Рецепт Тушеные баклажаны с болгарским перцем и помидорами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тушеные баклажаны с болгарским перцем и помидорами

Баклажан (Тушение)	300 г
Перец сладкий красный (Тушение)	200 г
Перец сладкий зеленый (Тушение)	100 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение)	217 г
Подсолнечное масло	20 г
Соус песто, готовый к употреблению, охлажденный	20 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушеные баклажаны с болгарским перцем и помидорами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	65 ккал	1684 ккал	3.9%	6%	2591 г
Белки	1.6 г	76 г	2.1%	3.2%	4750 г
Жиры	4.2 г	56 г	7.5%	11.5%	1333 г
Углеводы	5.4 г	219 г	2.5%	3.8%	4056 г
Углеводы (общие)	0.3 г	~
Пищевые волокна	2 г	20 г	10%	15.4%	1000 г
Вода	84 г	2273 г	3.7%	5.7%	2706 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	0.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	158 мкг	900 мкг	17.6%	27.1%	570 г
бета Каротин	0.963 мг	5 мг	19.3%	29.7%	519 г
бета Криптоксантин	0.484 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	37.579 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.056 мг	1.5 мг	3.7%	5.7%	2679 г
Витамин В2, рибофлавин	0.082 мг	1.8 мг	4.6%	7.1%	2195 г
Витамин В4, холин	5.27 мг	500 мг	1.1%	1.7%	9488 г
Витамин В5, пантотеновая	0.252 мг	5 мг	5%	7.7%	1984 г
Витамин В6, пиридоксин	0.2 мг	2 мг	10%	15.4%	1000 г
Витамин В9, фолаты	6.623 мкг	400 мкг	1.7%	2.6%	6040 г
Витамин C, аскорбиновая	40.72 мг	90 мг	45.2%	69.5%	221 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.881 мг	15 мг	12.5%	19.2%	797 г
гамма Токоферол	0.211 мг	~
дельта Токоферол	0.006 мг	~
Витамин Н, биотин	0.043 мкг	50 мкг	0.1%	0.2%	116279 г
Витамин К, филлохинон	11 мкг	120 мкг	9.2%	14.2%	1091 г
Витамин РР, НЭ	0.7929 мг	20 мг	4%	6.2%	2522 г
Ниацин	0.705 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	252.54 мг	2500 мг	10.1%	15.5%	990 г
Кальций, Ca	21.54 мг	1000 мг	2.2%	3.4%	4643 г
Кремний, Si	19.609 мг	30 мг	65.4%	100.6%	153 г
Магний, Mg	7.96 мг	400 мг	2%	3.1%	5025 г
Натрий, Na	26.29 мг	1300 мг	2%	3.1%	4945 г
Сера, S	17.27 мг	1000 мг	1.7%	2.6%	5790 г
Фосфор, P	39.4 мг	800 мг	4.9%	7.5%	2030 г
Хлор, Cl	43.05 мг	2300 мг	1.9%	2.9%	5343 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	372.8 мкг	~
Бор, B	78.9 мкг	~
Ванадий, V	0.84 мкг	~
Железо, Fe	0.548 мг	18 мг	3%	4.6%	3285 г
Йод, I	1.35 мкг	150 мкг	0.9%	1.4%	11111 г
Кобальт, Co	3.331 мкг	10 мкг	33.3%	51.2%	300 г
Литий, Li	60.036 мкг	~
Марганец, Mn	0.2102 мг	2 мг	10.5%	16.2%	951 г
Медь, Cu	133.23 мкг	1000 мкг	13.3%	20.5%	751 г
Молибден, Mo	7.515 мкг	70 мкг	10.7%	16.5%	931 г
Никель, Ni	5.364 мкг	~
Рубидий, Rb	55.8 мкг	~
Селен, Se	0.235 мкг	55 мкг	0.4%	0.6%	23404 г
Фтор, F	14.49 мкг	4000 мкг	0.4%	0.6%	27605 г
Хром, Cr	4.21 мкг	50 мкг	8.4%	12.9%	1188 г
Цинк, Zn	0.4038 мг	12 мг	3.4%	5.2%	2972 г
Цирконий, Zr	1.42 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.484 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	2 г	~
Лактоза	0.2 г	~
Сахароза	0.4 г	~
Фруктоза	1.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.264 г	~
Аргинин*	0.035 г	~
Валин	0.047 г	~
Гистидин*	0.016 г	~
Изолейцин	0.042 г	~
Лейцин	0.039 г	~
Лизин	0.047 г	~
Метионин	0.008 г	~
Метионин + Цистеин	0.015 г	~
Треонин	0.035 г	~
Триптофан	0.008 г	~
Фенилаланин	0.039 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.074 г	~
Заменимые аминокислоты	0.341 г	~
Аланин	0.032 г	~
Аспарагиновая кислота	0.079 г	~
Глицин	0.024 г	~
Глутаминовая кислота	0.089 г	~
Пролин	0.027 г	~
Серин	0.024 г	~
Тирозин	0.034 г	~
Цистеин	0.006 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	17.1%
Омега-6 жирные кислоты	2 г	от 4.7 до 16.8 г	42.6%	65.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	6.051 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.6 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.004 г	~
6:0 Капроновая	0.003 г	~
8:0 Каприловая	0.002 г	~
10:0 Каприновая	0.005 г	~
12:0 Лауриновая	0.005 г	~
14:0 Миристиновая	0.018 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.314 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.164 г	~
20:0 Арахиновая	0.014 г	~
22:0 Бегеновая	0.023 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.39 г	min 16.8 г	8.3%	12.8%
14:1 Миристолеиновая	0.002 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.009 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.009 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.366 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.645 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.009 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.165 г	от 11.2 до 20.6 г	19.3%	29.7%
18:2 Линолевая (ud)	1.957 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.145 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.001 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.046 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.038 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.002 г	~
18:3 прочие изомеры	0.006 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.003 г	~
Трансжиры	0.012 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.004 г	~
16:1 транс	0.001 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.004 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.002 г	~

Энергетическая ценность Тушеные баклажаны с болгарским перцем и помидорами составляет 65 кКал.

Порция = 165 гр (107.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	65 кКал	-%
	Белки	1.6 г	-%
	Жиры	4.2 г	-%
	Углеводы	5.4 г	-%
	Пищевые волокна	2 г	-%
	Вода	84 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ТУШЕНЫЕ БАКЛАЖАНЫ С БОЛГАРСКИМ ПЕРЦЕМ И ПОМИДОРАМИ

Тушеные баклажаны с болгарским перцем и помидорами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,6 %, бэта-каротином - 19,3 %, витамином C - 45,2 %, витамином E - 12,5 %, кремнием - 65,4 %, кобальтом - 33,3 %, медью - 13,3 %

Чем полезен Тушеные баклажаны с болгарским перцем и помидорами

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Тушеные баклажаны с болгарским перцем и помидорами, калорийность 65 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушеные баклажаны с болгарским перцем и помидорами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Ирина

2025-11-16

Калорийность: 1214 кКал

Витамины и минералы: 90%

Алла

2025-11-04

Калорийность: 1342 кКал

Витамины и минералы: 96%

Алла

2025-11-05

Калорийность: 1320 кКал

Витамины и минералы: 95%

Новые рецепты

Печень с овощами Домашняя

Запеканка из картофеля с курицей

Суп Рассольник Домашний

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе