Рецепт Фаршированная пекинская капуста( голубцы). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фаршированная пекинская капуста( голубцы)

Пекинская капуста	1000 г
Стейк из индейки	525 г
Лук репчатый (Тушение)	100 г
Кабачок (Запекание)	100 г
Рис белый, крупа рисовая (Запекание)	20 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фаршированная пекинская капуста( голубцы)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	65.5 ккал	1684 ккал	3.9%	6%	2571 г
Белки	8.6 г	76 г	11.3%	17.3%	884 г
Жиры	2.2 г	56 г	3.9%	6%	2545 г
Углеводы	2.7 г	219 г	1.2%	1.8%	8111 г
Углеводы (общие)	2 г	~
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	7.6%	2000 г
Вода	84 г	2273 г	3.7%	5.6%	2706 г
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	13.2 мкг	900 мкг	1.5%	2.3%	6818 г
Ретинол	0.003 мг	~
альфа Каротин	0.593 мкг	~
бета Каротин	0.114 мг	5 мг	2.3%	3.5%	4386 г
Лютеин + Зеаксантин	28.487 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.047 мг	1.5 мг	3.1%	4.7%	3191 г
Витамин В2, рибофлавин	0.107 мг	1.8 мг	5.9%	9%	1682 г
Витамин В4, холин	29.54 мг	500 мг	5.9%	9%	1693 г
Витамин В5, пантотеновая	0.402 мг	5 мг	8%	12.2%	1244 г
Витамин В6, пиридоксин	0.401 мг	2 мг	20.1%	30.7%	499 г
Витамин В9, фолаты	50.244 мкг	400 мкг	12.6%	19.2%	796 г
Витамин В12, кобаламин	0.48 мкг	3 мкг	16%	24.4%	625 г
Витамин C, аскорбиновая	16.61 мг	90 мг	18.5%	28.2%	542 г
Витамин D, кальциферол	0.077 мкг	10 мкг	0.8%	1.2%	12987 г
Витамин D3, холекальциферол	0.077 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.335 мг	15 мг	2.2%	3.4%	4478 г
гамма Токоферол	0.008 мг	~
Витамин Н, биотин	0.113 мкг	50 мкг	0.2%	0.3%	44248 г
Витамин К, филлохинон	25.7 мкг	120 мкг	21.4%	32.7%	467 г
Витамин РР, НЭ	3.4663 мг	20 мг	17.3%	26.4%	577 г
Ниацин	0.059 мг	~
Бетаин	0.178 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	254.82 мг	2500 мг	10.2%	15.6%	981 г
Кальций, Ca	52.69 мг	1000 мг	5.3%	8.1%	1898 г
Кремний, Si	2.955 мг	30 мг	9.9%	15.1%	1015 г
Магний, Mg	20 мг	400 мг	5%	7.6%	2000 г
Натрий, Na	51.53 мг	1300 мг	4%	6.1%	2523 г
Сера, S	98.9 мг	1000 мг	9.9%	15.1%	1011 г
Фосфор, P	96.2 мг	800 мг	12%	18.3%	832 г
Хлор, Cl	1.68 мг	2300 мг	0.1%	0.2%	136905 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	35.5 мкг	~
Бор, B	13 мкг	~
Ванадий, V	2.03 мкг	~
Железо, Fe	0.59 мг	18 мг	3.3%	5%	3051 г
Йод, I	0.09 мкг	150 мкг	0.1%	0.2%	166667 г
Кобальт, Co	0.327 мкг	10 мкг	3.3%	5%	3058 г
Литий, Li	0.057 мкг	~
Марганец, Mn	0.1498 мг	2 мг	7.5%	11.5%	1335 г
Медь, Cu	62.07 мкг	1000 мкг	6.2%	9.5%	1611 г
Молибден, Mo	0.173 мкг	70 мкг	0.2%	0.3%	40462 г
Никель, Ni	0.248 мкг	~
Рубидий, Rb	26.6 мкг	~
Селен, Se	9.28 мкг	55 мкг	16.9%	25.8%	593 г
Стронций, Sr	0.03 мкг	~
Титан, Ti	0.23 мкг	~
Фтор, F	4.4 мкг	4000 мкг	0.1%	0.2%	90909 г
Хром, Cr	0.17 мкг	50 мкг	0.3%	0.5%	29412 г
Цинк, Zn	0.9241 мг	12 мг	7.7%	11.8%	1299 г
Цирконий, Zr	0.1 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.863 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.4 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.017 г	~
Аргинин*	0.551 г	~
Валин	0.318 г	~
Гистидин*	0.253 г	~
Изолейцин	0.298 г	~
Лейцин	0.659 г	~
Лизин	0.771 г	~
Метионин	0.236 г	~
Метионин + Цистеин	0.005 г	~
Треонин	0.346 г	~
Триптофан	0.103 г	~
Фенилаланин	0.31 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.012 г	~
Заменимые аминокислоты	0.039 г	~
Аланин	0.523 г	~
Аспарагиновая кислота	0.762 г	~
Гидроксипролин	0.024 г	~
Глицин	0.401 г	~
Глутаминовая кислота	1.386 г	~
Пролин	0.494 г	~
Серин	0.375 г	~
Тирозин	0.279 г	~
Цистеин	0.093 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.7 г	от 4.7 до 16.8 г	14.9%	22.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	25.92 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	6.629 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.3 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.002 г	~
14:0 Миристиновая	0.005 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.261 г	~
18:0 Стеариновая	0.08 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.471 г	min 16.8 г	2.8%	4.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.018 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.005 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.449 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.05 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.742 г	от 11.2 до 20.6 г	6.6%	10.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.781 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.043 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.047 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.002 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.001 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.012 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.002 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.001 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.001 г	~
Трансжиры	0.003 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.002 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.002 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.001 г	~

Энергетическая ценность Фаршированная пекинская капуста( голубцы) составляет 65,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	65.5 кКал	-%
	Белки	8.6 г	-%
	Жиры	2.2 г	-%
	Углеводы	2.7 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	84 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ФАРШИРОВАННАЯ ПЕКИНСКАЯ КАПУСТА( ГОЛУБЦЫ)

Фаршированная пекинская капуста( голубцы) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 20,1 %, витамином B9 - 12,6 %, витамином B12 - 16 %, витамином C - 18,5 %, витамином K - 21,4 %, витамином PP - 17,3 %, фосфором - 12 %, селеном - 16,9 %

Чем полезен Фаршированная пекинская капуста( голубцы)

Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Фаршированная пекинская капуста( голубцы), калорийность 65,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фаршированная пекинская капуста( голубцы), рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Смузи-Детокс: сельдерей, морковь, свёкла, редька, яблоко, апельсин

Торт новогодний без сахара и муки

Интересные блоги

Лучшие рационы

Ирина Макс

2026-01-06

Калорийность: 1414 кКал

Витамины и минералы: 100%

Кастор Трой

2026-01-02

Калорийность: 1128 кКал

Витамины и минералы: 80%

Ирина Макс

2026-01-01

Калорийность: 1565 кКал

Витамины и минералы: 100%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе