Войти

Рецепт Стефадо. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Стефадо

Говядина отварная, по 1-392 100 г
Лук репчатый 100 г
Картофель отварной по 1-206 240 г
Петрушка свежая 5 г
Соевый соус, с пониженным содержанием нартия 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Стефадо".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 105.7 ккал 1684 ккал 6.3% 6% 1593 г
Белки 7.3 г 76 г 9.6% 9.1% 1041 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 6.6% 1436 г
Углеводы 10.3 г 219 г 4.7% 4.4% 2126 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 6.6% 1429 г
Вода 75 г 2273 г 3.3% 3.1% 3031 г
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 11.9 мкг 900 мкг 1.3% 1.2% 7563 г
бета Каротин 0.073 мг 5 мг 1.5% 1.4% 6849 г
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 4.8% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.079 мг 1.8 мг 4.4% 4.2% 2278 г
Витамин В4, холин 9.36 мг 500 мг 1.9% 1.8% 5342 г
Витамин В5, пантотеновая 0.302 мг 5 мг 6% 5.7% 1656 г
Витамин В6, пиридоксин 0.174 мг 2 мг 8.7% 8.2% 1149 г
Витамин В9, фолаты 9.283 мкг 400 мкг 2.3% 2.2% 4309 г
Витамин C, аскорбиновая 11.37 мг 90 мг 12.6% 11.9% 792 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.237 мг 15 мг 1.6% 1.5% 6329 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.2 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 25000 г
Витамин К, филлохинон 19 мкг 120 мкг 15.8% 14.9% 632 г
Витамин РР, НЭ 2.8372 мг 20 мг 14.2% 13.4% 705 г
Ниацин 1.408 мг ~
Бетаин 1.259 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 365.3 мг 2500 мг 14.6% 13.8% 684 г
Кальций, Ca 23.16 мг 1000 мг 2.3% 2.2% 4318 г
Кремний, Si 1.25 мг 30 мг 4.2% 4% 2400 г
Магний, Mg 24.43 мг 400 мг 6.1% 5.8% 1637 г
Натрий, Na 405.96 мг 1300 мг 31.2% 29.5% 320 г
Сера, S 26.33 мг 1000 мг 2.6% 2.5% 3798 г
Фосфор, P 87.2 мг 800 мг 10.9% 10.3% 917 г
Хлор, Cl 7.17 мг 2300 мг 0.3% 0.3% 32078 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 91.6 мкг ~
Бор, B 44.3 мкг ~
Ванадий, V 0.27 мкг ~
Железо, Fe 0.982 мг 18 мг 5.5% 5.2% 1833 г
Йод, I 0.7 мкг 150 мкг 0.5% 0.5% 21429 г
Кобальт, Co 1.132 мкг 10 мкг 11.3% 10.7% 883 г
Литий, Li 0.228 мкг ~
Марганец, Mn 0.1577 мг 2 мг 7.9% 7.5% 1268 г
Медь, Cu 108.83 мкг 1000 мкг 10.9% 10.3% 919 г
Молибден, Mo 0.061 мкг 70 мкг 0.1% 0.1% 114754 г
Никель, Ni 0.761 мкг ~
Рубидий, Rb 103.9 мкг ~
Селен, Se 0.283 мкг 55 мкг 0.5% 0.5% 19435 г
Стронций, Sr 0.24 мкг ~
Фтор, F 9.24 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 43290 г
Хром, Cr 0.5 мкг 50 мкг 1% 0.9% 10000 г
Цинк, Zn 0.363 мг 12 мг 3% 2.8% 3306 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.809 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.062 г ~
Аргинин* 0.051 г ~
Валин 0.02 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.022 г ~
Лейцин 0.03 г ~
Лизин 0.024 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.021 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.02 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.015 г ~
Заменимые аминокислоты 0.144 г ~
Аланин 0.034 г ~
Аспарагиновая кислота 0.03 г ~
Глицин 0.02 г ~
Глутаминовая кислота 0.103 г ~
Пролин 0.026 г ~
Серин 0.021 г ~
Тирозин 0.009 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 21.09 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.001 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.005 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud) 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Стефадо составляет 105,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 105.7 кКал -%
Белки 7.3 г -%
Жиры 3.9 г -%
Углеводы 10.3 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 75 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства СТЕФАДО

Стефадо богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 12,6 %, витамином K - 15,8 %, витамином PP - 14,2 %, калием - 14,6 %, кобальтом - 11,3 %

Чем полезен Стефадо

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Стефадо, калорийность 105,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Стефадо, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Лучшие рационы
Татьяна Власова
2025-11-20
Калорийность: 1191 кКал
Витамины и минералы: 91%
Алекс
2025-11-14
Калорийность: 1098 кКал
Витамины и минералы: 80%
Оля
2025-11-16
Калорийность: 1230 кКал
Витамины и минералы: 86%
Новые рецепты
Запеканка из просроченного кефира с курагой и цедрой лимона
Автор Кастор Трой
181.8
17.8
3.5
19.1
7
0 4
ЛЕПЕШКА ЧУДУ без раскатки ТВОРОГ ЗЕЛЕНЬ | Марина
Автор Марина ИМТ=24,1
139.2
6.6
5.2
16.3
4
4 6
Сырники с манкой
Автор Кастор Трой
170.3
21.7
3.1
13.2
7
2 5
Интересные блоги
Aнна Лизa
25-11-2025
#кризиссреднеговозраста
Конец месяца - выбираю в приложении банка кэшбэк н...
8 84
SvetSveta (Deutsch lerne)
24-11-2025
Дневник питания за 20.11.2025
Решение принято. Сегодня `точка невозврата`. Сегод...
30 54
Yanito
27-11-2025
Pieterfietspad (580 км) за 4 дня: Составляю план т...
Еженедельная структура (пока примерно) 1 день. во...
6 59