Рецепт Капуста тушёная с мясом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста тушёная с мясом

Лук репчатый (Пассерование) 136 г
Морковь (Пассерование) 81 г
Капуста белокочанная (Тушение) 600 г
Петрушка свежая 6 г
Укроп 8 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Масло Подсолнечное Рафинированное 20 г
Лук зеленый (перо) (Тушение) 18 г
Перец сладкий красный (Тушение) 65 г
Филе Бедра Куриное 210 г
Свинина, верхняя часть окорока, постное мясо 120 г
Паста Томатная 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушёная с мясом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 76.1 ккал 1684 ккал 4.5% 5.9% 2213 г
Белки 7.8 г 76 г 10.3% 13.5% 974 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 8.4% 1556 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 2.8% 4867 г
Углеводы (общие) 6.4 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 11.8% 1111 г
Вода 79.9 г 2273 г 3.5% 4.6% 2845 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 180.3 мкг 900 мкг 20% 26.3% 499 г
бета Каротин 1.099 мг 5 мг 22% 28.9% 455 г
Витамин В1, тиамин 0.085 мг 1.5 мг 5.7% 7.5% 1765 г
Витамин В2, рибофлавин 0.079 мг 1.8 мг 4.4% 5.8% 2278 г
Витамин В4, холин 15.61 мг 500 мг 3.1% 4.1% 3203 г
Витамин В5, пантотеновая 0.121 мг 5 мг 2.4% 3.2% 4132 г
Витамин В6, пиридоксин 0.143 мг 2 мг 7.2% 9.5% 1399 г
Витамин В9, фолаты 5.548 мкг 400 мкг 1.4% 1.8% 7210 г
Витамин В12, кобаламин 0.04 мкг 3 мкг 1.3% 1.7% 7500 г
Витамин C, аскорбиновая 19.09 мг 90 мг 21.2% 27.9% 471 г
Витамин D, кальциферол 0.034 мкг 10 мкг 0.3% 0.4% 29412 г
Витамин D3, холекальциферол 0.034 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.194 мг 15 мг 1.3% 1.7% 7732 г
Витамин Н, биотин 0.176 мкг 50 мкг 0.4% 0.5% 28409 г
Витамин К, филлохинон 51.4 мкг 120 мкг 42.8% 56.2% 233 г
Витамин РР, НЭ 1.2542 мг 20 мг 6.3% 8.3% 1595 г
Ниацин 0.444 мг ~
Бетаин 0.325 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 298.31 мг 2500 мг 11.9% 15.6% 838 г
Кальций, Ca 41.3 мг 1000 мг 4.1% 5.4% 2421 г
Кремний, Si 30.574 мг 30 мг 101.9% 133.9% 98 г
Магний, Mg 16.94 мг 400 мг 4.2% 5.5% 2361 г
Натрий, Na 399.53 мг 1300 мг 30.7% 40.3% 325 г
Сера, S 53.28 мг 1000 мг 5.3% 7% 1877 г
Фосфор, P 56.5 мг 800 мг 7.1% 9.3% 1416 г
Хлор, Cl 588.09 мг 2300 мг 25.6% 33.6% 391 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 370.7 мкг ~
Бор, B 144.9 мкг ~
Ванадий, V 7.64 мкг ~
Железо, Fe 0.629 мг 18 мг 3.5% 4.6% 2862 г
Йод, I 1.35 мкг 150 мкг 0.9% 1.2% 11111 г
Кобальт, Co 2.755 мкг 10 мкг 27.6% 36.3% 363 г
Литий, Li 5.421 мкг ~
Марганец, Mn 0.1544 мг 2 мг 7.7% 10.1% 1295 г
Медь, Cu 76.45 мкг 1000 мкг 7.6% 10% 1308 г
Молибден, Mo 8.164 мкг 70 мкг 11.7% 15.4% 857 г
Никель, Ni 8.787 мкг ~
Рубидий, Rb 67.6 мкг ~
Селен, Se 2.601 мкг 55 мкг 4.7% 6.2% 2115 г
Стронций, Sr 1.74 мкг ~
Фтор, F 15.79 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 25332 г
Хром, Cr 3.56 мкг 50 мкг 7.1% 9.3% 1404 г
Цинк, Zn 0.6015 мг 12 мг 5% 6.6% 1995 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.076 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.9 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.285 г ~
Аргинин* 0.23 г ~
Валин 0.166 г ~
Гистидин* 0.119 г ~
Изолейцин 0.154 г ~
Лейцин 0.25 г ~
Лизин 0.267 г ~
Метионин 0.082 г ~
Метионин + Цистеин 0.028 г ~
Треонин 0.143 г ~
Триптофан 0.038 г ~
Фенилаланин 0.143 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.079 г ~
Заменимые аминокислоты 0.615 г ~
Аланин 0.191 г ~
Аспарагиновая кислота 0.344 г ~
Гидроксипролин 0.009 г ~
Глицин 0.144 г ~
Глутаминовая кислота 0.574 г ~
Пролин 0.138 г ~
Серин 0.141 г ~
Тирозин 0.132 г ~
Цистеин 0.042 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.046 г от 0.9 до 3.7 г 5.1% 6.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.089 г от 4.7 до 16.8 г 1.9% 2.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 24.42 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.121 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.618 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.066 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.035 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.786 г min 16.8 г 4.7% 6.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.12 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.118 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.491 г от 11.2 до 20.6 г 4.4% 5.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.058 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.058 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~
Трансжиры 0.002 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.002 г ~

Энергетическая ценность Капуста тушёная с мясом составляет 76,1 кКал.

  • Порция = 178 гр (135.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 76.1 кКал -%
Белки 7.8 г -%
Жиры 3.6 г -%
Углеводы 4.5 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 79.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЁНАЯ С МЯСОМ

Капуста тушёная с мясом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20 %, бэта-каротином - 22 %, витамином C - 21,2 %, витамином K - 42,8 %, калием - 11,9 %, кремнием - 101,9 %, хлором - 25,6 %, кобальтом - 27,6 %, молибденом - 11,7 %

Чем полезен Капуста тушёная с мясом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста тушёная с мясом, калорийность 76,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушёная с мясом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты