Рецепт ПИЦЦА ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты ПИЦЦА ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ

Цветная капуста	100 г
Яйцо куриное	55 г
Сыр Грация 20% [Славия]	20 г
Овсяная крупа	20 г
Сметана 10% жирности	20 г
Томатная паста. Консервы	20 г
Сыр Грация 20% [Славия]	20 г
Помидор (томат), грунтовый	50 г
Перец сладкий красный	50 г
Укроп	20 г

Способ приготовления

Для приготовления теста нам понадобится, вначале отварить капусту, перемолоть её в блендере, хорошо отжать через сито от лишней жидкости. Добавить яйцо, сыр натёртый на крупной тёрке, овсянку и специи. Разогреть духовку на 180 градусов. На пергамент смазанный оливковым маслом – выложить не большой корж, для того чтобы он был сочным и запечь в течении 15 минут. Достать корж, смазать сметаной и томатной пастой, выложить мелко нарезанные помидоры и тонко нашинкованный болгарский перец. Сверху посыпать натертым сыром и запечь ещё в течении 10 минут. По вкусу после приготовления можете присыпать любой любимой зеленью и зелёным луком.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "ПИЦЦА ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	92.3 ккал	1684 ккал	5.5%	6%	1824 г
Белки	7.2 г	76 г	9.5%	10.3%	1056 г
Жиры	3.7 г	56 г	6.6%	7.2%	1514 г
Углеводы	7.2 г	219 г	3.3%	3.6%	3042 г
Пищевые волокна	1.6 г	20 г	8%	8.7%	1250 г
Вода	78.9 г	2273 г	3.5%	3.8%	2881 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	160.6 мкг	900 мкг	17.8%	19.3%	560 г
Ретинол	0.04 мг	~
бета Каротин	0.725 мг	5 мг	14.5%	15.7%	690 г
Витамин В1, тиамин	0.096 мг	1.5 мг	6.4%	6.9%	1563 г
Витамин В2, рибофлавин	0.133 мг	1.8 мг	7.4%	8%	1353 г
Витамин В4, холин	60.82 мг	500 мг	12.2%	13.2%	822 г
Витамин В5, пантотеновая	0.629 мг	5 мг	12.6%	13.7%	795 г
Витамин В6, пиридоксин	0.201 мг	2 мг	10.1%	10.9%	995 г
Витамин В9, фолаты	15.747 мкг	400 мкг	3.9%	4.2%	2540 г
Витамин В12, кобаламин	0.098 мкг	3 мкг	3.3%	3.6%	3061 г
Витамин C, аскорбиновая	63.09 мг	90 мг	70.1%	75.9%	143 г
Витамин D, кальциферол	0.327 мкг	10 мкг	3.3%	3.6%	3058 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.575 мг	15 мг	3.8%	4.1%	2609 г
Витамин Н, биотин	5.031 мкг	50 мкг	10.1%	10.9%	994 г
Витамин К, филлохинон	10.1 мкг	120 мкг	8.4%	9.1%	1188 г
Витамин РР, НЭ	1.5039 мг	20 мг	7.5%	8.1%	1330 г
Ниацин	0.591 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	227.39 мг	2500 мг	9.1%	9.9%	1099 г
Кальций, Ca	39.11 мг	1000 мг	3.9%	4.2%	2557 г
Кремний, Si	11.979 мг	30 мг	39.9%	43.2%	250 г
Магний, Mg	23.01 мг	400 мг	5.8%	6.3%	1738 г
Натрий, Na	30.61 мг	1300 мг	2.4%	2.6%	4247 г
Сера, S	44.18 мг	1000 мг	4.4%	4.8%	2263 г
Фосфор, P	77.9 мг	800 мг	9.7%	10.5%	1027 г
Хлор, Cl	55.82 мг	2300 мг	2.4%	2.6%	4120 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	215.4 мкг	~
Бор, B	151 мкг	~
Ванадий, V	0.54 мкг	~
Железо, Fe	1.361 мг	18 мг	7.6%	8.2%	1323 г
Йод, I	5.72 мкг	150 мкг	3.8%	4.1%	2622 г
Кобальт, Co	4.555 мкг	10 мкг	45.6%	49.4%	220 г
Литий, Li	15.573 мкг	~
Марганец, Mn	0.4334 мг	2 мг	21.7%	23.5%	461 г
Медь, Cu	111.53 мкг	1000 мкг	11.2%	12.1%	897 г
Молибден, Mo	8.64 мкг	70 мкг	12.3%	13.3%	810 г
Никель, Ni	7.64 мкг	~
Олово, Sn	0.69 мкг	~
Рубидий, Rb	20.9 мкг	~
Селен, Se	6.719 мкг	55 мкг	12.2%	13.2%	819 г
Стронций, Sr	5.17 мкг	~
Фтор, F	18.27 мкг	4000 мкг	0.5%	0.5%	21894 г
Хром, Cr	3.54 мкг	50 мкг	7.1%	7.7%	1412 г
Цинк, Zn	0.5889 мг	12 мг	4.9%	5.3%	2038 г
Цирконий, Zr	0.64 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	3.323 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.5 г	~
Сахароза	0.2 г	~
Фруктоза	0.5 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.069 г	~
Аргинин*	0.16 г	~
Валин	0.151 г	~
Гистидин*	0.067 г	~
Изолейцин	0.122 г	~
Лейцин	0.212 г	~
Лизин	0.172 г	~
Метионин	0.072 г	~
Метионин + Цистеин	0.131 г	~
Треонин	0.12 г	~
Триптофан	0.042 г	~
Фенилаланин	0.135 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.237 г	~
Заменимые аминокислоты	0.108 г	~
Аланин	0.143 г	~
Аспарагиновая кислота	0.251 г	~
Глицин	0.098 г	~
Глутаминовая кислота	0.496 г	~
Пролин	0.098 г	~
Серин	0.176 г	~
Тирозин	0.102 г	~
Цистеин	0.058 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.4 г	от 4.7 до 16.8 г	8.5%	9.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	85.2 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	0.533 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.8 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.006 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.351 г	~
17:0 Маргариновая	0.004 г	~
18:0 Стеариновая	0.131 г	~
20:0 Арахиновая	0.004 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.998 г	min 16.8 г	5.9%	6.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.058 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.707 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.006 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.343 г	от 11.2 до 20.6 г	3.1%	3.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.287 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.016 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.015 г	~

Энергетическая ценность ПИЦЦА ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ составляет 92,3 кКал.

Порция = 375 гр (346.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	92.3 кКал	-%
	Белки	7.2 г	-%
	Жиры	3.7 г	-%
	Углеводы	7.2 г	-%
	Пищевые волокна	1.6 г	-%
	Вода	78.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПИЦЦА ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ

ПИЦЦА ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,8 %, бэта-каротином - 14,5 %, холином - 12,2 %, витамином B5 - 12,6 %, витамином C - 70,1 %, кремнием - 39,9 %, кобальтом - 45,6 %, марганцем - 21,7 %, медью - 11,2 %, молибденом - 12,3 %, селеном - 12,2 %

Чем полезен ПИЦЦА ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить ПИЦЦА ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ, калорийность 92,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления ПИЦЦА ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Салат тыква, фасоль, фета

Вафли творожно-морковные домашние

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе