Рецепт Перцы фаршированные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Перцы фаршированные

Перец сладкий красный	1270 г
Фарш свиной, 21% жира	600 г
Морковь	150 г
Лук репчатый	150 г
Подсолнечное масло	60 г
Помидор (томат), парниковый	400 г
Рис белый, пропаренный [Optima līnija]	200 г
Соль поваренная пищевая	15 г
Перец черный, молотый или горошек	3 г
Базилик, свежий	5 г
Вода	100 г

Способ приготовления

Лук и морковь измельчить, зажарить. Добавить помидор, зажарить. Отварить рис до полуготовности. Перемешать всю начинку вместе, приправить. Очистить 8 перцев и начинить. Выложить в кастрюлю и залить соусом почти полностью. Соус: сметана+томат.паста+вода+соль+перец

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Перцы фаршированные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	126.5 ккал	1684 ккал	7.5%	5.9%	1331 г
Белки	5.4 г	76 г	7.1%	5.6%	1407 г
Жиры	7.2 г	56 г	12.9%	10.2%	778 г
Углеводы	9.8 г	219 г	4.5%	3.6%	2235 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Пищевые волокна	1.2 г	20 г	6%	4.7%	1667 г
Вода	74.7 г	2273 г	3.3%	2.6%	3043 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	286.5 мкг	900 мкг	31.8%	25.1%	314 г
альфа Каротин	0.014 мкг	~
бета Каротин	1.72 мг	5 мг	34.4%	27.2%	291 г
бета Криптоксантин	0.115 мкг	~
Ликопин	0.023 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	11.174 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.232 мг	1.5 мг	15.5%	12.3%	647 г
Витамин В2, рибофлавин	0.105 мг	1.8 мг	5.8%	4.6%	1714 г
Витамин В4, холин	9.45 мг	500 мг	1.9%	1.5%	5291 г
Витамин В5, пантотеновая	0.356 мг	5 мг	7.1%	5.6%	1404 г
Витамин В6, пиридоксин	0.356 мг	2 мг	17.8%	14.1%	562 г
Витамин В9, фолаты	11.88 мкг	400 мкг	3%	2.4%	3367 г
Витамин В12, кобаламин	0.158 мкг	3 мкг	5.3%	4.2%	1899 г
Витамин C, аскорбиновая	123.87 мг	90 мг	137.6%	108.8%	73 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.384 мг	15 мг	9.2%	7.3%	1084 г
гамма Токоферол	0.008 мг	~
Витамин Н, биотин	0.349 мкг	50 мкг	0.7%	0.6%	14327 г
Витамин К, филлохинон	5.4 мкг	120 мкг	4.5%	3.6%	2222 г
Витамин РР, НЭ	1.8695 мг	20 мг	9.3%	7.4%	1070 г
Ниацин	0.743 мг	~
Бетаин	0.011 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	210.66 мг	2500 мг	8.4%	6.6%	1187 г
Кальций, Ca	15.19 мг	1000 мг	1.5%	1.2%	6583 г
Кремний, Si	20.694 мг	30 мг	69%	54.5%	145 г
Магний, Mg	14.85 мг	400 мг	3.7%	2.9%	2694 г
Натрий, Na	237.4 мг	1300 мг	18.3%	14.5%	548 г
Сера, S	53.5 мг	1000 мг	5.4%	4.3%	1869 г
Фосфор, P	71 мг	800 мг	8.9%	7%	1127 г
Хлор, Cl	362.5 мг	2300 мг	15.8%	12.5%	634 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	130.1 мкг	~
Бор, B	56.2 мкг	~
Ванадий, V	17 мкг	~
Железо, Fe	0.756 мг	18 мг	4.2%	3.3%	2381 г
Йод, I	2.3 мкг	150 мкг	1.5%	1.2%	6522 г
Кобальт, Co	2.9 мкг	10 мкг	29%	22.9%	345 г
Литий, Li	46.789 мкг	~
Марганец, Mn	0.2368 мг	2 мг	11.8%	9.3%	845 г
Медь, Cu	106.71 мкг	1000 мкг	10.7%	8.5%	937 г
Молибден, Mo	5.525 мкг	70 мкг	7.9%	6.2%	1267 г
Никель, Ni	5.072 мкг	~
Рубидий, Rb	51.6 мкг	~
Селен, Se	6.858 мкг	55 мкг	12.5%	9.9%	802 г
Стронций, Sr	0.68 мкг	~
Титан, Ti	1.51 мкг	~
Фтор, F	18.84 мкг	4000 мкг	0.5%	0.4%	21231 г
Хром, Cr	4.04 мкг	50 мкг	8.1%	6.4%	1238 г
Цинк, Zn	0.9234 мг	12 мг	7.7%	6.1%	1300 г
Цирконий, Zr	1.39 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	5.567 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.2 г	~
Сахароза	0.9 г	~
Фруктоза	1.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.191 г	~
Аргинин*	0.299 г	~
Валин	0.267 г	~
Гистидин*	0.174 г	~
Изолейцин	0.231 г	~
Лейцин	0.386 г	~
Лизин	0.403 г	~
Метионин	0.119 г	~
Метионин + Цистеин	0.034 г	~
Треонин	0.219 г	~
Триптофан	0.062 г	~
Фенилаланин	0.208 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.095 г	~
Заменимые аминокислоты	0.071 г	~
Аланин	0.259 г	~
Аспарагиновая кислота	0.409 г	~
Глицин	0.21 г	~
Глутаминовая кислота	0.717 г	~
Пролин	0.184 г	~
Серин	0.187 г	~
Тирозин	0.173 г	~
Цистеин	0.065 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	1.8 г	от 4.7 до 16.8 г	38.3%	30.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	16.3 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.104 мг	~
бета Ситостерол	6.038 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.1 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.002 г	~
12:0 Лауриновая	0.005 г	~
14:0 Миристиновая	0.076 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.235 г	~
18:0 Стеариновая	0.674 г	~
20:0 Арахиновая	0.007 г	~
22:0 Бегеновая	0.016 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.701 г	min 16.8 г	16.1%	12.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.147 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.486 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.036 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.92 г	от 11.2 до 20.6 г	17.1%	13.5%
18:2 Линолевая (ud)	1.747 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.017 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.018 г	~

Энергетическая ценность Перцы фаршированные составляет 126,5 кКал.

Порция = 331 гр (418.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	126.5 кКал	-%
	Белки	5.4 г	-%
	Жиры	7.2 г	-%
	Углеводы	9.8 г	-%
	Пищевые волокна	1.2 г	-%
	Вода	74.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕРЦЫ ФАРШИРОВАННЫЕ

Перцы фаршированные богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 31,8 %, бэта-каротином - 34,4 %, витамином B1 - 15,5 %, витамином B6 - 17,8 %, витамином C - 137,6 %, кремнием - 69 %, хлором - 15,8 %, кобальтом - 29 %, марганцем - 11,8 %, селеном - 12,5 %

Чем полезен Перцы фаршированные

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Перцы фаршированные, калорийность 126,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Перцы фаршированные, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Рагу с индейкой или наливной пирог

Автор Татьяна. Путь к себе

Автор Татьяна. Путь к себе

4.6

1.8

4.2

Интересные блоги

Лучшие рационы

Андрей_ANDY

2025-10-20

Калорийность: 1074 кКал

Витамины и минералы: 84%

Tanya Makronetta

2025-10-23

Калорийность: 1250 кКал

Витамины и минералы: 94%

Tanya Makronetta

2025-10-02

Калорийность: 1252 кКал

Витамины и минералы: 92%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе