Рецепт Котлеты из индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты из индейки

Фарш Индейки [Индилайт]	200 г
Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла)	35 г
Овсяные хлопья "геркулес"	30 г
Яйцо куриное	42 г
Оливковое масло	10 г
Приправа для птицы	3 г

Способ приготовления

Все инградиенты смешать, кроме масла(его - на сковороду) , дать постоять, чтобы хлопья набухли.. На раскаленную ап сковороду выкладывать ложкой, обжарить на сильном огне, потом долить кип. воды и потушить..

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	394.2 ккал	1684 ккал	23.4%	5.9%	427 г
Белки	15.8 г	76 г	20.8%	5.3%	481 г
Жиры	31.5 г	56 г	56.3%	14.3%	178 г
Углеводы	11 г	219 г	5%	1.3%	1991 г
Углеводы (общие)	0.8 г	~
Пищевые волокна	1.4 г	20 г	7%	1.8%	1429 г
Вода	40.2 г	2273 г	1.8%	0.5%	5654 г
Зола	0.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	46.3 мкг	900 мкг	5.1%	1.3%	1944 г
Ретинол	0.043 мг	~
бета Каротин	0.03 мг	5 мг	0.6%	0.2%	16667 г
бета Криптоксантин	0.282 мкг	~
Ликопин	0.086 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	13.555 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.085 мг	1.5 мг	5.7%	1.4%	1765 г
Витамин В2, рибофлавин	0.098 мг	1.8 мг	5.4%	1.4%	1837 г
Витамин В4, холин	48.36 мг	500 мг	9.7%	2.5%	1034 г
Витамин В5, пантотеновая	0.36 мг	5 мг	7.2%	1.8%	1389 г
Витамин В6, пиридоксин	0.089 мг	2 мг	4.5%	1.1%	2247 г
Витамин В9, фолаты	7.255 мкг	400 мкг	1.8%	0.5%	5513 г
Витамин В12, кобаламин	0.089 мкг	3 мкг	3%	0.8%	3371 г
Витамин C, аскорбиновая	0.15 мг	90 мг	0.2%	0.1%	60000 г
Витамин D, кальциферол	0.377 мкг	10 мкг	3.8%	1%	2653 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.848 мг	15 мг	5.7%	1.4%	1769 г
Витамин Н, биотин	5.912 мкг	50 мкг	11.8%	3%	846 г
Витамин К, филлохинон	12.6 мкг	120 мкг	10.5%	2.7%	952 г
Витамин РР, НЭ	1.4887 мг	20 мг	7.4%	1.9%	1343 г
Ниацин	0.328 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	90.84 мг	2500 мг	3.6%	0.9%	2752 г
Кальций, Ca	29.5 мг	1000 мг	3%	0.8%	3390 г
Кремний, Si	3.919 мг	30 мг	13.1%	3.3%	766 г
Магний, Mg	30.19 мг	400 мг	7.5%	1.9%	1325 г
Натрий, Na	26.08 мг	1300 мг	2%	0.5%	4985 г
Сера, S	46.49 мг	1000 мг	4.6%	1.2%	2151 г
Фосфор, P	89.4 мг	800 мг	11.2%	2.8%	895 г
Хлор, Cl	37.44 мг	2300 мг	1.6%	0.4%	6143 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.636 мг	18 мг	9.1%	2.3%	1100 г
Йод, I	4.32 мкг	150 мкг	2.9%	0.7%	3472 г
Кобальт, Co	2.477 мкг	10 мкг	24.8%	6.3%	404 г
Марганец, Mn	0.6324 мг	2 мг	31.6%	8%	316 г
Медь, Cu	110.69 мкг	1000 мкг	11.1%	2.8%	903 г
Молибден, Mo	2.693 мкг	70 мкг	3.8%	1%	2599 г
Никель, Ni	0.489 мкг	~
Селен, Se	9.291 мкг	55 мкг	16.9%	4.3%	592 г
Титан, Ti	1.6 мкг	~
Фтор, F	27.57 мкг	4000 мкг	0.7%	0.2%	14509 г
Хром, Cr	0.88 мкг	50 мкг	1.8%	0.5%	5682 г
Цинк, Zn	0.7075 мг	12 мг	5.9%	1.5%	1696 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	9.986 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.236 г	~
Валин	0.209 г	~
Гистидин*	0.091 г	~
Изолейцин	0.158 г	~
Лейцин	0.272 г	~
Лизин	0.212 г	~
Метионин	0.089 г	~
Метионин + Цистеин	0.179 г	~
Треонин	0.157 г	~
Триптофан	0.061 г	~
Фенилаланин	0.185 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.327 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.188 г	~
Аспарагиновая кислота	0.336 г	~
Глицин	0.212 г	~
Глутаминовая кислота	0.57 г	~
Пролин	0.157 г	~
Серин	0.229 г	~
Тирозин	0.144 г	~
Цистеин	0.089 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	1.1 г	от 4.7 до 16.8 г	23.4%	5.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	97.71 мг	max 300 мг
Фитостеролы	1.176 мг	~
бета Ситостерол	4.082 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.4 г	max 18.7 г
8:0 Каприловая	0.002 г	~
10:0 Каприновая	0.002 г	~
12:0 Лауриновая	0.002 г	~
14:0 Миристиновая	0.024 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.054 г	~
17:0 Маргариновая	0.005 г	~
18:0 Стеариновая	0.265 г	~
20:0 Арахиновая	0.04 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.861 г	min 16.8 г	23%	5.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.131 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.626 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.027 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.064 г	от 11.2 до 20.6 г	9.5%	2.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.97 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.028 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.017 г	~

Энергетическая ценность Котлеты из индейки составляет 394,2 кКал.

Порция = 62 гр (244.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	394.2 кКал	-%
	Белки	15.8 г	-%
	Жиры	31.5 г	-%
	Углеводы	11 г	-%
	Пищевые волокна	1.4 г	-%
	Вода	40.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ ИЗ ИНДЕЙКИ

Котлеты из индейки богат такими витаминами и минералами, как: витамином H - 11,8 %, кремнием - 13,1 %, фосфором - 11,2 %, кобальтом - 24,8 %, марганцем - 31,6 %, медью - 11,1 %, селеном - 16,9 %

Чем полезен Котлеты из индейки

Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Котлеты из индейки, калорийность 394,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты из индейки, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Кастор Трой

2025-12-04

Калорийность: 1063 кКал

Витамины и минералы: 85%

Ирина

2025-12-07

Калорийность: 1439 кКал

Витамины и минералы: 98%

Элина

2025-12-01

Калорийность: 1432 кКал

Витамины и минералы: 96%

Новые рецепты

Автор Олег Приказчиков

Салат Абхазия фруктовый

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе