Рецепт Рулет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Рулет
| Шампиньоны (Жарка) | 400 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 211 г |
| Подсолнечное масло | 11 г |
| Грудка цыпленка-бройлера (филе) (Запекание) | 1036 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 0 г |
| Лук репчатый (Запекание) | 236 г |
| Сулугуни, м.д.ж. 46% в сух. в-ве | 0 г |
| Сыр Плавленый Ломтевой Сливочный [Президент] | 150 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Рулет".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 133.8 ккал | 1684 ккал | 7.9% | 5.9% | 1259 г |
| Белки | 16.9 г | 76 г | 22.2% | 16.6% | 450 г |
| Жиры | 6 г | 56 г | 10.7% | 8% | 933 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 1% | 7065 г |
| Углеводы (общие) | 4.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 6.4% | 1176 г |
| Вода | 72 г | 2273 г | 3.2% | 2.4% | 3157 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7.4 мкг | 900 мкг | 0.8% | 0.6% | 12162 г |
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.093 мг | 1.5 мг | 6.2% | 4.6% | 1613 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.227 мг | 1.8 мг | 12.6% | 9.4% | 793 г |
| Витамин В4, холин | 70.68 мг | 500 мг | 14.1% | 10.5% | 707 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.734 мг | 5 мг | 34.7% | 25.9% | 288 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.661 мг | 2 мг | 33.1% | 24.7% | 303 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.78 мкг | 400 мкг | 2.9% | 2.2% | 3396 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.189 мкг | 3 мкг | 6.3% | 4.7% | 1587 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.7 мг | 90 мг | 3% | 2.2% | 3333 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.027 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.2% | 37037 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.873 мг | 15 мг | 5.8% | 4.3% | 1718 г |
| Витамин Н, биотин | 4.782 мкг | 50 мкг | 9.6% | 7.2% | 1046 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.9551 мг | 20 мг | 54.8% | 41% | 183 г |
| Ниацин | 7.165 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 365.38 мг | 2500 мг | 14.6% | 10.9% | 684 г |
| Кальций, Ca | 16.3 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.2% | 6135 г |
| Кремний, Si | 1.587 мг | 30 мг | 5.3% | 4% | 1890 г |
| Магний, Mg | 23.46 мг | 400 мг | 5.9% | 4.4% | 1705 г |
| Натрий, Na | 48.13 мг | 1300 мг | 3.7% | 2.8% | 2701 г |
| Сера, S | 199.81 мг | 1000 мг | 20% | 14.9% | 500 г |
| Фосфор, P | 169.4 мг | 800 мг | 21.2% | 15.8% | 472 г |
| Хлор, Cl | 66.12 мг | 2300 мг | 2.9% | 2.2% | 3479 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 153.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 45.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.312 мг | 18 мг | 7.3% | 5.5% | 1372 г |
| Йод, I | 8.06 мкг | 150 мкг | 5.4% | 4% | 1861 г |
| Кобальт, Co | 10.765 мкг | 10 мкг | 107.7% | 80.5% | 93 г |
| Литий, Li | 0.119 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0879 мг | 2 мг | 4.4% | 3.3% | 2275 г |
| Медь, Cu | 211.48 мкг | 1000 мкг | 21.1% | 15.8% | 473 г |
| Молибден, Mo | 8.295 мкг | 70 мкг | 11.9% | 8.9% | 844 г |
| Никель, Ni | 0.685 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 112.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 25.346 мкг | 55 мкг | 46.1% | 34.5% | 217 г |
| Стронций, Sr | 2.49 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 8.52 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 101.94 мкг | 4000 мкг | 2.5% | 1.9% | 3924 г |
| Хром, Cr | 17.37 мкг | 50 мкг | 34.7% | 25.9% | 288 г |
| Цинк, Zn | 1.2083 мг | 12 мг | 10.1% | 7.5% | 993 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.031 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.095 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.212 г | ~ | |||
| Валин | 0.837 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.849 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.735 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.283 г | ~ | |||
| Лизин | 1.7 г | ~ | |||
| Метионин | 0.287 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.567 г | ~ | |||
| Треонин | 0.719 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.245 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.689 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.274 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.22 г | ~ | |||
| Аланин | 0.848 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.259 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.138 г | ~ | |||
| Глицин | 0.597 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.876 г | ~ | |||
| Пролин | 0.655 г | ~ | |||
| Серин | 0.654 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.585 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.273 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.023 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.6% | 1.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.045 г | от 4.7 до 16.8 г | 22.2% | 16.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.29 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.63 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.993 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.033 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.759 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.197 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.399 г | min 16.8 г | 8.3% | 6.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.236 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.202 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.105 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.9% | 7.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.039 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.038 г | ~ |
Энергетическая ценность Рулет составляет 133,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 133.8 кКал | -% | |
| Белки | 16.9 г | -% | |
| Жиры | 6 г | -% | |
| Углеводы | 3.1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.7 г | -% | |
| Вода | 72 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства РУЛЕТ
Рулет богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 12,6 %, холином - 14,1 %, витамином B5 - 34,7 %, витамином B6 - 33,1 %, витамином PP - 54,8 %, калием - 14,6 %, фосфором - 21,2 %, кобальтом - 107,7 %, медью - 21,1 %, молибденом - 11,9 %, селеном - 46,1 %, хромом - 34,7 %
Чем полезен Рулет
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Protein 33 батончик
- Сырники без сахара
- Суп куриный
- Салат из капусты
- Баклажан в яйце
- Колбаса куриная
- Десерт из тофу
- Лапша ролтон
- Каша с гречневыми хлопьями на Гречневом Немолоке
- Пирог с черникой
- хлеб заварной традиционный подовый
- свинина любительская
- Карамельный соус
- Гороховый суп 30.07.
- Паштет протеиновый из говядины
- Бананы
- Желе яблоко /вишня
- Творожный десерт с бананом
- Язык копченый
- Творожный пирог Вулкан
- Оссобуко по-итальянски (30/45/25)
- Мороженое Магнат
- Сате
- Лаваш з творогом
- Ролл с тунцом спайс
- Ролл Хрустящий лосось/Лосось тартар
- Салат
- Перлини копчёный сыр
- Мороженое сливочное ванильное эскимо "Тоффи"
- Абрикосы сушеные
- Пицца с креветками на слоеном тесте
- Семечки очищенные жареные
- Пряник со сливовой начинкой
- Бананы сушеные
- Курица (филе) запеченная со специями
- Папайя сушеная
- Голубцы
- Пирог творожный
- Фасоль стручковая со сливками
- Биобаланс 1%
- Айран турецкий
- Кабачковой пирог
- Молочный с черносливом и чёрным перцем СЛАВЯНКА
- Суп томатный с морепродуктами
- Хлеб Vegan
- Рыба хк, сыр творожный, помидоры
- Баклажан с начинкой
- Аскорбиновая кислота
- Куриная лапша "По-домашнему"
- Курица под ананасом
- Фарш куриный нежный СПАР
- Икра кабачковая
- Грибы в соусе
- АКТИВИА с манго и яблоком
- Окрошка
- Фритата с шампиньонами
- Чизкейк
- Запеканка творожная light (К)
- Паста с грибами и сливочным соусом
- Овощной салат
- Сырники
- houthakker steak Альберт (отбивная в беконе и кляре свинина)
- Специи (сушеный чеснок, молотый имбирь)
- Суп грибной из пакета
- Баклажаны с фаршем сыром и помидорами
- сырок глазированный 5%
- Горбуша филе
- Батончик с клюквой [Sunfill]
- Фазан по-французски (30/45/25)
- Курица карааге - Японские нагетсы с рисом (Elementaree)
- Индейка под шубой
- Заливной пирог с луком и яйцом
- Сыр Сулугуни
- Филе куриное в томате
- Підвечірок
- Протеиновый шоколад
- Вечеря
- Хлеб Бородинский
- Печень говяжья жареная с луком
- Икра трески
- Хумус из Иерусалима
- Котлеты 5
- Запеканка с фаршем и кабачками
- Кофе с молоком
- Тиропита
- Ленивая лазанья
- Вафельные Коржи (Lekorna)
- Пирожное Павлова со вкусом черники
- Филе минтая
- Вафельный торт_рецепт
- Протеиновый коктейль 1,5%
- Вяленые томаты
- Свежий тимьян с чесноком
- Кабачок с творогом запеченный
- Паприка с сушеными томатами
- Грудка с кабачкам в сметане
- Рыба запеченая
- Сырники пп новые
- Шоколадное соевое молоко
- Рубленая индейка и булгур прато верде (Elementaree)
Метки: Как приготовить Рулет, калорийность 133,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рулет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
