий, Zr	1.19 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	3.571 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.5 г	~
Сахароза	0.5 г	~
Фруктоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.066 г	~
Аргинин*	0.338 г	~
Валин	0.264 г	~
Гистидин*	0.207 г	~
Изолейцин	0.247 г	~
Лейцин	0.426 г	~
Лизин	0.444 г	~
Метионин	0.134 г	~
Метионин + Цистеин	0.017 г	~
Треонин	0.224 г	~
Триптофан	0.055 г	~
Фенилаланин	0.216 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.046 г	~
Заменимые аминокислоты	0.261 г	~
Аланин	0.293 г	~
Аспарагиновая кислота	0.52 г	~
Гидроксипролин	0.012 г	~
Глицин	0.228 г	~
Глутаминовая кислота	0.936 г	~
Пролин	0.215 г	~
Серин	0.22 г	~
Тирозин	0.194 г	~
Цистеин	0.061 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.02 г	от 0.9 до 3.7 г	2.2%	2.7%
Омега-6 жирные кислоты	0.815 г	от 4.7 до 16.8 г	17.3%	21.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	15.94 мг	max 300 мг
Фитостеролы	1.549 мг	~
Стигмастерол	0.171 мг	~
бета Ситостерол	2.114 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.225 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.002 г	~
12:0 Лауриновая	0.002 г	~
14:0 Миристиновая	0.04 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.738 г	~
17:0 Маргариновая	0.01 г	~
18:0 Стеариновая	0.407 г	~
20:0 Арахиновая	0.008 г	~
22:0 Бегеновая	0.005 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.591 г	min 16.8 г	9.5%	11.6%
14:1 Миристолеиновая	0.001 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.068 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.501 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	1.24 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.021 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.847 г	от 11.2 до 20.6 г	7.6%	9.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.764 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.35 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.019 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.018 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.001 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.014 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.019 г	~
Трансжиры	0.03 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.019 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.019 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс	0.01 г	~

Энергетическая ценность Харчо составляет 82 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	82 кКал	-%
	Белки	5.5 г	-%
	Жиры	4.1 г	-%
	Углеводы	5.2 г	-%
	Пищевые волокна	1.3 г	-%
	Вода	82.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ХАРЧО

Харчо богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 11,6 %, витамином K - 17,1 %, кремнием - 17,9 %, кобальтом - 21,1 %, селеном - 14,4 %

Чем полезен Харчо

В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Харчо, калорийность 82 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Харчо, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Автор Jakonda-2025-Израиль

Интересные блоги

Лучшие рационы

Катерина

2025-08-02

Калорийность: 1141 кКал

Витамины и минералы: 81%

Maximus Otto

2025-08-01

Калорийность: 1447 кКал

Витамины и минералы: 91%

Елена

2025-08-01

Калорийность: 1478 кКал

Витамины и минералы: 92%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе