Рецепт Белковая запеканка с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Белковая запеканка с овощами

Яичный белок куриный	3 Штука
Творог 5% жирности	100 г
Брокколи	50 г
Цветная капуста	50 г
Фасоль стручковая	50 г
Горошек зелёный, замороженный	20 г
Сыр пошехонский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве	50 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Белковая запеканка с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	101.4 ккал	1684 ккал	6%	5.9%	1661 г
Белки	11.9 г	76 г	15.7%	15.5%	639 г
Жиры	4.5 г	56 г	8%	7.9%	1244 г
Углеводы	2.7 г	219 г	1.2%	1.2%	8111 г
Углеводы (общие)	1.5 г	~
Пищевые волокна	1.2 г	20 г	6%	5.9%	1667 г
Вода	77.9 г	2273 г	3.4%	3.4%	2918 г
Органические кислоты	0.5 г	~
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	56 мкг	900 мкг	6.2%	6.1%	1607 г
Ретинол	0.035 мг	~
альфа Каротин	3.966 мкг	~
бета Каротин	0.178 мг	5 мг	3.6%	3.6%	2809 г
бета Криптоксантин	0.12 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	281.707 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.059 мг	1.5 мг	3.9%	3.8%	2542 г
Витамин В2, рибофлавин	0.294 мг	1.8 мг	16.3%	16.1%	612 г
Витамин В4, холин	32 мг	500 мг	6.4%	6.3%	1563 г
Витамин В5, пантотеновая	0.473 мг	5 мг	9.5%	9.4%	1057 г
Витамин В6, пиридоксин	0.129 мг	2 мг	6.5%	6.4%	1550 г
Витамин В9, фолаты	31.768 мкг	400 мкг	7.9%	7.8%	1259 г
Витамин В12, кобаламин	0.41 мкг	3 мкг	13.7%	13.5%	732 г
Витамин C, аскорбиновая	22.62 мг	90 мг	25.1%	24.8%	398 г
Витамин D, кальциферол	0.108 мкг	10 мкг	1.1%	1.1%	9259 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.239 мг	15 мг	1.6%	1.6%	6276 г
бета Токоферол	0.001 мг	~
гамма Токоферол	0.056 мг	~
Витамин Н, биотин	4.188 мкг	50 мкг	8.4%	8.3%	1194 г
Витамин К, филлохинон	17.5 мкг	120 мкг	14.6%	14.4%	686 г
Витамин РР, НЭ	2.8231 мг	20 мг	14.1%	13.9%	708 г
Ниацин	0.299 мг	~
Бетаин	0.012 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	175.25 мг	2500 мг	7%	6.9%	1427 г
Кальций, Ca	179.57 мг	1000 мг	18%	17.8%	557 г
Кремний, Si	12.019 мг	30 мг	40.1%	39.5%	250 г
Магний, Mg	21.96 мг	400 мг	5.5%	5.4%	1821 г
Натрий, Na	167.44 мг	1300 мг	12.9%	12.7%	776 г
Сера, S	135.29 мг	1000 мг	13.5%	13.3%	739 г
Фосфор, P	159.3 мг	800 мг	19.9%	19.6%	502 г
Хлор, Cl	226.71 мг	2300 мг	9.9%	9.8%	1015 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	149 мкг	~
Бор, B	82.3 мкг	~
Железо, Fe	0.713 мг	18 мг	4%	3.9%	2525 г
Йод, I	5.94 мкг	150 мкг	4%	3.9%	2525 г
Кобальт, Co	0.712 мкг	10 мкг	7.1%	7%	1404 г
Марганец, Mn	0.1017 мг	2 мг	5.1%	5%	1967 г
Медь, Cu	58.83 мкг	1000 мкг	5.9%	5.8%	1700 г
Молибден, Mo	3.736 мкг	70 мкг	5.3%	5.2%	1874 г
Никель, Ni	2.097 мкг	~
Олово, Sn	3.13 мкг	~
Селен, Se	14.106 мкг	55 мкг	25.6%	25.2%	390 г
Стронций, Sr	4.09 мкг	~
Фтор, F	10.1 мкг	4000 мкг	0.3%	0.3%	39604 г
Хром, Cr	1.37 мкг	50 мкг	2.7%	2.7%	3650 г
Цинк, Zn	0.7127 мг	12 мг	5.9%	5.8%	1684 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.369 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.2 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	1.144 г	~
Аргинин*	0.281 г	~
Валин	0.349 г	~
Гистидин*	0.37 г	~
Изолейцин	0.283 г	~
Лейцин	0.478 г	~
Лизин	0.377 г	~
Метионин	0.197 г	~
Метионин + Цистеин	0.259 г	~
Треонин	0.257 г	~
Триптофан	0.129 г	~
Фенилаланин	0.322 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.547 г	~
Заменимые аминокислоты	2.013 г	~
Аланин	0.268 г	~
Аспарагиновая кислота	0.541 г	~
Глицин	0.161 г	~
Глутаминовая кислота	1.044 г	~
Пролин	0.427 г	~
Серин	0.361 г	~
Тирозин	0.26 г	~
Цистеин	0.075 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	4.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	13.22 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	0.24 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.4 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.013 г	~
18:0 Стеариновая	0.002 г	~
20:0 Арахиновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.259 г	min 16.8 г	7.5%	7.4%
18:1 Олеиновая (ud)	0.005 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.175 г	от 11.2 до 20.6 г	1.6%	1.6%
18:2 Линолевая (ud)	0.013 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.009 г	~

Энергетическая ценность Белковая запеканка с овощами составляет 101,4 кКал.

Порция = 208 гр (210.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	101.4 кКал	-%
	Белки	11.9 г	-%
	Жиры	4.5 г	-%
	Углеводы	2.7 г	-%
	Пищевые волокна	1.2 г	-%
	Вода	77.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БЕЛКОВАЯ ЗАПЕКАНКА С ОВОЩАМИ

Белковая запеканка с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 16,3 %, витамином B12 - 13,7 %, витамином C - 25,1 %, витамином K - 14,6 %, витамином PP - 14,1 %, кальцием - 18 %, кремнием - 40,1 %, фосфором - 19,9 %, селеном - 25,6 %

Чем полезен Белковая запеканка с овощами

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Белковая запеканка с овощами, калорийность 101,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Белковая запеканка с овощами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Творожный пирог на овсяной муке без масла, сахара э,

Снек из тыквы, пастила

Лучшие рационы

Калорийность: 1006 кКал

Витамины и минералы: 91%

Maximus Otto

2025-10-18

Калорийность: 1006 кКал

Витамины и минералы: 82%

Елена

2025-10-19

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 85%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе