Рецепт Коктейль из ряженки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Коктейль из ряженки

Ряженка 2,5% жирности	250 г
Банан	70 г
Тыквенные семечки, сушеные	10 г
Подсолнечник, семечки, сушеные	10 г
Корица, молотая	5 г
Курага (абрикосы сушеные без косточки)	20 г
Овсяные отруби	10 г
Облепиха	20 г
Семена льна	2 г
Соевый Протеин Банан	1 штука

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Коктейль из ряженки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	124.1 ккал	1684 ккал	7.4%	6%	1357 г
Белки	8.9 г	76 г	11.7%	9.4%	854 г
Жиры	4.6 г	56 г	8.2%	6.6%	1217 г
Углеводы	11.5 г	219 г	5.3%	4.3%	1904 г
Углеводы (общие)	13.6 г	~
Пищевые волокна	2.7 г	20 г	13.5%	10.9%	741 г
Вода	70.5 г	2273 г	3.1%	2.5%	3224 г
Органические кислоты	0.8 г	~
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	55.4 мкг	900 мкг	6.2%	5%	1625 г
Ретинол	0.012 мг	~
альфа Каротин	0.035 мкг	~
бета Каротин	0.262 мг	5 мг	5.2%	4.2%	1908 г
бета Криптоксантин	1.534 мкг	~
Ликопин	0.176 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	11.597 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.101 мг	1.5 мг	6.7%	5.4%	1485 г
Витамин В2, рибофлавин	0.114 мг	1.8 мг	6.3%	5.1%	1579 г
Витамин В4, холин	16.85 мг	500 мг	3.4%	2.7%	2967 г
Витамин В5, пантотеновая	0.382 мг	5 мг	7.6%	6.1%	1309 г
Витамин В6, пиридоксин	0.146 мг	2 мг	7.3%	5.9%	1370 г
Витамин В9, фолаты	13.534 мкг	400 мкг	3.4%	2.7%	2956 г
Витамин В12, кобаламин	0.234 мкг	3 мкг	7.8%	6.3%	1282 г
Витамин C, аскорбиновая	11.49 мг	90 мг	12.8%	10.3%	783 г
Витамин D, кальциферол	0.02 мкг	10 мкг	0.2%	0.2%	50000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.484 мг	15 мг	9.9%	8%	1011 г
бета Токоферол	0.03 мг	~
гамма Токоферол	1.046 мг	~
дельта Токоферол	0.018 мг	~
Витамин Н, биотин	2.913 мкг	50 мкг	5.8%	4.7%	1716 г
Витамин К, филлохинон	0.9 мкг	120 мкг	0.8%	0.6%	13333 г
Витамин РР, НЭ	1.1859 мг	20 мг	5.9%	4.8%	1686 г
Ниацин	0.316 мг	~
Бетаин	1.348 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	288.15 мг	2500 мг	11.5%	9.3%	868 г
Кальций, Ca	99.63 мг	1000 мг	10%	8.1%	1004 г
Кремний, Si	13.995 мг	30 мг	46.7%	37.6%	214 г
Магний, Mg	50.92 мг	400 мг	12.7%	10.2%	786 г
Натрий, Na	36.07 мг	1300 мг	2.8%	2.3%	3604 г
Сера, S	30.83 мг	1000 мг	3.1%	2.5%	3244 г
Фосфор, P	131 мг	800 мг	16.4%	13.2%	611 г
Хлор, Cl	66.45 мг	2300 мг	2.9%	2.3%	3461 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	73.1 мкг	~
Бор, B	79 мкг	~
Ванадий, V	3.58 мкг	~
Железо, Fe	0.953 мг	18 мг	5.3%	4.3%	1889 г
Йод, I	5.49 мкг	150 мкг	3.7%	3%	2732 г
Кобальт, Co	0.97 мкг	10 мкг	9.7%	7.8%	1031 г
Литий, Li	1.141 мкг	~
Марганец, Mn	0.6018 мг	2 мг	30.1%	24.3%	332 г
Медь, Cu	139.85 мкг	1000 мкг	14%	11.3%	715 г
Молибден, Mo	4.457 мкг	70 мкг	6.4%	5.2%	1571 г
Никель, Ni	6.511 мкг	~
Олово, Sn	8.78 мкг	~
Рубидий, Rb	13 мкг	~
Селен, Se	3.573 мкг	55 мкг	6.5%	5.2%	1539 г
Стронций, Sr	10.56 мкг	~
Фтор, F	15.12 мкг	4000 мкг	0.4%	0.3%	26455 г
Хром, Cr	4.19 мкг	50 мкг	8.4%	6.8%	1193 г
Цинк, Zn	0.6918 мг	12 мг	5.8%	4.7%	1735 г
Цирконий, Zr	0.05 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.503 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	8.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.223 г	~
Валин	0.098 г	~
Гистидин*	0.046 г	~
Изолейцин	0.078 г	~
Лейцин	0.136 г	~
Лизин	0.076 г	~
Метионин	0.036 г	~
Треонин	0.062 г	~
Триптофан	0.031 г	~
Фенилаланин	0.095 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.088 г	~
Аспарагиновая кислота	0.178 г	~
Гидроксипролин	0.001 г	~
Глицин	0.108 г	~
Глутаминовая кислота	0.387 г	~
Пролин	0.09 г	~
Серин	0.092 г	~
Тирозин	0.061 г	~
Цистеин	0.034 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.202 г	от 0.9 до 3.7 г	22.4%	18%
Омега-6 жирные кислоты	1.288 г	от 4.7 до 16.8 г	27.4%	22.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	4.68 мг	max 300 мг
Фитостеролы	12.81 мг	~
Кампестерол	0.211 мг	~
Стигмастерол	0.052 мг	~
бета Ситостерол	0.422 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.378 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.215 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.116 г	~
20:0 Арахиновая	0.008 г	~
22:0 Бегеновая	0.009 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.339 г	min 16.8 г	8%	6.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.002 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.901 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.38 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.004 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.319 г	от 11.2 до 20.6 г	11.8%	9.5%
18:2 Линолевая (ud)	1.115 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.484 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.114 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.003 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.003 г	~
Трансжиры	0.001 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.001 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.001 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.001 г	~
Полиеновые трансжиры	0.001 г	~

Энергетическая ценность Коктейль из ряженки составляет 124,1 кКал.

Порция = 427 гр (529.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	124.1 кКал	-%
	Белки	8.9 г	-%
	Жиры	4.6 г	-%
	Углеводы	11.5 г	-%
	Пищевые волокна	2.7 г	-%
	Вода	70.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КОКТЕЙЛЬ ИЗ РЯЖЕНКИ

Коктейль из ряженки богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 12,8 %, калием - 11,5 %, кремнием - 46,7 %, магнием - 12,7 %, фосфором - 16,4 %, марганцем - 30,1 %, медью - 14 %

Чем полезен Коктейль из ряженки

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Коктейль из ряженки, калорийность 124,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Коктейль из ряженки, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Лучшие рационы

Калорийность: 1069 кКал

Витамины и минералы: 92%

Любовь

2026-03-16

Калорийность: 1117 кКал

Витамины и минералы: 92%

Любовь

2026-03-10

Калорийность: 1158 кКал

Витамины и минералы: 92%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе