Рецепт Гречневые хлебцы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречневые хлебцы

Гречневая мука (Запекание)	230 г
Цукини, молодые	220 г
Морковь (Запекание)	100 г
Оливковое масло	20 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия	3 г

Способ приготовления

Морковь и цукини натереть на мелкой терке, добавить муку, соль, разрыхлитель, масло. Тщательно перемешать и оставить на 20 минут. Еще раз перемешать тесто, разложить по формочкам или просто порционно на бумагу для выпечки . Выпекать 15 минут при180*.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречневые хлебцы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	209.9 ккал	1684 ккал	12.5%	6%	802 г
Белки	7.5 г	76 г	9.9%	4.7%	1013 г
Жиры	4.8 г	56 г	8.6%	4.1%	1167 г
Углеводы	34.5 г	219 г	15.8%	7.5%	635 г
Углеводы (общие)	1.7 г	~
Пищевые волокна	2.3 г	20 г	11.5%	5.5%	870 г
Вода	55.1 г	2273 г	2.4%	1.1%	4125 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	393.4 мкг	900 мкг	43.7%	20.8%	229 г
бета Каротин	2.294 мг	5 мг	45.9%	21.9%	218 г
Витамин В1, тиамин	0.169 мг	1.5 мг	11.3%	5.4%	888 г
Витамин В2, рибофлавин	0.098 мг	1.8 мг	5.4%	2.6%	1837 г
Витамин В4, холин	26.47 мг	500 мг	5.3%	2.5%	1889 г
Витамин В5, пантотеновая	0.38 мг	5 мг	7.6%	3.6%	1316 г
Витамин В6, пиридоксин	0.084 мг	2 мг	4.2%	2%	2381 г
Витамин В9, фолаты	9.94 мкг	400 мкг	2.5%	1.2%	4024 г
Витамин C, аскорбиновая	15.5 мг	90 мг	17.2%	8.2%	581 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.698 мг	15 мг	4.7%	2.2%	2149 г
Витамин Н, биотин	0.12 мкг	50 мкг	0.2%	0.1%	41667 г
Витамин К, филлохинон	8.1 мкг	120 мкг	6.8%	3.2%	1481 г
Витамин РР, НЭ	3.1533 мг	20 мг	15.8%	7.5%	634 г
Ниацин	1.606 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	360.61 мг	2500 мг	14.4%	6.9%	693 г
Кальций, Ca	61.34 мг	1000 мг	6.1%	2.9%	1630 г
Кремний, Si	4.779 мг	30 мг	15.9%	7.6%	628 г
Магний, Mg	43.54 мг	400 мг	10.9%	5.2%	919 г
Натрий, Na	163.03 мг	1300 мг	12.5%	6%	797 г
Сера, S	13.92 мг	1000 мг	1.4%	0.7%	7184 г
Фосфор, P	205.7 мг	800 мг	25.7%	12.2%	389 г
Хлор, Cl	252.12 мг	2300 мг	11%	5.2%	912 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	61.8 мкг	~
Бор, B	38.2 мкг	~
Ванадий, V	18.92 мкг	~
Железо, Fe	2.359 мг	18 мг	13.1%	6.2%	763 г
Йод, I	0.71 мкг	150 мкг	0.5%	0.2%	21127 г
Кобальт, Co	0.451 мкг	10 мкг	4.5%	2.1%	2217 г
Литий, Li	1.147 мкг	~
Марганец, Mn	0.1285 мг	2 мг	6.4%	3%	1556 г
Медь, Cu	59.9 мкг	1000 мкг	6%	2.9%	1669 г
Молибден, Mo	4.266 мкг	70 мкг	6.1%	2.9%	1641 г
Никель, Ni	1.147 мкг	~
Рубидий, Rb	4.5 мкг	~
Селен, Se	2.304 мкг	55 мкг	4.2%	2%	2387 г
Стронций, Sr	1.66 мкг	~
Фтор, F	10.52 мкг	4000 мкг	0.3%	0.1%	38023 г
Хром, Cr	0.57 мкг	50 мкг	1.1%	0.5%	8772 г
Цинк, Zn	0.453 мг	12 мг	3.8%	1.8%	2649 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	31.227 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.5 г	~
Сахароза	0.7 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.063 г	~
Аргинин*	0.059 г	~
Валин	0.063 г	~
Гистидин*	0.029 г	~
Изолейцин	0.05 г	~
Лейцин	0.079 г	~
Лизин	0.074 г	~
Метионин	0.019 г	~
Метионин + Цистеин	0.004 г	~
Треонин	0.036 г	~
Триптофан	0.012 г	~
Фенилаланин	0.049 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.01 г	~
Заменимые аминокислоты	0.12 г	~
Аланин	0.073 г	~
Аспарагиновая кислота	0.174 г	~
Глицин	0.051 г	~
Глутаминовая кислота	0.176 г	~
Пролин	0.044 г	~
Серин	0.056 г	~
Тирозин	0.036 г	~
Цистеин	0.015 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	5.3%
Омега-6 жирные кислоты	0.9 г	от 4.7 до 16.8 г	19.1%	9.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	4.024 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.8 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.551 г	~
18:0 Стеариновая	0.105 г	~
20:0 Арахиновая	0.034 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.706 г	min 16.8 г	16.1%	7.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.064 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.625 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.02 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.607 г	от 11.2 до 20.6 г	5.4%	2.6%
18:2 Линолевая (ud)	0.511 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.047 г	~

Энергетическая ценность Гречневые хлебцы составляет 209,9 кКал.

Порция = 166 гр (348.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	209.9 кКал	-%
	Белки	7.5 г	-%
	Жиры	4.8 г	-%
	Углеводы	34.5 г	-%
	Пищевые волокна	2.3 г	-%
	Вода	55.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧНЕВЫЕ ХЛЕБЦЫ

Гречневые хлебцы богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 43,7 %, бэта-каротином - 45,9 %, витамином B1 - 11,3 %, витамином C - 17,2 %, витамином PP - 15,8 %, калием - 14,4 %, кремнием - 15,9 %, фосфором - 25,7 %, хлором - 11 %, железом - 13,1 %

Чем полезен Гречневые хлебцы

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Гречневые хлебцы, калорийность 209,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречневые хлебцы, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Ирина Макс

2025-11-02

Калорийность: 1641 кКал

Витамины и минералы: 100%

Ирина Макс

2025-11-01

Калорийность: 1634 кКал

Витамины и минералы: 100%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2025-11-02

Калорийность: 1649 кКал

Витамины и минералы: 94%

Интересные блоги

Новые рецепты

Автор Татьяна. Путь к себе

106.5

7.9

10.6

Куриное филе с красной смородиной и апельсином

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе