Рецепт Шашлык из куриной грудинки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Шашлык из куриной грудинки
| Куриная грудка (филе) (Жарка) | 1299 г |
| Лук репчатый | 250 г |
| Соль поваренная | 5 г |
| Айран Suntat | 260 г |
| Оливковое масло для жарки Ol'mar olive pomace oil | 30 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Шашлык из куриной грудинки".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 149.9 ккал | 1684 ккал | 8.9% | 5.9% | 1123 г |
| Белки | 25.7 г | 76 г | 33.8% | 22.5% | 296 г |
| Жиры | 3.8 г | 56 г | 6.8% | 4.5% | 1474 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 1% | 6844 г |
| Углеводы (общие) | 2.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.3% | 2857 г |
| Вода | 66.3 г | 2273 г | 2.9% | 1.9% | 3428 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.4 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.3% | 26471 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.066 мг | 1.5 мг | 4.4% | 2.9% | 2273 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.072 мг | 1.8 мг | 4% | 2.7% | 2500 г |
| Витамин В4, холин | 40.05 мг | 500 мг | 8% | 5.3% | 1248 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.466 мг | 5 мг | 29.3% | 19.5% | 341 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.661 мг | 2 мг | 33.1% | 22.1% | 303 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.716 мкг | 400 мкг | 1.4% | 0.9% | 6998 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.222 мкг | 3 мкг | 7.4% | 4.9% | 1351 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.21 мг | 90 мг | 2.5% | 1.7% | 4072 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.629 мг | 15 мг | 4.2% | 2.8% | 2385 г |
| Витамин Н, биотин | 0.199 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 25126 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 0.9% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.5368 мг | 20 мг | 37.7% | 25.2% | 265 г |
| Ниацин | 10.57 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 300.61 мг | 2500 мг | 12% | 8% | 832 г |
| Кальций, Ca | 13.14 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.9% | 7610 г |
| Кремний, Si | 1.106 мг | 30 мг | 3.7% | 2.5% | 2712 г |
| Магний, Mg | 80.21 мг | 400 мг | 20.1% | 13.4% | 499 г |
| Натрий, Na | 55.13 мг | 1300 мг | 4.2% | 2.8% | 2358 г |
| Сера, S | 252.34 мг | 1000 мг | 25.2% | 16.8% | 396 г |
| Фосфор, P | 164.6 мг | 800 мг | 20.6% | 13.7% | 486 г |
| Хлор, Cl | 75.46 мг | 2300 мг | 3.3% | 2.2% | 3048 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 88.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 44.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.588 мг | 18 мг | 8.8% | 5.9% | 1134 г |
| Йод, I | 3.05 мкг | 150 мкг | 2% | 1.3% | 4918 г |
| Кобальт, Co | 10.107 мкг | 10 мкг | 101.1% | 67.4% | 99 г |
| Марганец, Mn | 0.0684 мг | 2 мг | 3.4% | 2.3% | 2924 г |
| Медь, Cu | 102.4 мкг | 1000 мкг | 10.2% | 6.8% | 977 г |
| Молибден, Mo | 9.61 мкг | 70 мкг | 13.7% | 9.1% | 728 г |
| Никель, Ni | 0.664 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 105.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 19.504 мкг | 55 мкг | 35.5% | 23.7% | 282 г |
| Фтор, F | 120.43 мкг | 4000 мкг | 3% | 2% | 3321 г |
| Хром, Cr | 22.28 мкг | 50 мкг | 44.6% | 29.8% | 224 г |
| Цинк, Zn | 1.5468 мг | 12 мг | 12.9% | 8.6% | 776 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.022 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.063 г | ~ | |||
| Аргинин* | 2.128 г | ~ | |||
| Валин | 1.5 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.521 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.308 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.287 г | ~ | |||
| Лизин | 3.048 г | ~ | |||
| Метионин | 0.52 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.005 г | ~ | |||
| Треонин | 1.285 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.441 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.228 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.269 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.147 г | ~ | |||
| Аланин | 1.507 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.246 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.241 г | ~ | |||
| Глицин | 1.067 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.302 г | ~ | |||
| Пролин | 1.168 г | ~ | |||
| Серин | 1.167 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.041 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.497 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.006 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.7% | 0.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.42 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.9% | 5.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.71 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.655 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.621 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.802 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.17 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.034 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.111 г | min 16.8 г | 12.6% | 8.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.179 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.39 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.454 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.1% | 2.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.537 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.023 г | ~ |
Энергетическая ценность Шашлык из куриной грудинки составляет 149,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 149.9 кКал | -% | |
| Белки | 25.7 г | -% | |
| Жиры | 3.8 г | -% | |
| Углеводы | 3.2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.7 г | -% | |
| Вода | 66.3 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ШАШЛЫК ИЗ КУРИНОЙ ГРУДИНКИ
Шашлык из куриной грудинки богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B5 - 29,3 %, витамином B6 - 33,1 %, витамином PP - 37,7 %, калием - 12 %, магнием - 20,1 %, фосфором - 20,6 %, кобальтом - 101,1 %, молибденом - 13,7 %, селеном - 35,5 %, хромом - 44,6 %, цинком - 12,9 %
Чем полезен Шашлык из куриной грудинки
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- ФАРШЕР: Хинкали
- Сметана 51%
- Ананас
- Малат Магния
- Белые грибы в сметане
- Мусс
- Омлет
- Батон горчичный
- Гречка отварная
- Пирожное (постное) корзиночка лукошко фруктовое
- Йогурт
- Печенье с фисташками, Bombbar
- Сыр Сиртаки
- Блины на молоке
- Крем меренговый
- Протеин Stark 65%
- Ризотто с грибами
- Рулет лавашный с ветчиной и овощами
- Lindt 85
- Отруби пшеничные Юлия Высоцкая
- Окрошка
- Кокосовая прослойка
- Торт пина колада
- Лактулоза~
- Вей протеин клубника банан
- Салат (цветная капуста*грудка*майонез)
- Соте баклажаны
- Рисовая каша с курагой
- Моё сате
- Каша льняная Стоп Диабет Компас Здоровья
- Мороженое (Дондурма) Банановое
- Куриная грудка
- Овощи запечённые в фольге.
- КАРТОФЕЛЬКИ
- Шарлотка
- Кальций магний цинк
- Кабачок в духовке
- Гречка зелёная Bunetto
- Яйцо с помидорами
- Сыр плавленный Фетакса Хохланд
- Туна салат без тунца
- Майонез Провансаль Ряба
- Лапша гречневая (соба)
- Суп с фрикадельками
- Лапша гречневая отварная
- Яичница с перцем и помидорами
- Рагу из овощей
- Молоко соевое Alpro no sugars
- Мороженое (Дондурма) с Арбузом
- Пломбир шоколадный, "Геркулес"
- Кабачковый суп
- Нутовая мука
- Бабаевский темный шоколад
- Шуба
- Суп рисовый
- Куринный суп с овощами
- Омлет из нутовой муки
- Смузи боул ягодный
- Мороженое (Мараш) Ассорти
- Гречневая каша
- Кофе с молоком
- фета 40%
- Блины
- Суп-пюре из красной чечевицы
- Roomboter Romeo's
- рыбий жир
- Икра кабачковая - Lusjka79 - Поваренок 28,08,24
- Ватрушка с творогом фруктами
- Курица в духовке
- Бульон куринный
- Гранола санте с гранатом
- Супер контик
- шоколад горький
- Оладушки из кабачков
- Печенка в сметанном соусе
- Паштет Кето
- Кабачковые оладьи
- Каша амарантовая
- Сырники мои
- Клетчатка Соколиный глаз Dr Dias
- Курица со спаржевой фасолью
- Шпикачки
- слайсы пшеничные
- Творог 5%
- Жаренные лепешки на кислом кефире
- Печенье Бегемотик
- Творожный йогурт
- Курага
- Рыбные котлеты с проростками
- Вкусняшка со сгущёнкой
- Хлеб домашний лето 2020г.
- Топпинг Молочный шоколад
- Фарш булгур филе
- Перцы фаршированные
- Хумус с огурцом
- Салат с крабовыми палочками
- Рыба в духовке
- Печенье вишня шоколад
- Печенье малиновый чизкейк
- Мороженое (Дондурма) Миндально - карамельное
Метки: Как приготовить Шашлык из куриной грудинки, калорийность 149,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шашлык из куриной грудинки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
