Рецепт Цветная капуста в пикантной заливке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Цветная капуста в пикантной заливке
| Цветная капуста (Варка со сливом) | 300 г |
| Сметана 20% жирности (Запекание) | 100 г |
| Горчица столовая | 20 г |
| Лук репчатый (Запекание) | 100 г |
| Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве | 50 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Цветная капуста в пикантной заливке".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 105.3 ккал | 1684 ккал | 6.3% | 6% | 1599 г |
| Белки | 4.9 г | 76 г | 6.4% | 6.1% | 1551 г |
| Жиры | 7.1 г | 56 г | 12.7% | 12.1% | 789 г |
| Углеводы | 4.9 г | 219 г | 2.2% | 2.1% | 4469 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 10.9% | 870 г |
| Вода | 78.9 г | 2273 г | 3.5% | 3.3% | 2881 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 81.6 мкг | 900 мкг | 9.1% | 8.6% | 1103 г |
| Ретинол | 0.052 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 6.034 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.305 мг | 5 мг | 6.1% | 5.8% | 1639 г |
| бета Криптоксантин | 62.738 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 192.13 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.069 мг | 1.5 мг | 4.6% | 4.4% | 2174 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.133 мг | 1.8 мг | 7.4% | 7% | 1353 г |
| Витамин В4, холин | 37.57 мг | 500 мг | 7.5% | 7.1% | 1331 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.592 мг | 5 мг | 11.8% | 11.2% | 845 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.138 мг | 2 мг | 6.9% | 6.6% | 1449 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.568 мкг | 400 мкг | 2.9% | 2.8% | 3458 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.207 мкг | 3 мкг | 6.9% | 6.6% | 1449 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 23.07 мг | 90 мг | 25.6% | 24.3% | 390 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.11 мкг | 10 мкг | 1.1% | 1% | 9091 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.651 мг | 15 мг | 4.3% | 4.1% | 2304 г |
| бета Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.036 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.797 мкг | 50 мкг | 3.6% | 3.4% | 2782 г |
| Витамин К, филлохинон | 10.2 мкг | 120 мкг | 8.5% | 8.1% | 1176 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4968 мг | 20 мг | 7.5% | 7.1% | 1336 г |
| Ниацин | 0.358 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.072 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 153.82 мг | 2500 мг | 6.2% | 5.9% | 1625 г |
| Кальций, Ca | 145.79 мг | 1000 мг | 14.6% | 13.9% | 686 г |
| Кремний, Si | 5.692 мг | 30 мг | 19% | 18% | 527 г |
| Магний, Mg | 24.02 мг | 400 мг | 6% | 5.7% | 1665 г |
| Натрий, Na | 565.62 мг | 1300 мг | 43.5% | 41.3% | 230 г |
| Сера, S | 54.61 мг | 1000 мг | 5.5% | 5.2% | 1831 г |
| Фосфор, P | 117.4 мг | 800 мг | 14.7% | 14% | 681 г |
| Хлор, Cl | 796.5 мг | 2300 мг | 34.6% | 32.9% | 289 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 204.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 144.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.606 мг | 18 мг | 8.9% | 8.5% | 1121 г |
| Йод, I | 3.33 мкг | 150 мкг | 2.2% | 2.1% | 4505 г |
| Кобальт, Co | 1.085 мкг | 10 мкг | 10.9% | 10.4% | 922 г |
| Марганец, Mn | 0.1037 мг | 2 мг | 5.2% | 4.9% | 1929 г |
| Медь, Cu | 60.72 мкг | 1000 мкг | 6.1% | 5.8% | 1647 г |
| Молибден, Mo | 3.882 мкг | 70 мкг | 5.5% | 5.2% | 1803 г |
| Никель, Ni | 2.462 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.64 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 83 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.009 мкг | 55 мкг | 3.7% | 3.5% | 2738 г |
| Стронций, Sr | 3.45 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.1 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 43956 г |
| Хром, Cr | 1 мкг | 50 мкг | 2% | 1.9% | 5000 г |
| Цинк, Zn | 0.9107 мг | 12 мг | 7.6% | 7.2% | 1318 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.357 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.089 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.13 г | ~ | |||
| Валин | 0.172 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.076 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.133 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.253 г | ~ | |||
| Лизин | 0.179 г | ~ | |||
| Метионин | 0.061 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.083 г | ~ | |||
| Треонин | 0.109 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.076 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.15 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.291 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.676 г | ~ | |||
| Аланин | 0.095 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.201 г | ~ | |||
| Глицин | 0.068 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.592 г | ~ | |||
| Пролин | 0.306 г | ~ | |||
| Серин | 0.142 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.151 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.027 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 6.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 25.05 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.775 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.217 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.01 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.04 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.11 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.131 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.34 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.04 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.722 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.163 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.846 г | min 16.8 г | 11% | 10.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.05 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.071 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.544 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.016 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.33 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.9% | 2.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.144 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Цветная капуста в пикантной заливке составляет 105,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 105.3 кКал | -% | |
| Белки | 4.9 г | -% | |
| Жиры | 7.1 г | -% | |
| Углеводы | 4.9 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.3 г | -% | |
| Вода | 78.9 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ЦВЕТНАЯ КАПУСТА В ПИКАНТНОЙ ЗАЛИВКЕ
Цветная капуста в пикантной заливке богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B5 - 11,8 %, витамином C - 25,6 %, кальцием - 14,6 %, кремнием - 19 %, фосфором - 14,7 %, хлором - 34,6 %
Чем полезен Цветная капуста в пикантной заливке
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Макороны
- Хлеб деетический "Английский" формовой
- Рыбный гратен с фетой и шпинатом
- Compote яблоки 10 2020
- Медовик
- Кабачок с яйцом
- Кетчуп домашний
- Лосось со шпинатом и горошком
- Банановый наполеон
- Мука ржаная ц/з
- Капустный пирог
- Коржики молочные
- Мягкий сыр с составом, не менее 45%
- килька балтийская обжаренная
- Масло подсолнечное рафинированное
- Гречневая каша с чечевицей
- Яичная лапша Роллтон отварная
- Биойогурт, 2,2%
- M&ms с орехами
- Закуска "Пальчики оближешь" ( моё)
- Соус Кавказский особо острый
- Баклажаны с фетой
- Пирог с кетой
- Минтай жареный с луком и морковкой
- Икра кабачковая
- Влюбленный пес Труша
- Кекс морковный
- Рыбная запеканка ( моё)
- Злаковый коктейль клюквенный
- Мясо куриное
- Суп из курицы с цветной капустой
- Рулет по дюкану
- Ленивая ачма
- АкваДетрим
- Суп с фрикадельками
- пирожное картошка
- Мой сыр
- Трио
- Вино яблочное
- Суп куриный
- Заливное из индейки
- ПИРОГ «Вишня с темным шоколадом»
- Омлет
- конфета джелли желейка
- Пирог с черникой и сметаной
- Морковная запеканка 041020
- Торт Вишня-кокос
- Слива
- Лазанья с овощами
- Плов с сейтаном
- Тушёная пашина с луком
- Яичный блинчик с куриной печенью и помидором
- Белковый салат
- Голень индейки
- Топпинг Bombbar Банан-Манго
- Пломбир классический в вафлях
- Творожная ватрушка с ягодами
- Арахисовое масло Lily’s
- Десерт из ржаного хлеба
- Суп овощной
- Summer muesli
- Сок апельсиновый
- Круасаны
- Салака консерва
- Тыквенный пирог
- Треугольники
- Йогурт диета+
- Сулугуни атб
- Десерт из ряженки
- Тушеная капустк
- Healthy Brown Bread хлеб
- Фарш свино кур
- Курица в сливочно-грибном соусе
- Картошка с Мясом и Тостами
- Цветная капуста вареная острая
- Кукси
- Вешенки в йогурте
- Салат обжорка
- Тан
- Сыр твердый с козьим молоком Зеленое село
- Яблоко запеченное
- Протеин фисташка First Whey instant
- Овощной суп-пюре
- Крылья индейки запечёные в медовом соусе
- Улитка с грибами и шпинатом
- Запеканка с курагой
- Смалець з бочком і цибулькою
- Куриная запеканка
- Рыбные котлеты
- Индейка
- Котлеты домашние
- Мясо с овощами
- Суп кукурузный с беконом
- Крем-суп гороховый
- Суп пюре 041020
- Картофель запеченый с перцем в спкциях
- Капуста тушеная с грибами и мюнхенскими колбасками
- Баранина с овощами
- Голень индейки запечённая в духовке
- Говяжьи котлеты на пару
Метки: Как приготовить Цветная капуста в пикантной заливке, калорийность 105,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Цветная капуста в пикантной заливке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
