Рецепт Куриное филе под шубой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Куриное филе под шубой
| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 1084 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Тушение) | 178 г |
| Чеснок (Тушение) | 5 г |
| Сметана 20% жирности (Запекание) | 320 г |
| Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 194 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 300 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Куриное филе под шубой".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 171.6 ккал | 1684 ккал | 10.2% | 5.9% | 981 г |
| Белки | 19.1 г | 76 г | 25.1% | 14.6% | 398 г |
| Жиры | 9.8 г | 56 г | 17.5% | 10.2% | 571 г |
| Углеводы | 1.4 г | 219 г | 0.6% | 0.3% | 15643 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Вода | 67.5 г | 2273 г | 3% | 1.7% | 3367 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 118 мкг | 900 мкг | 13.1% | 7.6% | 763 г |
| Ретинол | 0.1 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.115 мг | 5 мг | 2.3% | 1.3% | 4348 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.062 мг | 1.5 мг | 4.1% | 2.4% | 2419 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.172 мг | 1.8 мг | 9.6% | 5.6% | 1047 г |
| Витамин В4, холин | 98.88 мг | 500 мг | 19.8% | 11.5% | 506 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.187 мг | 5 мг | 23.7% | 13.8% | 421 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.479 мг | 2 мг | 24% | 14% | 418 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.063 мкг | 400 мкг | 2.3% | 1.3% | 4414 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.458 мкг | 3 мкг | 15.3% | 8.9% | 655 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.1 мг | 90 мг | 1.2% | 0.7% | 8182 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.477 мкг | 10 мкг | 4.8% | 2.8% | 2096 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.618 мг | 15 мг | 4.1% | 2.4% | 2427 г |
| Витамин Н, биотин | 4.453 мкг | 50 мкг | 8.9% | 5.2% | 1123 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 0.6% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.8593 мг | 20 мг | 29.3% | 17.1% | 341 г |
| Ниацин | 6.413 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 255.14 мг | 2500 мг | 10.2% | 5.9% | 980 г |
| Кальций, Ca | 128.86 мг | 1000 мг | 12.9% | 7.5% | 776 г |
| Кремний, Si | 0.563 мг | 30 мг | 1.9% | 1.1% | 5329 г |
| Магний, Mg | 60.52 мг | 400 мг | 15.1% | 8.8% | 661 г |
| Натрий, Na | 154.7 мг | 1300 мг | 11.9% | 6.9% | 840 г |
| Сера, S | 192.48 мг | 1000 мг | 19.2% | 11.2% | 520 г |
| Фосфор, P | 199.2 мг | 800 мг | 24.9% | 14.5% | 402 г |
| Хлор, Cl | 229.31 мг | 2300 мг | 10% | 5.8% | 1003 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 22.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 10.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.06 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.503 мг | 18 мг | 8.4% | 4.9% | 1198 г |
| Йод, I | 5.98 мкг | 150 мкг | 4% | 2.3% | 2508 г |
| Кобальт, Co | 7.721 мкг | 10 мкг | 77.2% | 45% | 130 г |
| Литий, Li | 2.696 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0435 мг | 2 мг | 2.2% | 1.3% | 4598 г |
| Медь, Cu | 83.04 мкг | 1000 мкг | 8.3% | 4.8% | 1204 г |
| Молибден, Mo | 9.045 мкг | 70 мкг | 12.9% | 7.5% | 774 г |
| Никель, Ni | 1.249 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.26 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 14.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.926 мкг | 55 мкг | 30.8% | 17.9% | 325 г |
| Стронций, Sr | 2.96 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 90.23 мкг | 4000 мкг | 2.3% | 1.3% | 4433 г |
| Хром, Cr | 16.2 мкг | 50 мкг | 32.4% | 18.9% | 309 г |
| Цинк, Zn | 1.4423 мг | 12 мг | 12% | 7% | 832 г |
| Цирконий, Zr | 0.45 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.098 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.98 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.361 г | ~ | |||
| Валин | 1.141 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.056 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.925 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.65 г | ~ | |||
| Лизин | 1.988 г | ~ | |||
| Метионин | 0.417 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.756 г | ~ | |||
| Треонин | 0.908 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.348 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.917 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.719 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.681 г | ~ | |||
| Аланин | 1.009 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.596 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.132 г | ~ | |||
| Глицин | 0.695 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.652 г | ~ | |||
| Пролин | 0.965 г | ~ | |||
| Серин | 0.932 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.802 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.344 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 7.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 122.22 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.7 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.011 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.044 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.141 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.13 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.285 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.034 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.302 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.027 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.589 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.033 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.145 г | min 16.8 г | 18.7% | 10.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.044 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.197 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.834 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.571 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.1% | 3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.387 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.03 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриное филе под шубой составляет 171,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 171.6 кКал | -% | |
| Белки | 19.1 г | -% | |
| Жиры | 9.8 г | -% | |
| Углеводы | 1.4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.1 г | -% | |
| Вода | 67.5 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КУРИНОЕ ФИЛЕ ПОД ШУБОЙ
Куриное филе под шубой богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 13,1 %, холином - 19,8 %, витамином B5 - 23,7 %, витамином B6 - 24 %, витамином B12 - 15,3 %, витамином PP - 29,3 %, кальцием - 12,9 %, магнием - 15,1 %, фосфором - 24,9 %, кобальтом - 77,2 %, молибденом - 12,9 %, селеном - 30,8 %, хромом - 32,4 %, цинком - 12 %
Чем полезен Куриное филе под шубой
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Кетошоколад
- Пюре
- Треска тушёная
- судак вяленный
- Котлеты говяжьи с луком и кабачком
- Карамель были коровы
- Брауни с черникой
- Котлеты из трески
- Классический омлет
- Сметана 18%
- Куриный рулет
- Нут с говядиной и офощами
- Нут с говядиной и овощами
- Компот из клюквы
- Завтрак омлет+кофе
- Холин
- Сок PiacerSi ananas, bergamotto e aloe
- Цинк хелат, 25 мг (Эвалар)
- Гороховый суп с копчёной грудинкой
- Железо и фолиев к-та
- Яйцо куриное жареное
- Салат из моркови с майонезом и чесноком
- Вафли творог-банан на гриле
- Магний хелат, 200 мг
- Масло подсолнечное
- Десерт взбитый
- Филе бедра в духовке
- Борщ на говяжем бульоне из свежей капусты с курицей 30,09,20
- Огурцы со сметаной
- Куриный суп легкий
- Конфеты Coco life coconut
- торт панчо
- Грудка куриная тушёная (!)
- Творог мой
- Вафельна трубочка с масляным кремом
- Индейка тушеная
- Свекольный с орехами
- Фарш Куриный
- Тахини Био Органик Nature Green
- Суп гороховый
- Рис с мясом в мультиварке
- Арбузные корки
- Запеканка из цвет капусты
- Индейка
- Волнушки с сметаной
- Тирамису
- Миндальное Био молоко
- Сырки Кокосовые Fit&sweet
- Пирожки с яйцом и луком
- Сир «Брі» La Belle Laitiere
- Омлет
- Кальцій магній цинк д3
- Uuni- ja grillikasvikset Andalusia
- Сырники
- Яблочный цветаевскиц пирог
- Борщ
- Куриная грудка с томатами в с/с
- Super soft sandwich wholemeal
- grillatut vihannekset marinadissa pakaste
- морковь по-корейски
- Mixveg
- Курстроганов из курфиле (Голда)
- Запеченые кабачки
- Салат из помидоров с чесноком и петрушкой
- Желе из клубники
- Котлеты из индейки
- Суп чечевичный с грибами
- Kotimaista Miedosti Suolattu Kanan Fileeleike
- !Жареная вермешель
- Витамин D3&K2 (МК-7)
- котлеты куриные
- Пинар сметана с шоколадом
- Marshmallows
- Соте с прованскими травами Мираторг жареные
- ! Вяленое куриное филе
- Борщ
- Кокосовые оладушки
- Пишминие
- Печенье био с имбирем
- Котлеты из фарша индейки Мяснов 05.03.25
- Соус ореховый
- Йогурт карпатский без сахара, 3% жирности
- Салат фирменный авоська
- Курица с фасолью
- Epica crispy с карамелью
- Рис красный
- Курица терияки с овощами
- Куриное мясо
- Оладьи 30 09 2020
- Маш размоченный
- Рис красный, приготовленный
- Унаби
- Биойогурт АКТИВИА с клубникой, яблоком и питахайей (150г.)
- Продукт сырный Житомирский
- Оливки зеленые с лимоном ж/б Спар
- молоко ГОСТ 2.5 %
- майонез салатный 30 % вкус детства
- амарантовая мука
- фасоль белая бабушкина грядка в стекле
- Овсяная каша 3,5%
Метки: Как приготовить Куриное филе под шубой, калорийность 171,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриное филе под шубой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
