Рецепт Морковный корж. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Морковный корж

Яйцо куриное	240 г
Подсолнечное масло	10 г
Морковь	190 г
Пшеничная мука, высшего сорта	105 г
Пищевая сода	5 г
Корица, молотая	1 г
Мускатный орех, молотый	1 г
Кардамон	1 г
Груша	230 г
Грецкий орех	6 г
Whey Protein Ваниль	100 г
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное	102 г
Овсяная мука	50 г
Рисовая мука, белая	25 г
Кукурузный крахмал	25 г
Вода водопроводная питьевая	300 г
Апельсиновая цедра, сырая	10 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Изюм, золотистый, без косточек	20 г
Курага (абрикосы сушеные без косточки)	40 г
Йогурт греческий	235 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морковный корж".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	199.5 ккал	1684 ккал	11.8%	5.9%	844 г
Белки	14.2 г	76 г	18.7%	9.4%	535 г
Жиры	5.8 г	56 г	10.4%	5.2%	966 г
Углеводы	22.3 г	219 г	10.2%	5.1%	982 г
Углеводы (общие)	21.4 г	~
Пищевые волокна	2.6 г	20 г	13%	6.5%	769 г
Вода	52.5 г	2273 г	2.3%	1.2%	4330 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	445.3 мкг	900 мкг	49.5%	24.8%	202 г
Ретинол	0.076 мг	~
альфа Каротин	0.001 мкг	~
бета Каротин	2.218 мг	5 мг	44.4%	22.3%	225 г
бета Криптоксантин	0.177 мкг	~
Ликопин	0.014 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.415 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.102 мг	1.5 мг	6.8%	3.4%	1471 г
Витамин В2, рибофлавин	0.208 мг	1.8 мг	11.6%	5.8%	865 г
Витамин В4, холин	85.94 мг	500 мг	17.2%	8.6%	582 г
Витамин В5, пантотеновая	0.555 мг	5 мг	11.1%	5.6%	901 г
Витамин В6, пиридоксин	0.128 мг	2 мг	6.4%	3.2%	1563 г
Витамин В9, фолаты	26.344 мкг	400 мкг	6.6%	3.3%	1518 г
Витамин В12, кобаламин	0.262 мкг	3 мкг	8.7%	4.4%	1145 г
Витамин C, аскорбиновая	3.7 мг	90 мг	4.1%	2.1%	2432 г
Витамин D, кальциферол	0.484 мкг	10 мкг	4.8%	2.4%	2066 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.127 мг	15 мг	7.5%	3.8%	1331 г
гамма Токоферол	0.01 мг	~
Витамин Н, биотин	5.07 мкг	50 мкг	10.1%	5.1%	986 г
Витамин К, филлохинон	3.7 мкг	120 мкг	3.1%	1.6%	3243 г
Витамин РР, НЭ	2.0053 мг	20 мг	10%	5%	997 г
Ниацин	0.52 мг	~
Бетаин	0.004 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	257.22 мг	2500 мг	10.3%	5.2%	972 г
Кальций, Ca	89.24 мг	1000 мг	8.9%	4.5%	1121 г
Кремний, Si	7.227 мг	30 мг	24.1%	12.1%	415 г
Магний, Mg	32.28 мг	400 мг	8.1%	4.1%	1239 г
Натрий, Na	337.97 мг	1300 мг	26%	13%	385 г
Сера, S	156.05 мг	1000 мг	15.6%	7.8%	641 г
Фосфор, P	199.4 мг	800 мг	24.9%	12.5%	401 г
Хлор, Cl	165.08 мг	2300 мг	7.2%	3.6%	1393 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	215.1 мкг	~
Бор, B	75.7 мкг	~
Ванадий, V	28.53 мкг	~
Железо, Fe	2.961 мг	18 мг	16.5%	8.3%	608 г
Йод, I	6.55 мкг	150 мкг	4.4%	2.2%	2290 г
Кобальт, Co	5.227 мкг	10 мкг	52.3%	26.2%	191 г
Литий, Li	2.075 мкг	~
Марганец, Mn	0.3425 мг	2 мг	17.1%	8.6%	584 г
Медь, Cu	246.76 мкг	1000 мкг	24.7%	12.4%	405 г
Молибден, Mo	8.131 мкг	70 мкг	11.6%	5.8%	861 г
Никель, Ni	9.837 мкг	~
Олово, Sn	1.89 мкг	~
Рубидий, Rb	13.8 мкг	~
Селен, Se	10.664 мкг	55 мкг	19.4%	9.7%	516 г
Стронций, Sr	17.53 мкг	~
Титан, Ti	1.1 мкг	~
Фтор, F	52.64 мкг	4000 мкг	1.3%	0.7%	7599 г
Хром, Cr	4.31 мкг	50 мкг	8.6%	4.3%	1160 г
Цинк, Zn	1.0204 мг	12 мг	8.5%	4.3%	1176 г
Цирконий, Zr	0.95 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	11.553 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	7.7 г	~
Галактоза	0.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.4 г	~
Лактоза	0.6 г	~
Сахароза	1 г	~
Фруктоза	1.9 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.089 г	~
Аргинин*	0.848 г	~
Валин	0.659 г	~
Гистидин*	0.321 г	~
Изолейцин	0.6 г	~
Лейцин	0.996 г	~
Лизин	0.8 г	~
Метионин	0.235 г	~
Метионин + Цистеин	0.165 г	~
Треонин	0.484 г	~
Триптофан	0.157 г	~
Фенилаланин	0.644 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.271 г	~
Заменимые аминокислоты	0.157 г	~
Аланин	0.55 г	~
Аспарагиновая кислота	1.357 г	~
Глицин	0.465 г	~
Глутаминовая кислота	2.281 г	~
Пролин	0.688 г	~
Серин	0.71 г	~
Тирозин	0.47 г	~
Цистеин	0.174 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.087 г	от 0.9 до 3.7 г	9.7%	4.9%
Омега-6 жирные кислоты	1.361 г	от 4.7 до 16.8 г	29%	14.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	127.33 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.431 мг	~
бета Ситостерол	1.818 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.398 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.01 г	~
6:0 Капроновая	0.007 г	~
8:0 Каприловая	0.005 г	~
10:0 Каприновая	0.014 г	~
12:0 Лауриновая	0.014 г	~
14:0 Миристиновая	0.075 г	~
15:0 Пентадекановая	0.007 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.689 г	~
17:0 Маргариновая	0.009 г	~
18:0 Стеариновая	0.289 г	~
20:0 Арахиновая	0.01 г	~
22:0 Бегеновая	0.006 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.645 г	min 16.8 г	9.8%	4.9%
14:1 Миристолеиновая	0.004 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.095 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.006 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.33 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.082 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.016 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.013 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.28 г	от 11.2 до 20.6 г	11.4%	5.7%
18:2 Линолевая (ud)	1.12 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.011 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.002 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.073 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.022 г	~
Трансжиры	0.013 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.011 г	~
16:1 транс	0.001 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.01 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.002 г	~
Полиеновые трансжиры	0.002 г	~

Энергетическая ценность Морковный корж составляет 199,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	199.5 кКал	-%
	Белки	14.2 г	-%
	Жиры	5.8 г	-%
	Углеводы	22.3 г	-%
	Пищевые волокна	2.6 г	-%
	Вода	52.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства МОРКОВНЫЙ КОРЖ

Морковный корж богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 49,5 %, бэта-каротином - 44,4 %, витамином B2 - 11,6 %, холином - 17,2 %, витамином B5 - 11,1 %, кремнием - 24,1 %, фосфором - 24,9 %, железом - 16,5 %, кобальтом - 52,3 %, марганцем - 17,1 %, медью - 24,7 %, молибденом - 11,6 %, селеном - 19,4 %

Чем полезен Морковный корж

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Морковный корж, калорийность 199,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Морковный корж, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Ирина

2025-11-16

Калорийность: 1214 кКал

Витамины и минералы: 90%

Элина

2025-11-23

Калорийность: 1308 кКал

Витамины и минералы: 97%

Алла

2025-11-05

Калорийность: 1320 кКал

Витамины и минералы: 95%

Новые рецепты

Печень с овощами Домашняя

Запеканка из картофеля с курицей

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе