Войти

Рецепт Тушёная квашеная капуста. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тушёная квашеная капуста

Лук репчатый (Жарка) 100 г
Шампиньоны (Жарка) 167 г
Подсолнечное масло 17 г
Перец сладкий зеленый (Жарка) 37 г
Капуста белокочанная (Тушение) 1096 г
Капуста белокочанная, квашеная (Тушение) 407 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушёная квашеная капуста".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 48.3 ккал 1684 ккал 2.9% 6% 3487 г
Белки 2.6 г 76 г 3.4% 7% 2923 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 6.6% 3111 г
Углеводы 5.4 г 219 г 2.5% 5.2% 4056 г
Пищевые волокна 3.1 г 20 г 15.5% 32.1% 645 г
Вода 85.1 г 2273 г 3.7% 7.7% 2671 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8.3 мкг 900 мкг 0.9% 1.9% 10843 г
бета Каротин 0.08 мг 5 мг 1.6% 3.3% 6250 г
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 5% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.112 мг 1.8 мг 6.2% 12.8% 1607 г
Витамин В4, холин 15.22 мг 500 мг 3% 6.2% 3285 г
Витамин В5, пантотеновая 0.298 мг 5 мг 6% 12.4% 1678 г
Витамин В6, пиридоксин 0.109 мг 2 мг 5.5% 11.4% 1835 г
Витамин В9, фолаты 11.062 мкг 400 мкг 2.8% 5.8% 3616 г
Витамин В12, кобаламин 0.013 мкг 3 мкг 0.4% 0.8% 23077 г
Витамин C, аскорбиновая 22.29 мг 90 мг 24.8% 51.3% 404 г
Витамин D, кальциферол 0.013 мкг 10 мкг 0.1% 0.2% 76923 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.782 мг 15 мг 5.2% 10.8% 1918 г
Витамин Н, биотин 2.187 мкг 50 мкг 4.4% 9.1% 2286 г
Витамин К, филлохинон 66 мкг 120 мкг 55% 113.9% 182 г
Витамин РР, НЭ 1.4929 мг 20 мг 7.5% 15.5% 1340 г
Ниацин 1.187 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 394.08 мг 2500 мг 15.8% 32.7% 634 г
Кальций, Ca 59.82 мг 1000 мг 6% 12.4% 1672 г
Кремний, Si 43.983 мг 30 мг 146.6% 303.5% 68 г
Магний, Mg 20.81 мг 400 мг 5.2% 10.8% 1922 г
Натрий, Na 296.03 мг 1300 мг 22.8% 47.2% 439 г
Сера, S 39.31 мг 1000 мг 3.9% 8.1% 2544 г
Фосфор, P 52 мг 800 мг 6.5% 13.5% 1538 г
Хлор, Cl 36.22 мг 2300 мг 1.6% 3.3% 6350 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 514.4 мкг ~
Бор, B 172.7 мкг ~
Ванадий, V 0.14 мкг ~
Железо, Fe 0.781 мг 18 мг 4.3% 8.9% 2305 г
Йод, I 3.84 мкг 150 мкг 2.6% 5.4% 3906 г
Кобальт, Co 4.571 мкг 10 мкг 45.7% 94.6% 219 г
Литий, Li 0.056 мкг ~
Марганец, Mn 0.2078 мг 2 мг 10.4% 21.5% 962 г
Медь, Cu 163.05 мкг 1000 мкг 16.3% 33.7% 613 г
Молибден, Mo 8.429 мкг 70 мкг 12% 24.8% 830 г
Никель, Ni 12.455 мкг ~
Рубидий, Rb 21.6 мкг ~
Селен, Se 4.024 мкг 55 мкг 7.3% 15.1% 1367 г
Стронций, Sr 1.17 мкг ~
Титан, Ti 4 мкг ~
Фтор, F 12.73 мкг 4000 мкг 0.3% 0.6% 31422 г
Хром, Cr 5.19 мкг 50 мкг 10.4% 21.5% 963 г
Цинк, Zn 0.5083 мг 12 мг 4.2% 8.7% 2361 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.079 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.5 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.358 г ~
Аргинин* 0.091 г ~
Валин 0.055 г ~
Гистидин* 0.027 г ~
Изолейцин 0.049 г ~
Лейцин 0.063 г ~
Лизин 0.061 г ~
Метионин 0.021 г ~
Метионин + Цистеин 0.038 г ~
Треонин 0.044 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.055 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.106 г ~
Заменимые аминокислоты 0.846 г ~
Аланин 0.07 г ~
Аспарагиновая кислота 0.163 г ~
Глицин 0.046 г ~
Глутаминовая кислота 0.27 г ~
Пролин 0.056 г ~
Серин 0.056 г ~
Тирозин 0.048 г ~
Цистеин 0.019 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 23%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 39.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.66 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.096 г ~
18:0 Стеариновая 0.059 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.355 г min 16.8 г 2.1% 4.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.341 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.982 г от 11.2 до 20.6 г 8.8% 18.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.916 г ~

Энергетическая ценность Тушёная квашеная капуста составляет 48,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 48.3 кКал -%
Белки 2.6 г -%
Жиры 1.8 г -%
Углеводы 5.4 г -%
Пищевые волокна 3.1 г -%
Вода 85.1 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства ТУШЁНАЯ КВАШЕНАЯ КАПУСТА

Тушёная квашеная капуста богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 24,8 %, витамином K - 55 %, калием - 15,8 %, кремнием - 146,6 %, кобальтом - 45,7 %, медью - 16,3 %, молибденом - 12 %

Чем полезен Тушёная квашеная капуста

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тушёная квашеная капуста, калорийность 48,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушёная квашеная капуста, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Лучшие рационы
Галин@
2025-12-04
Калорийность: 1051 кКал
Витамины и минералы: 86%
Кастор Трой
2025-12-04
Калорийность: 1063 кКал
Витамины и минералы: 85%
Мила Равно
2025-12-01
Калорийность: 1395 кКал
Витамины и минералы: 93%
Новые рецепты
Салат Пекинская капуста + Мокрица + Сныть заготовка
Автор Татьяна
18.4
1.5
0.2
2.4
54
3 5
Салат Абхазия фруктовый
Автор Светлана
69.4
1.1
2.1
9.7
13
6 1
Салат Паризьен без картофеля
Автор InnaLandina
176.6
11.1
13.6
2.2
0
3 0
Интересные блоги
Елена Цветкова
03-12-2025
Минус 13 кг за полгода
Да, это произошло со мной. Сама не ожидала.  Преды...
74 44
Алексей Ремизов
26-11-2025
Дневник питания за 26.11.2025
Всем привет. Здоровый рацион среды. Сегодня рыбный...
4 83
Продуктовый адвокат
26-11-2025
У меня женское гнездование: хочется обустраивать с...
11 59