Рецепт Кабачок с утиным фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Кабачок с утиным фаршем
| Кабачок (Запекание) | 1000 г |
| Утка 1 кат. (Запекание) | 1000 г |
| Сыр Финский [Брест Литовск] | 40 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 100 г |
| Камедь бобов рожкового дерева | 5 г |
| Лук репчатый (Запекание) | 150 г |
| Чеснок (Запекание) | 10 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Кабачок с утиным фаршем".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 244.2 ккал | 1684 ккал | 14.5% | 5.9% | 690 г |
| Белки | 10.2 г | 76 г | 13.4% | 5.5% | 745 г |
| Жиры | 21.2 г | 56 г | 37.9% | 15.5% | 264 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 0.6% | 7065 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 1.8% | 2222 г |
| Вода | 65.4 г | 2273 г | 2.9% | 1.2% | 3476 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 38.1 мкг | 900 мкг | 4.2% | 1.7% | 2362 г |
| Ретинол | 0.037 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.018 мг | 5 мг | 0.4% | 0.2% | 27778 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.074 мг | 1.5 мг | 4.9% | 2% | 2027 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.131 мг | 1.8 мг | 7.3% | 3% | 1374 г |
| Витамин В4, холин | 81.02 мг | 500 мг | 16.2% | 6.6% | 617 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.442 мг | 5 мг | 8.8% | 3.6% | 1131 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.168 мг | 2 мг | 8.4% | 3.4% | 1190 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.9 мкг | 400 мкг | 1.2% | 0.5% | 8163 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.029 мкг | 3 мкг | 1% | 0.4% | 10345 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.86 мг | 90 мг | 4.3% | 1.8% | 2332 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.118 мкг | 10 мкг | 1.2% | 0.5% | 8475 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.258 мг | 15 мг | 1.7% | 0.7% | 5814 г |
| Витамин Н, биотин | 1.414 мкг | 50 мкг | 2.8% | 1.1% | 3536 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 0.7% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.3786 мг | 20 мг | 26.9% | 11% | 372 г |
| Ниацин | 3.52 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 227.91 мг | 2500 мг | 9.1% | 3.7% | 1097 г |
| Кальций, Ca | 23.26 мг | 1000 мг | 2.3% | 0.9% | 4299 г |
| Кремний, Si | 15.544 мг | 30 мг | 51.8% | 21.2% | 193 г |
| Магний, Mg | 14.73 мг | 400 мг | 3.7% | 1.5% | 2716 г |
| Натрий, Na | 39.59 мг | 1300 мг | 3% | 1.2% | 3284 г |
| Сера, S | 107.37 мг | 1000 мг | 10.7% | 4.4% | 931 г |
| Фосфор, P | 93 мг | 800 мг | 11.6% | 4.8% | 860 г |
| Хлор, Cl | 52.96 мг | 2300 мг | 2.3% | 0.9% | 4343 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 68.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 24.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.15 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.462 мг | 18 мг | 8.1% | 3.3% | 1231 г |
| Йод, I | 2.24 мкг | 150 мкг | 1.5% | 0.6% | 6696 г |
| Кобальт, Co | 6.496 мкг | 10 мкг | 65% | 26.6% | 154 г |
| Литий, Li | 0.015 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0927 мг | 2 мг | 4.6% | 1.9% | 2157 г |
| Медь, Cu | 289.58 мкг | 1000 мкг | 29% | 11.9% | 345 г |
| Молибден, Mo | 6.597 мкг | 70 мкг | 9.4% | 3.8% | 1061 г |
| Никель, Ni | 0.865 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 47.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.904 мкг | 55 мкг | 3.5% | 1.4% | 2889 г |
| Фтор, F | 76.19 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 0.8% | 5250 г |
| Хром, Cr | 9.05 мкг | 50 мкг | 18.1% | 7.4% | 552 г |
| Цинк, Zn | 1.6517 мг | 12 мг | 13.8% | 5.7% | 727 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.152 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.025 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.716 г | ~ | |||
| Валин | 0.495 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.19 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.422 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.812 г | ~ | |||
| Лизин | 0.83 г | ~ | |||
| Метионин | 0.24 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.334 г | ~ | |||
| Треонин | 0.452 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.112 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.396 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.722 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.058 г | ~ | |||
| Аланин | 0.658 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.892 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.087 г | ~ | |||
| Глицин | 0.673 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.679 г | ~ | |||
| Пролин | 0.457 г | ~ | |||
| Серин | 0.411 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.327 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.094 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 9.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 72.3% | 29.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 61.81 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.7 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.023 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.217 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.024 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.19 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.054 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.735 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.037 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 9.012 г | min 16.8 г | 53.6% | 21.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.271 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.035 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 8.391 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.281 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.549 г | от 11.2 до 20.6 г | 31.7% | 13% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.717 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.172 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.052 г | ~ |
Энергетическая ценность Кабачок с утиным фаршем составляет 244,2 кКал.
- Порция = 172 гр (420 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 244.2 кКал | -% | |
| Белки | 10.2 г | -% | |
| Жиры | 21.2 г | -% | |
| Углеводы | 3.1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.9 г | -% | |
| Вода | 65.4 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КАБАЧОК С УТИНЫМ ФАРШЕМ
Кабачок с утиным фаршем богат такими витаминами и минералами, как:
холином - 16,2 %, витамином PP - 26,9 %, кремнием - 51,8 %, фосфором - 11,6 %, кобальтом - 65 %, медью - 29 %, хромом - 18,1 %, цинком - 13,8 %
Чем полезен Кабачок с утиным фаршем
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Каша манная
- Сметана 10%
- Абрикосовое семечко
- 030820
- Филе с овощами
- Рис отварной с перцем в сливках
- Ушки свиные "С ароматом чеснока и хрена"
- Сливки 10% [ПроСто]
- Каша геркулесовая с изюмом
- Смесь бурого и красного риса Ашан
- Bитамины Nature's Way, Alive
- Рис с фаршем и овощами
- Колбаса бутерброда вареная
- Салат 0208
- Конфеты пралине с начинкой ореховая нуга "Ракушки"
- Рататуй
- RED экстрадарк
- Фасоль с яйцами 23.11
- Морковь с чесноком и майонезом
- Каша льняная Здоровка с кэробом и кокосом
- Кофе мой
- сыр топленое молоко
- Кремчиз со сливками
- Рисовая каша
- WomenSense, RxOmega-3
- Бисквит
- Заправка для пасты с говядиной
- Соус Рикко кисо-сладкий
- Сыр беловежский трюфель
- Шашлык из куриной грудинки
- ФАРШЕР: Хинкали
- Сметана 51%
- Ананас
- Малат Магния
- Белые грибы в сметане
- Мусс
- Омлет
- Батон горчичный
- Гречка отварная
- Пирожное (постное) корзиночка лукошко фруктовое
- Йогурт
- Печенье с фисташками, Bombbar
- Сыр Сиртаки
- Блины на молоке
- Крем меренговый
- Протеин Stark 65%
- Ризотто с грибами
- Рулет лавашный с ветчиной и овощами
- Lindt 85
- Отруби пшеничные Юлия Высоцкая
- Окрошка
- Кокосовая прослойка
- Торт пина колада
- Лактулоза~
- Вей протеин клубника банан
- Салат (цветная капуста*грудка*майонез)
- Соте баклажаны
- Рисовая каша с курагой
- Моё сате
- Каша льняная Стоп Диабет Компас Здоровья
- Мороженое (Дондурма) Банановое
- Куриная грудка
- Овощи запечённые в фольге.
- КАРТОФЕЛЬКИ
- Шарлотка
- Кальций магний цинк
- Кабачок в духовке
- Гречка зелёная Bunetto
- Яйцо с помидорами
- Сыр плавленный Фетакса Хохланд
- Туна салат без тунца
- Майонез Провансаль Ряба
- Лапша гречневая (соба)
- Суп с фрикадельками
- Лапша гречневая отварная
- Яичница с перцем и помидорами
- Рагу из овощей
- Молоко соевое Alpro no sugars
- Мороженое (Дондурма) с Арбузом
- Пломбир шоколадный, "Геркулес"
- Кабачковый суп
- Нутовая мука
- Бабаевский темный шоколад
- Шуба
- Суп рисовый
- Куринный суп с овощами
- Омлет из нутовой муки
- Смузи боул ягодный
- Мороженое (Мараш) Ассорти
- Гречневая каша
- Кофе с молоком
- фета 40%
- Блины
- Суп-пюре из красной чечевицы
- Roomboter Romeo's
- рыбий жир
- Икра кабачковая - Lusjka79 - Поваренок 28,08,24
- Ватрушка с творогом фруктами
- Курица в духовке
- Бульон куринный
Метки: Как приготовить Кабачок с утиным фаршем, калорийность 244,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кабачок с утиным фаршем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
