Рецепт Кабачок жареный и баклажан. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Кабачок жареный и баклажан
| Кабачок (Жарка) | 350 г |
| Баклажан (Жарка) | 200 г |
| Перец сладкий красный (Припускание) | 100 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Сало (шпик свиной, без шкурки) | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 0.5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 0.1 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Кабачок жареный и баклажан".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 41.2 ккал | 1684 ккал | 2.4% | 5.8% | 4087 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 4.1% | 5846 г |
| Жиры | 1.2 г | 56 г | 2.1% | 5.1% | 4667 г |
| Углеводы | 6.2 г | 219 г | 2.8% | 6.8% | 3532 г |
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 29.1% | 833 г |
| Вода | 86 г | 2273 г | 3.8% | 9.2% | 2643 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 57.8 мкг | 900 мкг | 6.4% | 15.5% | 1557 г |
| альфа Каротин | 0.002 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.378 мг | 5 мг | 7.6% | 18.4% | 1323 г |
| бета Криптоксантин | 0.005 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.004 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.087 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.047 мг | 1.5 мг | 3.1% | 7.5% | 3191 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.051 мг | 1.8 мг | 2.8% | 6.8% | 3529 г |
| Витамин В4, холин | 10.26 мг | 500 мг | 2.1% | 5.1% | 4873 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.22 мг | 5 мг | 4.4% | 10.7% | 2273 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.186 мг | 2 мг | 9.3% | 22.6% | 1075 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.612 мкг | 400 мкг | 2.4% | 5.8% | 4161 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 23.6 мг | 90 мг | 26.2% | 63.6% | 381 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.263 мг | 15 мг | 1.8% | 4.4% | 5703 г |
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.457 мкг | 50 мкг | 0.9% | 2.2% | 10941 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.8 мкг | 120 мкг | 4% | 9.7% | 2500 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8704 мг | 20 мг | 4.4% | 10.7% | 2298 г |
| Ниацин | 0.708 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.002 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 279.78 мг | 2500 мг | 11.2% | 27.2% | 894 г |
| Кальций, Ca | 21.83 мг | 1000 мг | 2.2% | 5.3% | 4581 г |
| Кремний, Si | 28.667 мг | 30 мг | 95.6% | 232% | 105 г |
| Магний, Mg | 12.37 мг | 400 мг | 3.1% | 7.5% | 3234 г |
| Натрий, Na | 41.44 мг | 1300 мг | 3.2% | 7.8% | 3137 г |
| Сера, S | 19.71 мг | 1000 мг | 2% | 4.9% | 5074 г |
| Фосфор, P | 31.6 мг | 800 мг | 4% | 9.7% | 2532 г |
| Хлор, Cl | 79.54 мг | 2300 мг | 3.5% | 8.5% | 2892 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 274.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 70.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.11 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.627 мг | 18 мг | 3.5% | 8.5% | 2871 г |
| Йод, I | 1.46 мкг | 150 мкг | 1% | 2.4% | 10274 г |
| Кобальт, Co | 2.472 мкг | 10 мкг | 24.7% | 60% | 405 г |
| Литий, Li | 28.36 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1834 мг | 2 мг | 9.2% | 22.3% | 1091 г |
| Медь, Cu | 108.29 мкг | 1000 мкг | 10.8% | 26.2% | 923 г |
| Молибден, Mo | 4.489 мкг | 70 мкг | 6.4% | 15.5% | 1559 г |
| Никель, Ni | 2.186 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 107 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.321 мкг | 55 мкг | 0.6% | 1.5% | 17134 г |
| Фтор, F | 12.37 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.7% | 32336 г |
| Хром, Cr | 2.11 мкг | 50 мкг | 4.2% | 10.2% | 2370 г |
| Цинк, Zn | 0.4936 мг | 12 мг | 4.1% | 10% | 2431 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.348 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.257 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.058 г | ~ | |||
| Валин | 0.041 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.016 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.04 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.039 г | ~ | |||
| Лизин | 0.046 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Треонин | 0.034 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.038 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.071 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.415 г | ~ | |||
| Аланин | 0.038 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.08 г | ~ | |||
| Глицин | 0.028 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.117 г | ~ | |||
| Пролин | 0.029 г | ~ | |||
| Серин | 0.025 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.032 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 5.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 0.86 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.018 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.093 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.8% | 1.9% |
Энергетическая ценность Кабачок жареный и баклажан составляет 41,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 41.2 кКал | -% | |
| Белки | 1.3 г | -% | |
| Жиры | 1.2 г | -% | |
| Углеводы | 6.2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.4 г | -% | |
| Вода | 86 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КАБАЧОК ЖАРЕНЫЙ И БАКЛАЖАН
Кабачок жареный и баклажан богат такими витаминами и минералами, как:
витамином C - 26,2 %, калием - 11,2 %, кремнием - 95,6 %, кобальтом - 24,7 %
Чем полезен Кабачок жареный и баклажан
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Кабачковые оладьи
- Творожная галета с абрикосами/персиками/любой начинкой (@yana_prav.pit)
- Кабачковая запеканка с курин фаршемМоя
- Сырные палочки
- Хлебцы "йогуртовая глазурь" [Wellnes crips]
- Сорбе «Неженка»
- Голубцы
- Заварная палочка с сазаром
- Рисовая каша
- Шоколадный мусс
- Домашняя шаурма
- Сулугуни копченый
- АкваДетрим 0306
- Печень трески
- Сырные шарики
- Блинчики на сыворотке (К)
- Комбилипен табс 0306
- Павлова с лимонный курдом (от Энди-шефа)
- Коржики на твороге
- Омега-3 с витамином Е Gross Hertz
- Сэт Классический
- Вафли на кефире
- Перец болгарский запеченный с творогом
- Чука в ореховом соусе
- Творожная запеканка с черносливом
- Запеканка без муки и манки
- Молоко овсяное, домашнее, обезжиренное(1к10)
- Вафли голландские
- Пельмени Медвежье ушко
- Колбаса Прошуто
- Унадзу маки
- Овощное рагу
- Коблер
- Овощное рагу с куриным филе (4 августа)
- Салат маленький
- Яблочный пирог
- Смородиновый компот
- КОМПОТ КОСТЯ
- Кабачковые оладьи
- Кулеш
- гречневая лапша 막국수
- Кабачковая икра
- Формула 1
- Манты с говядиной
- Шоколадные блинчики ПП
- Салат с треской г/к
- Десерт 9%
- чечевица красная футбол
- Сэт девятый вал
- картошка
- Творог 5%
- PROTEIN батончик клубника
- Рисок
- Йогурт
- Греча с томатной пастой
- Бад inositkl&coline
- Зубы дракона
- Бекон сырокопченый Венгерский ( Дымов)
- Свекла с брынзой
- Союз крестоносцев
- Конфеты чио рио
- Чипсы Lays из печи лисички в сметане
- Шаурма с курицей
- Энрикс мореплаватель
- Рис
- Мюсли
- Nuss-Frucht-Mix mit schoko
- Королевство
- Абрикосовое варенье
- Котлетки из куриных грудок
- Салат* на обед (овощи, зелень, масло подс.)
- Йогурт Білий
- Салат из риса с огурцом
- Овсяноблин с индюком
- Пряник "Фестивальный"
- Аспаркам
- Запеканка
- Тушенная капуста
- Запасы хромовника
- Творог 0,1%
- Кабачковые оладьи
- Печенье на кокосовое урбече
- Картофель с кабачками в духовке
- Хлеб шоколадно-банановый
- Кабачковые маффины
- Бездріжджовий хліб
- Кабачки жареные в яйце.
- Говядина с нутом
- Опята маринованные
- хлеб кукурузный
- Рагу №1
- Солёные грузди
- Макароны по-флотски с отварн филе курицы
- Салат с томатами и говядиной
- СЫР плавленый "ЯНТАРЬ" "Апрель" 60%
- Греча 04.08
- Герцог норманский
- окунь речной копченый
- Брауни
- Эритритол
Метки: Как приготовить Кабачок жареный и баклажан, калорийность 41,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кабачок жареный и баклажан, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
