Рецепт Люля в баклажанах. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Люля в баклажанах

Фарш Говяжий 10% [Самсон]	370 г
Фарш Куриный Обыкновенный [Белая Птица]	450 г
Масло Подсолнечное Рафинированное [Юг Руси]	6 г
Баклажаны паровые	880 г
Томат Розовый [Prisma]	180 г
Брынза [President]	35 г
Сыр Легкий 35% [Брест Литовск]	60 г
Зелень кориандра (кинза), сырая	20 г
Петрушка свежая	10 г
Лук зеленый (перо)	6 г
Укроп	8 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Перец черный, молотый или горошек	1 г
Приправа для шашлыка [Сырье и приправы]	2 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Люля в баклажанах".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	123.5 ккал	1684 ккал	7.3%	5.9%	1364 г
Белки	9.2 г	76 г	12.1%	9.8%	826 г
Жиры	8.5 г	56 г	15.2%	12.3%	659 г
Углеводы	2.9 г	219 г	1.3%	1.1%	7552 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Пищевые волокна	1.7 г	20 г	8.5%	6.9%	1176 г
Вода	77.5 г	2273 г	3.4%	2.8%	2933 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	16.7 мкг	900 мкг	1.9%	1.5%	5389 г
альфа Каротин	0.458 мкг	~
бета Каротин	0.125 мг	5 мг	2.5%	2%	4000 г
бета Криптоксантин	2.541 мкг	~
Ликопин	0.013 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	11.096 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.02 мг	1.5 мг	1.3%	1.1%	7500 г
Витамин В2, рибофлавин	0.026 мг	1.8 мг	1.4%	1.1%	6923 г
Витамин В4, холин	0.33 мг	500 мг	0.1%	0.1%	151515 г
Витамин В5, пантотеновая	0.01 мг	5 мг	0.2%	0.2%	50000 г
Витамин В6, пиридоксин	0.117 мг	2 мг	5.9%	4.8%	1709 г
Витамин В9, фолаты	12.094 мкг	400 мкг	3%	2.4%	3307 г
Витамин C, аскорбиновая	2.87 мг	90 мг	3.2%	2.6%	3136 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.277 мг	15 мг	1.8%	1.5%	5415 г
гамма Токоферол	0.004 мг	~
Витамин Н, биотин	0.008 мкг	50 мкг			625000 г
Витамин К, филлохинон	15.2 мкг	120 мкг	12.7%	10.3%	789 г
Витамин РР, НЭ	0.484 мг	20 мг	2.4%	1.9%	4132 г
Ниацин	0.009 мг	~
Бетаин	0.006 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	145.05 мг	2500 мг	5.8%	4.7%	1724 г
Кальций, Ca	13.99 мг	1000 мг	1.4%	1.1%	7148 г
Кремний, Si	0.121 мг	30 мг	0.4%	0.3%	24793 г
Магний, Mg	6.51 мг	400 мг	1.6%	1.3%	6144 г
Натрий, Na	125.36 мг	1300 мг	9.6%	7.8%	1037 г
Сера, S	9.88 мг	1000 мг	1%	0.8%	10121 г
Фосфор, P	20.9 мг	800 мг	2.6%	2.1%	3828 г
Хлор, Cl	214.72 мг	2300 мг	9.3%	7.5%	1071 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	4.9 мкг	~
Бор, B	57.6 мкг	~
Ванадий, V	0.24 мкг	~
Железо, Fe	0.281 мг	18 мг	1.6%	1.3%	6406 г
Йод, I	1.17 мкг	150 мкг	0.8%	0.6%	12821 г
Кобальт, Co	0.679 мкг	10 мкг	6.8%	5.5%	1473 г
Литий, Li	0.164 мкг	~
Марганец, Mn	0.1405 мг	2 мг	7%	5.7%	1423 г
Медь, Cu	82.58 мкг	1000 мкг	8.3%	6.7%	1211 г
Молибден, Mo	6.094 мкг	70 мкг	8.7%	7%	1149 г
Никель, Ni	0.1 мкг	~
Рубидий, Rb	2 мкг	~
Селен, Se	0.03 мкг	55 мкг	0.1%	0.1%	183333 г
Стронций, Sr	0.63 мкг	~
Фтор, F	19.08 мкг	4000 мкг	0.5%	0.4%	20964 г
Хром, Cr	0.15 мкг	50 мкг	0.3%	0.2%	33333 г
Цинк, Zn	0.1846 мг	12 мг	1.5%	1.2%	6501 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.008 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Лейцин	0.001 г	~
Заменимые аминокислоты
Аспарагиновая кислота	0.001 г	~
Глутаминовая кислота	0.001 г	~
Пролин	0.001 г	~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.12 мг	~
Стигмастерол	0.038 мг	~
бета Ситостерол	0.025 мг	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.004 г	min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud)	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.001 г	от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud)	0.001 г	~

Энергетическая ценность Люля в баклажанах составляет 123,5 кКал.

Порция = 100 гр (123.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	123.5 кКал	-%
	Белки	9.2 г	-%
	Жиры	8.5 г	-%
	Углеводы	2.9 г	-%
	Пищевые волокна	1.7 г	-%
	Вода	77.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЛЮЛЯ В БАКЛАЖАНАХ

Люля в баклажанах богат такими витаминами и минералами, как: витамином K - 12,7 %

Чем полезен Люля в баклажанах

Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Люля в баклажанах, калорийность 123,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Люля в баклажанах, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Печень с шампиньонами

Лучшие рационы

Калорийность: 1308 кКал

Витамины и минералы: 97%

Элина

2025-11-26

Калорийность: 1330 кКал

Витамины и минералы: 96%

Алексей

2025-11-18

Калорийность: 1302 кКал

Витамины и минералы: 92%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе