Войти

Рецепт Рассольник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рассольник

Картофель 500 г
Морковь 75 г
Лук репчатый 75 г
Огурец соленый 240 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рассольник".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 53.2 ккал 1684 ккал 3.2% 6% 3165 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 3.9% 4750 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 0.9% 18667 г
Углеводы 10.9 г 219 г 5% 9.4% 2009 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 14.1% 1333 г
Вода 83.6 г 2273 г 3.7% 7% 2719 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 171.6 мкг 900 мкг 19.1% 35.9% 524 г
бета Каротин 1.031 мг 5 мг 20.6% 38.7% 485 г
Витамин В1, тиамин 0.082 мг 1.5 мг 5.5% 10.3% 1829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.052 мг 1.8 мг 2.9% 5.5% 3462 г
Витамин В4, холин 7.44 мг 500 мг 1.5% 2.8% 6720 г
Витамин В5, пантотеновая 0.199 мг 5 мг 4% 7.5% 2513 г
Витамин В6, пиридоксин 0.19 мг 2 мг 9.5% 17.9% 1053 г
Витамин В9, фолаты 6.011 мкг 400 мкг 1.5% 2.8% 6654 г
Витамин C, аскорбиновая 13.85 мг 90 мг 15.4% 28.9% 650 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.134 мг 15 мг 0.9% 1.7% 11194 г
Витамин Н, биотин 0.183 мкг 50 мкг 0.4% 0.8% 27322 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 3.4% 5455 г
Витамин РР, НЭ 1.2 мг 20 мг 6% 11.3% 1667 г
Ниацин 0.858 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 388.72 мг 2500 мг 15.5% 29.1% 643 г
Кальций, Ca 16.71 мг 1000 мг 1.7% 3.2% 5984 г
Кремний, Si 30.618 мг 30 мг 102.1% 191.9% 98 г
Магний, Mg 21.08 мг 400 мг 5.3% 10% 1898 г
Натрий, Na 304.51 мг 1300 мг 23.4% 44% 427 г
Сера, S 23.96 мг 1000 мг 2.4% 4.5% 4174 г
Фосфор, P 48.6 мг 800 мг 6.1% 11.5% 1646 г
Хлор, Cl 40 мг 2300 мг 1.7% 3.2% 5750 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 544.1 мкг ~
Бор, B 98.3 мкг ~
Ванадий, V 92.05 мкг ~
Железо, Fe 0.794 мг 18 мг 4.4% 8.3% 2267 г
Йод, I 3.48 мкг 150 мкг 2.3% 4.3% 4310 г
Кобальт, Co 3.399 мкг 10 мкг 34% 63.9% 294 г
Литий, Li 43.764 мкг ~
Марганец, Mn 0.1317 мг 2 мг 6.6% 12.4% 1519 г
Медь, Cu 92.56 мкг 1000 мкг 9.3% 17.5% 1080 г
Молибден, Mo 6.18 мкг 70 мкг 8.8% 16.5% 1133 г
Никель, Ni 3.567 мкг ~
Рубидий, Rb 323 мкг ~
Селен, Se 0.201 мкг 55 мкг 0.4% 0.8% 27363 г
Стронций, Sr 5.95 мкг ~
Фтор, F 24.1 мкг 4000 мкг 0.6% 1.1% 16598 г
Хром, Cr 6.04 мкг 50 мкг 12.1% 22.7% 828 г
Цинк, Zn 0.3076 мг 12 мг 2.6% 4.9% 3901 г
Цирконий, Zr 1.7 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.479 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.455 г ~
Аргинин* 0.073 г ~
Валин 0.074 г ~
Гистидин* 0.019 г ~
Изолейцин 0.055 г ~
Лейцин 0.08 г ~
Лизин 0.084 г ~
Метионин 0.016 г ~
Метионин + Цистеин 0.031 г ~
Треонин 0.061 г ~
Триптофан 0.018 г ~
Фенилаланин 0.061 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.117 г ~
Заменимые аминокислоты 0.764 г ~
Аланин 0.063 г ~
Аспарагиновая кислота 0.158 г ~
Глицин 0.062 г ~
Глутаминовая кислота 0.186 г ~
Пролин 0.057 г ~
Серин 0.077 г ~
Тирозин 0.055 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 20.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.9%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.04 г ~
18:0 Стеариновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.093 г min 16.8 г 0.6% 1.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.09 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.046 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.045 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.046 г ~

Энергетическая ценность Рассольник составляет 53,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 53.2 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 0.3 г -%
Углеводы 10.9 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 83.6 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства РАССОЛЬНИК

Рассольник богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,1 %, бэта-каротином - 20,6 %, витамином C - 15,4 %, калием - 15,5 %, кремнием - 102,1 %, кобальтом - 34 %, хромом - 12,1 %

Чем полезен Рассольник

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рассольник, калорийность 53,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рассольник, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Лучшие рационы
Maximus Otto
2026-03-14
Калорийность: 1001 кКал
Витамины и минералы: 91%
Любовь
2026-03-11
Калорийность: 1069 кКал
Витамины и минералы: 92%
Любовь
2026-03-10
Калорийность: 1158 кКал
Витамины и минералы: 92%
Новые рецепты
Овсянка КОА
Автор Jonasan Maru
177.1
5
8.5
20
2
0 0
«Мой » конструктор гречка грибы лук
Автор Татьяна. Путь к себе
63.7
3.9
1.5
8.7
16
1 0
Булочка из псилиума
Автор Татьяна из Алматы
181.5
14.3
12.1
4.3
12
3 0
Интересные блоги
Юджин (кето+ИГ)
22-03-2026
Сплетни вокруг Телеграмм
Об этом уже есть множество роликов и статей, что Т...
14 233
Ẳннậ Лизã
21-03-2026
В доме завелась вафельница
Теперь у нас веганские низкокалорийные вафли на за...
9 103
Света Бор
20-03-2026
Пост условный( без сыроедения , без питания только...
3 76