Рецепт Венигрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Венигрет
| Картофель (Запекание) | 550 г |
| Свекла (Запекание) | 320 г |
| Морковь (Запекание) | 400 г |
| Огурец соленый | 200 г |
| Капуста маринованная | 180 г |
| Лук репчатый | 35 г |
| Горошек зеленый. Консервы | 380 г |
| Подсолнечное масло | 60 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Венигрет".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 81.2 ккал | 1684 ккал | 4.8% | 5.9% | 2074 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 3.1% | 4000 г |
| Жиры | 3.8 г | 56 г | 6.8% | 8.4% | 1474 г |
| Углеводы | 9.6 г | 219 г | 4.4% | 5.4% | 2281 г |
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 16% | 769 г |
| Вода | 79.9 г | 2273 г | 3.5% | 4.3% | 2845 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 434.3 мкг | 900 мкг | 48.3% | 59.5% | 207 г |
| бета Каротин | 2.608 мг | 5 мг | 52.2% | 64.3% | 192 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.07 мг | 1.5 мг | 4.7% | 5.8% | 2143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.052 мг | 1.8 мг | 2.9% | 3.6% | 3462 г |
| Витамин В4, холин | 10.34 мг | 500 мг | 2.1% | 2.6% | 4836 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.166 мг | 5 мг | 3.3% | 4.1% | 3012 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.129 мг | 2 мг | 6.5% | 8% | 1550 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.45 мкг | 400 мкг | 1.9% | 2.3% | 5369 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.76 мг | 90 мг | 9.7% | 11.9% | 1027 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.78 мг | 15 мг | 11.9% | 14.7% | 843 г |
| Витамин Н, биотин | 0.52 мкг | 50 мкг | 1% | 1.2% | 9615 г |
| Витамин К, филлохинон | 10.3 мкг | 120 мкг | 8.6% | 10.6% | 1165 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0395 мг | 20 мг | 5.2% | 6.4% | 1924 г |
| Ниацин | 0.723 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 283.46 мг | 2500 мг | 11.3% | 13.9% | 882 г |
| Кальций, Ca | 24.96 мг | 1000 мг | 2.5% | 3.1% | 4006 г |
| Кремний, Si | 35.756 мг | 30 мг | 119.2% | 146.8% | 84 г |
| Магний, Mg | 24.59 мг | 400 мг | 6.1% | 7.5% | 1627 г |
| Натрий, Na | 263.33 мг | 1300 мг | 20.3% | 25% | 494 г |
| Сера, S | 20.92 мг | 1000 мг | 2.1% | 2.6% | 4780 г |
| Фосфор, P | 51.7 мг | 800 мг | 6.5% | 8% | 1547 г |
| Хлор, Cl | 125.59 мг | 2300 мг | 5.5% | 6.8% | 1831 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 337.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 149 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 76.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.815 мг | 18 мг | 4.5% | 5.5% | 2209 г |
| Йод, I | 3.26 мкг | 150 мкг | 2.2% | 2.7% | 4601 г |
| Кобальт, Co | 2.465 мкг | 10 мкг | 24.7% | 30.4% | 406 г |
| Литий, Li | 31.321 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.242 мг | 2 мг | 12.1% | 14.9% | 826 г |
| Медь, Cu | 105.8 мкг | 1000 мкг | 10.6% | 13.1% | 945 г |
| Молибден, Mo | 11.177 мкг | 70 мкг | 16% | 19.7% | 626 г |
| Никель, Ni | 5.467 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 216.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.615 мкг | 55 мкг | 1.1% | 1.4% | 8943 г |
| Стронций, Sr | 5.59 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 28.17 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.9% | 14200 г |
| Хром, Cr | 6.88 мкг | 50 мкг | 13.8% | 17% | 727 г |
| Цинк, Zn | 0.4117 мг | 12 мг | 3.4% | 4.2% | 2915 г |
| Цирконий, Zr | 0.83 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.965 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.379 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.129 г | ~ | |||
| Валин | 0.092 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.029 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.076 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.111 г | ~ | |||
| Лизин | 0.117 г | ~ | |||
| Метионин | 0.021 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.041 г | ~ | |||
| Треонин | 0.079 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.022 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.074 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.14 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.699 г | ~ | |||
| Аланин | 0.08 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.268 г | ~ | |||
| Глицин | 0.079 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.267 г | ~ | |||
| Пролин | 0.077 г | ~ | |||
| Серин | 0.093 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.063 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 46.8% | 57.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 7.327 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.246 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.153 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.025 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.908 г | min 16.8 г | 5.4% | 6.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.905 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.375 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.2% | 26.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.188 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.025 г | ~ |
Энергетическая ценность Венигрет составляет 81,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 81.2 кКал | -% | |
| Белки | 1.9 г | -% | |
| Жиры | 3.8 г | -% | |
| Углеводы | 9.6 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.6 г | -% | |
| Вода | 79.9 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ВЕНИГРЕТ
Венигрет богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 48,3 %, бэта-каротином - 52,2 %, витамином E - 11,9 %, калием - 11,3 %, кремнием - 119,2 %, кобальтом - 24,7 %, марганцем - 12,1 %, молибденом - 16 %, хромом - 13,8 %
Чем полезен Венигрет
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Творожок белковый
- Эклеры Симфония Nonpareil
- KitKat senses
- Гуляш свой
- Ленивые голубцы
- Печенье ржаное с творогом
- Овощное рагу с куриной грудкой
- Хлебцы хрустящие Невская Мельница
- Обед
- Палочки ржаные с Киноа от лимец
- Сыр Алиса (топлёное молоко)
- Щи
- Миндаль жареный
- Творог мягкий 5% Романов луг
- Медовое печенье
- Хлеб из зеленой гречки
- Печень с кабачками
- Крабовый салат
- Мороженое рожок супер шоколад
- Помидоры по-армянски
- Шарлотка
- Суп с курой и брокколи 16_08
- Семена чиа
- Филе пангасиуса
- Батончик мюсли "Арахис" Bombbar
- Филе пангасиуса в духовке
- Салат из свеклы с черносливом
- Сливочный сыр
- Салат с семгой и коттедж сыром
- Овсяно блин
- Фунчеза
- Лимонад
- Водоросли (Tao kae noi) Original Flavour
- Мука кокосовая Spirulina Food
- Стружка кокосовая Medium 65%
- Хлеб ржаной14_08
- Салат овощной
- Рисовая каша на молоке
- Борщ, ГН - 0,7
- Булочки с корицей
- Котлеты картофельные
- Тушёные овощи для папы
- Кабачок в белке
- Шаурма домашняя
- Сыр мягкий рикотта
- Frutta snack
- Салат Новгородский (Валдайский погребок)
- Фарш тушеный с овощами
- Какао на воде
- Сырники с кокосовой стружкой
- Хлебцы кукуруза
- Кебаб куриный
- Винегрет детский
- Запеканка с брокколи
- Баклажаны под сырной корочкой
- Салат чеснок
- Фаршированные перцы
- Овощи весенние смесь
- Кабочковый торт
- Помидоры консервы Фресона
- Куриные сердечки с цветной капустой
- Фарш индюшки, баклажан, лук, сливки 31.08
- Песен паштет
- Сулугуни (Окей)
- Колбаса Энже
- Огурцы жареные
- Суп фасолевый
- Запеканка рыбная
- Хлеб ржано-пшеничный "Столичный"
- Мивина
- Рис Мистраль Фитнес
- Шашлык печень барана
- морская капуста для суши
- Хлопья 4 злака+греча
- Канадская смесь
- Юниор микс овощи
- Паста карбонара с беконом и сыром, домашняя
- Щавелевый суп
- Гейнер
- Ранетки
- Оладьи из кабачков с морковью
- Крем-фиш горбуша+скумбрия
- Творожный сыр домашнего приготовления, на кефире
- Печенье Мюсли с клюквой и изюмом
- Майонез домашний 31,08,20
- Печеночные оладьи
- Овсяноблин
- Говядинка
- Кабачки жаренные с соусом 31,08,20
- Карась жареный
- Картофельный гратен с шампиньонами
- Куриная начинка для блинчиков
- Кабачки с картошкой и томатом
- Кабачки жаренные 31,08,20
- Киш из брокколи
- Ряженка 4%
- Борщ со свининкой
- Бефстроганов, ГН - 0,2
- Мороженое шоколадное протеиновое без сахара (ВкусВилл)
- Огонь
Метки: Как приготовить Венигрет, калорийность 81,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Венигрет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
