Рецепт Овощи запеченые с оливк маслом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Овощи запеченые с оливк маслом
| Баклажан (Запекание) | 339 г |
| Перец сладкий красный (Запекание) | 88 г |
| Кабачок (Запекание) | 266 г |
| Цветная капуста (Запекание) | 190 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 90 г |
| Чеснок (Запекание) | 10 г |
| Тыква (Запекание) | 151 г |
| Оливковое масло | 28 г |
| Перец чили, серрано | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Овощи запеченые с оливк маслом".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 81 ккал | 1684 ккал | 4.8% | 5.9% | 2079 г |
| Белки | 2.1 г | 76 г | 2.8% | 3.5% | 3619 г |
| Жиры | 4.6 г | 56 г | 8.2% | 10.1% | 1217 г |
| Углеводы | 7.6 г | 219 г | 3.5% | 4.3% | 2882 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.4 г | 20 г | 17% | 21% | 588 г |
| Вода | 80 г | 2273 г | 3.5% | 4.3% | 2841 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 97.3 мкг | 900 мкг | 10.8% | 13.3% | 925 г |
| альфа Каротин | 0.14 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.579 мг | 5 мг | 11.6% | 14.3% | 864 г |
| бета Криптоксантин | 0.31 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 4.217 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.07 мг | 1.5 мг | 4.7% | 5.8% | 2143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.075 мг | 1.8 мг | 4.2% | 5.2% | 2400 г |
| Витамин В4, холин | 22.71 мг | 500 мг | 4.5% | 5.6% | 2202 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.475 мг | 5 мг | 9.5% | 11.7% | 1053 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.218 мг | 2 мг | 10.9% | 13.5% | 917 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.994 мкг | 400 мкг | 3.2% | 4% | 3078 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 28.3 мг | 90 мг | 31.4% | 38.8% | 318 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.858 мг | 15 мг | 5.7% | 7% | 1748 г |
| Витамин Н, биотин | 0.792 мкг | 50 мкг | 1.6% | 2% | 6313 г |
| Витамин К, филлохинон | 11.2 мкг | 120 мкг | 9.3% | 11.5% | 1071 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1476 мг | 20 мг | 5.7% | 7% | 1743 г |
| Ниацин | 0.838 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 329.76 мг | 2500 мг | 13.2% | 16.3% | 758 г |
| Кальций, Ca | 35.48 мг | 1000 мг | 3.5% | 4.3% | 2818 г |
| Кремний, Si | 37.94 мг | 30 мг | 126.5% | 156.2% | 79 г |
| Магний, Mg | 18.78 мг | 400 мг | 4.7% | 5.8% | 2130 г |
| Натрий, Na | 127.4 мг | 1300 мг | 9.8% | 12.1% | 1020 г |
| Сера, S | 27.77 мг | 1000 мг | 2.8% | 3.5% | 3601 г |
| Фосфор, P | 48.6 мг | 800 мг | 6.1% | 7.5% | 1646 г |
| Хлор, Cl | 216.9 мг | 2300 мг | 9.4% | 11.6% | 1060 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 585.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 190.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 21.36 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.958 мг | 18 мг | 5.3% | 6.5% | 1879 г |
| Йод, I | 2.23 мкг | 150 мкг | 1.5% | 1.9% | 6726 г |
| Кобальт, Co | 2.225 мкг | 10 мкг | 22.3% | 27.5% | 449 г |
| Литий, Li | 40.984 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.24 мг | 2 мг | 12% | 14.8% | 833 г |
| Медь, Cu | 156.16 мкг | 1000 мкг | 15.6% | 19.3% | 640 г |
| Молибден, Mo | 9.353 мкг | 70 мкг | 13.4% | 16.5% | 748 г |
| Никель, Ni | 4.586 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 99 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.699 мкг | 55 мкг | 1.3% | 1.6% | 7868 г |
| Фтор, F | 30.76 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 1% | 13004 г |
| Хром, Cr | 2.79 мкг | 50 мкг | 5.6% | 6.9% | 1792 г |
| Цинк, Zn | 0.5381 мг | 12 мг | 4.5% | 5.6% | 2230 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.999 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.275 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.058 г | ~ | |||
| Валин | 0.047 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.018 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.044 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.04 г | ~ | |||
| Лизин | 0.047 г | ~ | |||
| Метионин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Треонин | 0.036 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.041 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.078 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.487 г | ~ | |||
| Аланин | 0.045 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.101 г | ~ | |||
| Глицин | 0.033 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.133 г | ~ | |||
| Пролин | 0.035 г | ~ | |||
| Серин | 0.031 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.037 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 15.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.047 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 0.016 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.953 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.56 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.109 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.037 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.904 г | min 16.8 г | 17.3% | 21.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.067 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.818 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.022 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.575 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.1% | 6.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.523 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощи запеченые с оливк маслом составляет 81 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 81 кКал | -% | |
| Белки | 2.1 г | -% | |
| Жиры | 4.6 г | -% | |
| Углеводы | 7.6 г | -% | |
| Пищевые волокна | 3.4 г | -% | |
| Вода | 80 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ОВОЩИ ЗАПЕЧЕНЫЕ С ОЛИВК МАСЛОМ
Овощи запеченые с оливк маслом богат такими витаминами и минералами, как:
бэта-каротином - 11,6 %, витамином C - 31,4 %, калием - 13,2 %, кремнием - 126,5 %, кобальтом - 22,3 %, марганцем - 12 %, медью - 15,6 %, молибденом - 13,4 %
Чем полезен Овощи запеченые с оливк маслом
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Густой суп с фрикадельками
- Густой суп с фрикадельками
- Густой суп с фрикадельками
- Грудка подлива
- Бульн куриный с мясом био
- Шоколад
- Запеканка фарш и сыр
- Салат из морской капусты
- Плов
- Творожный киви и виноград
- Пирожки с фаршем
- Перловка с курицей и телячьим фаршем
- Паштет домашний с грудинкой
- Йогурт Активиа бифидо
- Свинина гуляш Лидл
- Голень курица Лидл
- Куриная грудка с помидором (запекание)
- Брокколи с рыбой
- Голень Свинина Духовка
- Салат из огурцов с мятой
- Сун ду бу
- Рагу Телятина Грудка
- Куриная грудка- гриль
- Яишница с томатами и хлеб с авокадо
- Fruit reep bosvruchten 27g
- Хлебцы рисовые с чиа
- Песто
- Кабачок жареный
- Печень с овощами и сл.соусом
- Чеснок жареный
- Цветная капуста с чесноком
- Хлопья 7 злаков
- Дыня
- Сыр Белпер Кноле
- Сыр Гранд премьер
- Запеканка с индейкой и картофелем
- Салат из капусты со сливой
- Оладьи из капусты
- Сыр с голубой плесенью
- телапия
- телапия
- Оливки зеленые
- Чечил балыковый сыр
- Оливки каламата
- Кабачок с луком-пореем тушёный
- Форель слабосоленая
- гречка отварная
- Сливовый пирог
- Роллы с авокадо
- зубатка
- Суп пюре из цветной капусты
- Драники картофельные
- Запеканка 01.09
- Ватрушка
- Котлетки из филе индейки
- Паста с брокколи
- Творожный плавленный сыр
- Запеканка творожная с вишней и шоколадом
- Пицца2 (с креветками, моцареллой и перцем)
- Бутерброды
- Капуста тушёная с портобелло
- Баклажан
- батон подовый
- сэндвич ролл "сельдь и имбирь"
- ОЛИВЬЕ
- Картошка по-деревенски
- Холодник мой
- Грудинка со специями
- Творог домик в деревне 0,1% мягкий
- Колбаса "Чайная"
- Шоколад BITTER
- Огурец, помидор, перец
- Свежие щи с курицей
- Мастава
- Горошек Bonduelle молодой
- Hummus ilovehummus
- Курица запе
- Фасоль консервована
- Кляр
- Сосиски «Молочные»
- Свинина, запечённая с овощами
- Капля дождя
- Завертушки
- Сыр творожный Almette Сливочный 60%
- Шаурма
- Хлеб из гречневой муки
- Чахохбили (Голда)
- Пельмени
- Стручковая фасоль+перец (тушение)
- Перец фаршированный
- Суп вермешелевый
- Пивко
- Сом вяленый
- Сом вяленый
- Греча Ярмарка Ядрица,
- Куриная грудка в томатном соусе
- Десерт творожный с воздушной прослойкой
- Гречиские салат
- Филе куриное грудка
- Тунец жаренный Лаки Фиш
Метки: Как приготовить Овощи запеченые с оливк маслом, калорийность 81 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощи запеченые с оливк маслом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
