Рецепт Окрошка на курином бульоне. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Окрошка на курином бульоне
| Куриная грудка (филе) (Варка) | 300 г |
| Суп, Крепкий куриный бульон, по-домашнему | 2000 г |
| Яйца, целиком, сваренные вкрутую | 900 г |
| Огурец, грунтовый | 500 г |
| Картофель (Варка в кожуре) | 300 г |
| Лук зеленый (перо) | 100 г |
| Укроп, свежий | 100 г |
| Майонез «Провансаль» | 500 г |
| Соль поваренная пищевая | 30 г |
| Лимонная кислота | 20 г |
Способ приготовления
ВСЕ отварить,кроме зелени и огурцов.Нарезать кубиками.Смешать с майонезом.Залить бульоном,По солить,по кислить.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Окрошка на курином бульоне".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 126.9 ккал | 1684 ккал | 7.5% | 5.9% | 1327 г |
| Белки | 5.5 г | 76 г | 7.2% | 5.7% | 1382 г |
| Жиры | 9.9 г | 56 г | 17.7% | 13.9% | 566 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 1.3% | 6083 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1.2% | 6667 г |
| Вода | 79 г | 2273 г | 3.5% | 2.8% | 2877 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 52.7 мкг | 900 мкг | 5.9% | 4.6% | 1708 г |
| бета Каротин | 0.053 мг | 5 мг | 1.1% | 0.9% | 9434 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.043 мг | 1.5 мг | 2.9% | 2.3% | 3488 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.161 мг | 1.8 мг | 8.9% | 7% | 1118 г |
| Витамин В4, холин | 61.55 мг | 500 мг | 12.3% | 9.7% | 812 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.329 мг | 5 мг | 6.6% | 5.2% | 1520 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.079 мг | 2 мг | 4% | 3.2% | 2532 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.137 мкг | 400 мкг | 3.8% | 3% | 2643 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.215 мкг | 3 мкг | 7.2% | 5.7% | 1395 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.73 мг | 90 мг | 5.3% | 4.2% | 1903 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.426 мкг | 10 мкг | 4.3% | 3.4% | 2347 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.476 мг | 15 мг | 23.2% | 18.3% | 432 г |
| Витамин Н, биотин | 0.123 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 40650 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.5 мкг | 120 мкг | 4.6% | 3.6% | 2182 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6317 мг | 20 мг | 8.2% | 6.5% | 1226 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 155.82 мг | 2500 мг | 6.2% | 4.9% | 1604 г |
| Кальций, Ca | 27.12 мг | 1000 мг | 2.7% | 2.1% | 3687 г |
| Магний, Mg | 13.7 мг | 400 мг | 3.4% | 2.7% | 2920 г |
| Натрий, Na | 392.74 мг | 1300 мг | 30.2% | 23.8% | 331 г |
| Сера, S | 39.66 мг | 1000 мг | 4% | 3.2% | 2521 г |
| Фосфор, P | 68.7 мг | 800 мг | 8.6% | 6.8% | 1164 г |
| Хлор, Cl | 392.69 мг | 2300 мг | 17.1% | 13.5% | 586 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 7.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.61 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.795 мг | 18 мг | 4.4% | 3.5% | 2264 г |
| Йод, I | 0.65 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.3% | 23077 г |
| Кобальт, Co | 1.258 мкг | 10 мкг | 12.6% | 9.9% | 795 г |
| Марганец, Mn | 0.0682 мг | 2 мг | 3.4% | 2.7% | 2933 г |
| Медь, Cu | 57.5 мкг | 1000 мкг | 5.8% | 4.6% | 1739 г |
| Молибден, Mo | 2.473 мкг | 70 мкг | 3.5% | 2.8% | 2831 г |
| Селен, Se | 6.968 мкг | 55 мкг | 12.7% | 10% | 789 г |
| Фтор, F | 4.69 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 85288 г |
| Хром, Cr | 2.99 мкг | 50 мкг | 6% | 4.7% | 1672 г |
| Цинк, Zn | 0.4272 мг | 12 мг | 3.6% | 2.8% | 2809 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 84.9 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Окрошка на курином бульоне составляет 126,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 126.9 кКал | -% | |
| Белки | 5.5 г | -% | |
| Жиры | 9.9 г | -% | |
| Углеводы | 3.6 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.3 г | -% | |
| Вода | 79 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ОКРОШКА НА КУРИНОМ БУЛЬОНЕ
Окрошка на курином бульоне богат такими витаминами и минералами, как:
холином - 12,3 %, витамином E - 23,2 %, хлором - 17,1 %, кобальтом - 12,6 %, селеном - 12,7 %
Чем полезен Окрошка на курином бульоне
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- манго суъое
- лосось хребет
- манго суъое
- морковный салат
- Творог со сметаной и чесноком
- Запеканка картофельная
- суп из лосося
- рыбные фрикадельки
- куринные желудки тушеные с луком, томатной пастой и морковью
- элевит
- Свиточ Белый шоколад с кокосом
- суп с рыбными фрикадельками
- Кубите
- сыр Ольтермани
- масло расторопши
- Желе с персиком
- Гречка с яйцом и соисками
- Хлеб из пророщенных зёрен пшеницы без дрожжей
- шампиньоны гриль
- кисло-сладкий соевый
- тушеная капуста с морковью и зеленью
- Сервелат Имперский
- Кекс из кабачков, маслин и брынзы
- Молоко Parmalat 0.5%
- Каша овсяная на молоке 0,5%
- Соус ЧУМАК краснодарский
- овощи для жарки с приправой по итальянски хортекс
- сыр российский полутвердый
- неженка
- овощи по-итальянски под сыром
- Багет с чесночным маслом
- Бутерброд с Сервелатом
- Хлеб ржаной пряженик
- Хияши вакамэ
- Какао Золотой Ярлык
- Топинг шоколадный
- жареная форель
- Ореховый соус
- Коктейль молочный
- Омлет из белков с помидорами
- Йогурт Активия
- КУрица, запеченная в рукаве
- мука Макфа
- супчик овощи+ кости
- какао Золотой ярлык
- Суп фасолевый с сосисками
- шоколад Бабаевский 75%
- чиабата
- сок апельсиновый натуральный
- конфитюр клубничный
- Макароны из твердых сортов пшеницы
- масло сливочное
- сахар желелирующий
- сахар-песок
- пудра сахарная
- цедра апельсина
- яйцо куриное
- вермишель быстрого приготовления
- сливки для взбивания 33%
- Салат из морской капусты
- орешки со сгущенкой
- торт шоколадно-апельсиновый
- Банановый кекс
- Халва Дружковская ванильная подсолнечная
- Finn Crisp ржаные
- хлебцы 365
- Piena speks
- зефир 365
- Кексы зерновые с кунжутом и семечками
- Салат овощн. 23.06
- Суп гороховый с курицей
- компливит
- Карамельный карумс
- Шаньга с картошкой
- салат утро 23,06,2014
- йодомарин
- йодомарин
- каша овсяная на молоке 2,5% в мультиварке
- готовый завтрак фитнес
- Гавайская смесь
- Печень с луком
- творог президент 0,2%
- ТАН
- Spaghettini
- Fruting с апельсином
- Кефир 2.5% Алтайская буренка
- Rohschinken-Würfel
- Мисо суп
- Spaghetti all`amatriciana
- сырники в духовке
- блины
- Цветная капуста с брынзой
- Spaghetti all amatriciana
- Вафли СМАК
- Акт. Клетчатка 3
- салат из зелени
- Кальций 3 шт.
- Сок апелсиновий "кауфланд"
- кофе с молоком на сахзаме
- винегрет мой
Метки: Как приготовить Окрошка на курином бульоне, калорийность 126,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Окрошка на курином бульоне, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
