Рецепт Жареное филе сига. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Жареное филе сига

Сиг (Жарка)	120 г
Фасоль стручковая (Пассерование)	50 г
Помидор (томат), парниковый (Пассерование)	60 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Перец белый	1 г
Чеснок (Пассерование)	1 г
Базилик, свежий	1 г
Подсолнечное масло	10 г
Хлеб ржано-пшеничный бородинский (мука ржаная обойная и пшеничная 2 сорта)	50 г
Соус грибной по 2-96	20 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Жареное филе сига".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	157.4 ккал	1684 ккал	9.3%	5.9%	1070 г
Белки	10.8 г	76 г	14.2%	9%	704 г
Жиры	8 г	56 г	14.3%	9.1%	700 г
Углеводы	10.5 г	219 г	4.8%	3%	2086 г
Углеводы (общие)	0.3 г	~
Пищевые волокна	2.7 г	20 г	13.5%	8.6%	741 г
Вода	66.6 г	2273 г	2.9%	1.8%	3413 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	33.3 мкг	900 мкг	3.7%	2.4%	2703 г
бета Каротин	0.204 мг	5 мг	4.1%	2.6%	2451 г
бета Криптоксантин	0.192 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	23.542 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.066 мг	1.5 мг	4.4%	2.8%	2273 г
Витамин В2, рибофлавин	0.067 мг	1.8 мг	3.7%	2.4%	2687 г
Витамин В4, холин	15.51 мг	500 мг	3.1%	2%	3224 г
Витамин В5, пантотеновая	0.132 мг	5 мг	2.6%	1.7%	3788 г
Витамин В6, пиридоксин	0.061 мг	2 мг	3.1%	2%	3279 г
Витамин В9, фолаты	11.625 мкг	400 мкг	2.9%	1.8%	3441 г
Витамин C, аскорбиновая	3.91 мг	90 мг	4.3%	2.7%	2302 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.352 мг	15 мг	15.7%	10%	638 г
гамма Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	0.354 мкг	50 мкг	0.7%	0.4%	14124 г
Витамин К, филлохинон	6.4 мкг	120 мкг	5.3%	3.4%	1875 г
Витамин РР, НЭ	0.8677 мг	20 мг	4.3%	2.7%	2305 г
Ниацин	0.499 мг	~
Бетаин	0.002 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	267.25 мг	2500 мг	10.7%	6.8%	935 г
Кальций, Ca	45.92 мг	1000 мг	4.6%	2.9%	2178 г
Кремний, Si	2.611 мг	30 мг	8.7%	5.5%	1149 г
Магний, Mg	16.83 мг	400 мг	4.2%	2.7%	2377 г
Натрий, Na	409.69 мг	1300 мг	31.5%	20%	317 г
Сера, S	30.05 мг	1000 мг	3%	1.9%	3328 г
Фосфор, P	137.5 мг	800 мг	17.2%	10.9%	582 г
Хлор, Cl	698.43 мг	2300 мг	30.4%	19.3%	329 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	34.6 мкг	~
Бор, B	36.8 мкг	~
Ванадий, V	9.1 мкг	~
Железо, Fe	1.975 мг	18 мг	11%	7%	911 г
Йод, I	1.3 мкг	150 мкг	0.9%	0.6%	11538 г
Кобальт, Co	2.048 мкг	10 мкг	20.5%	13%	488 г
Литий, Li	7.045 мкг	~
Марганец, Mn	0.3557 мг	2 мг	17.8%	11.3%	562 г
Медь, Cu	87.61 мкг	1000 мкг	8.8%	5.6%	1141 г
Молибден, Mo	4.467 мкг	70 мкг	6.4%	4.1%	1567 г
Никель, Ni	3.221 мкг	~
Рубидий, Rb	37.4 мкг	~
Селен, Se	1.411 мкг	55 мкг	2.6%	1.7%	3898 г
Фтор, F	13.74 мкг	4000 мкг	0.3%	0.2%	29112 г
Хром, Cr	2 мкг	50 мкг	4%	2.5%	2500 г
Цинк, Zn	0.3659 мг	12 мг	3%	1.9%	3280 г
Цирконий, Zr	1.16 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	7.765 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.4 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.001 г	~
Валин	0.001 г	~
Лейцин	0.001 г	~
Фенилаланин	0.001 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.001 г	~
Аспарагиновая кислота	0.001 г	~
Глицин	0.001 г	~
Глутаминовая кислота	0.001 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	2.5 г	от 4.7 до 16.8 г	53.2%	33.8%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.229 мг	~
бета Ситостерол	8.333 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.5 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.258 г	~
18:0 Стеариновая	0.171 г	~
20:0 Арахиновая	0.013 г	~
22:0 Бегеновая	0.029 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.995 г	min 16.8 г	5.9%	3.7%
18:1 Олеиновая (ud)	0.988 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.713 г	от 11.2 до 20.6 г	24.2%	15.4%
18:2 Линолевая (ud)	2.492 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.001 г	~

Энергетическая ценность Жареное филе сига составляет 157,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	157.4 кКал	-%
	Белки	10.8 г	-%
	Жиры	8 г	-%
	Углеводы	10.5 г	-%
	Пищевые волокна	2.7 г	-%
	Вода	66.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЖАРЕНОЕ ФИЛЕ СИГА

Жареное филе сига богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 15,7 %, фосфором - 17,2 %, хлором - 30,4 %, железом - 11 %, кобальтом - 20,5 %, марганцем - 17,8 %

Чем полезен Жареное филе сига

Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Жареное филе сига, калорийность 157,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Жареное филе сига, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Вафли творожно-морковные домашние

Творожные вафли без сахара

Автор Надя Кикоть 39 лет

Лучшие рационы

Калорийность: 1098 кКал

Витамины и минералы: 80%

Алексей

2025-11-18

Калорийность: 1302 кКал

Витамины и минералы: 92%

Оля

2025-11-16

Калорийность: 1230 кКал

Витамины и минералы: 86%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе